Ley 9/2006, de 30 de noviembre, de Calidad Alimentaria de Aragón.

Resumen

La Ley 9/2006, de 30 de noviembre, de Calidad Alimentaria de Aragón regula la calidad de los alimentos producidos y comercializados en la Comunidad Autónoma de Aragón. Esta norma es aplicable a todos los operadores alimentarios en Aragón desde su entrada en vigor.

Entre los puntos clave de la ley se destacan: la obligación de los operadores de inscribirse en registros administrativos y establecer sistemas de autocontrol y trazabilidad de los productos; la prohibición de comercializar alimentos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos; y la promoción de figuras de calidad diferenciada que permiten a los productos aragoneses destacar en el mercado. Además, la ley establece un régimen sancionador para infracciones en materia de calidad alimentaria, que incluye multas y otras medidas cautelares.

Esta ley no está derogada y sigue en vigor, regulando aspectos fundamentales para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en Aragón.

Resumen generado con IA a partir del texto consolidado. Para el detalle exacto, consulta siempre el texto oficial.

Datos clave

Rango

Ley 9/2006

Fecha de la disposición

2006-11-30

Publicación

Boletín Oficial del Estado núm. 22, 2007-01-25

Entrada en vigor

2006-12-14

Departamento

Comunidad Autónoma de Aragón

Estado

Vigente

Consolidado actualizado

2025-12-19

Artículos

92

Identificador BOE

BOE-A-2007-1561

Texto consolidado

boe.es · ELI

De qué trata esta norma

En nombre del Rey y como Presidente de la Comunidad Autónoma de Aragón, promulgo la presente Ley, aprobada por las Cortes de Aragón, y ordeno se publique en el «Boletín Oficial de Aragón» y en el «Boletín Oficial del Estado», todo ello de conformidad con lo dispuesto en el artículo 20.1 del Estatuto de Autonomía.

PREÁMBULO

La alimentación, entendida como el conjunto de actividades que se ocupa de la producción y puesta a disposición de los ciudadanos de los bienes necesarios y adecuados para satisfacer sus necesidades de nutrición, presenta diferentes aspectos, necesariamente interrelacionados.

Extracto del preámbulo del texto consolidado. Texto completo, artículo a artículo, en El Vínculo.

Índice del articulado

• Artículo 1. Objeto.
• Artículo 2. Ámbito.
• Artículo 3. Definiciones.
• Artículo 4. Concepto y objetivos.
• Artículo 5. Ámbito de aplicación.
• Artículo 6. Obligaciones de los operadores alimentarios.
• Artículo 7. Trazabilidad.
• Artículo 8. Identificación de productos.
• Artículo 9. Registros de alimentos.
• Artículo 10. Documentos de acompañamiento.
• Artículo 11. Prohibición de productos no conformes.
• Artículo 12. Obligaciones específicas.
• Artículo 13. La inspección de calidad alimentaria.
• Artículo 14. Objeto de la inspección.
• Artículo 15. Facultades de los inspectores.
• Artículo 16. Obligaciones y acreditación del personal inspector.
• Artículo 17. Obligaciones de los inspeccionados.
• Artículo 18. Derechos de los inspeccionados.
• Artículo 19. Supuestos de adopción.
• Artículo 20. Tipos de medidas cautelares.
• Artículo 21. Destino de los productos sometidos a inmovilización cautelar.
• Artículo 22. Multas coercitivas.
• Artículo 23. Fines y objetivos.
• Artículo 24. Figuras de calidad diferenciada.
• Artículo 25. Obligaciones adicionales.
• Artículo 26. Comité de calidad alimentaria.
• Artículo 27. Denominaciones geográficas de calidad.
• Artículo 28. Titularidad y uso.
• Artículo 29. Alcance de la protección.
• Artículo 30. Solicitud de reconocimiento.
• Artículo 31. Pliego de condiciones y reglamento de funcionamiento.
• Artículo 32. Reconocimiento.
• Artículo 33. Los órganos de gestión.
• Artículo 34. Composición, estructura y funcionamiento de los consejos reguladores.
• Artículo 35. Finalidad y funciones de los consejos reguladores.
• Artículo 36. Tutela administrativa.
• Artículo 37. Recursos de los consejos reguladores.
• Artículo 38. Incumplimiento de las obligaciones de los consejos reguladores.
• Artículo 39. Sistemas de control.
• Artículo 40. Definición y objetivo de su reconocimiento.
• Artículo 41. Categorías de artesanos.
• Artículo 42. Protección de los términos referidos a la artesanía alimentaria.
• Artículo 43. Registro de la artesanía alimentaria de Aragón.
• Artículo 44. Consejo de la artesanía alimentaria de Aragón.
• Artículo 45. La producción ecológica.
• Artículo 46. El Comité aragonés de agricultura ecológica.
• Artículo 47. Control y certificación de la producción ecológica.
• Artículo 48. Las especialidades tradicionales garantizadas.
• Artículo 49. La producción integrada.
• Artículo 50. Las marcas de calidad alimentaria.
• Artículo 51. Inspectores habilitados y medidas cautelares.
• Artículo 52. Controles de la Administración.
• Artículo 53. Registro de entidades de control y certificación.
• Artículo 54. Infracciones administrativas.
• Artículo 55. Responsables.
• Artículo 56. Infracciones leves.
• Artículo 57. Infracciones graves.
• Artículo 58. Infracciones muy graves.
• Artículo 59. Concurrencia de infracciones.
• Artículo 60. Sanciones.
• Artículo 61. Sanciones accesorias.
• Artículo 62. Apercibimiento.
• Artículo 63. Pérdida del derecho a la obtención de ayudas.
• Artículo 64. Gradación de las sanciones.
• Artículo 65. Proporcionalidad y efectividad de la sanción.
• Artículo 66. Multas coercitivas.
• Artículo 67. Prescripción.
• Artículo 68. Potestad sancionadora.
• Artículo 69. Órganos competentes.
• Artículo 70. Plazo para resolver.
• Artículo 71. Procedimiento abreviado.
• Artículo 72. Resolución.
• Disposición adicional primera. Normativa complementaria.
• Disposición adicional segunda. Bienes, derechos y obligaciones de los consejos reguladores y del Comité aragonés de agricultura ecológica.
• Disposición adicional tercera. Personal de los consejos reguladores y del Comité aragonés de agricultura ecológica.
• Disposición adicional cuarta. Bebidas espirituosas.
• Disposición adicional quinta. Productos agrarios no alimentarios.
• Disposición adicional sexta. Coordinación de controles.
• Disposición adicional séptima. Marcas de garantía alimentaria.
• Disposición adicional octava. Competencias del Departamento de Agricultura y Alimentación.
• Disposición adicional novena. Sistema de gestión de vinos de la tierra y de vinos de pago.
• Disposición transitoria primera. Adaptación de los operadores alimentarios.
• Disposición transitoria segunda. Infracciones.
• Disposición transitoria tercera. Registros existentes.
• Disposición transitoria cuarta. Financiación de órganos de gestión.
• Disposición transitoria quinta. Adaptación de los reglamentos de denominaciones geográficas de calidad existentes.
• Disposición transitoria sexta. Comité aragonés de agricultura ecológica.
• Disposición transitoria séptima. Acreditación de entidades de control y de certificación.
• Disposición derogatoria única. Derogación normativa.
• Disposición final primera. Normativa de desarrollo.
• Disposición final segunda. Actualización de sanciones.
• Disposición final tercera. Entrada en vigor.

Normas que la modifican o afectan (4)

Normas a las que afecta (2)

Normativa relacionada por sector

• Normativa BOE: Hostelería, restauración y turismo

Preguntas frecuentes

¿Está en vigor Ley 9/2006?

Ley 9/2006 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-19.

¿Qué normas modifican o afectan a Ley 9/2006?

El BOE registra 4 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.

¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Ley 9/2006?

El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.