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Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
75 licitaciones desde 2017 · última el 06/10/2026
- Depende de
- Otras entidades del sector público › SOCIEDADES, FUNDACIONES Y CONSORCIOS COMUNIDADES AUTÓNOMAS › Illes Balears
- Dirección
- carretera Valldemossa 7,5 km, 07122
- Teléfono
- 971 172 608 · 971 172 788
- NIF
- Q5755013I
- Código DIR3
- A04013621
- Código de plataforma
- 10993790143139
- Perfil del contratante
- Plataforma de Contratación del Sector Público
- Última licitación publicada
- 06/10/2026
El Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears ha publicado 75 licitaciones por un importe total estimado de 11.990.232 EUR, con 136 adjudicaciones resueltas por 5.207.136 EUR. Las licitaciones se concentran en suministro de alimentos, bebidas y tabaco (12), productos de origen animal y cárnicos (7), pescado preparado y en conserva (7), productos de limpieza (6), provisión de cursos de idiomas (5) y productos congelados de pescado (4). Su actividad abarca los años 2017 a 2026, con un incremento notable en 2026, año en el que publicó 14 licitaciones por 4.898.265 EUR, frente a 4 en 2025 y 8 en 2023 y 2024. Todas las licitaciones tienen como territorio de ejecución las Islas Baleares. Entre las empresas adjudicatarias más frecuentes figuran Villamar2000, S.L. (19 adjudicaciones), Jacinto Martín Gómez (16), MOREY ESTEVA S.L. (9), Frutas y Verduras Daniel SL (9) e Hijos de Ramon Oliver SL (9).
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Resumen de contratación de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
75
Licitaciones publicadas
11.990.232 €
Presupuesto licitado
159.870 €
Presupuesto medio
5.207.136 €
Importe adjudicado
224
Contratos menores
2.654.607 €
Importe en contratos menores
6,6 %
Baja mediana en sus adjudicaciones
1,9
Ofertas de media por contrato
60,3 %
Contratos con una sola oferta
Sectores más licitados (CPV)
- Alimentos, bebidas, tabaco y…21.1%
- Productos de origen animal…12.3%
- Pescado preparado y en conserva12.3%
- Productos de limpieza10.5%
- Provisión de cursos de idiomas8.8%
- Productos congelados de pescados7.0%
- Otros28.1%
Ver el detalle por código CPV
| Categoría (CPV) | Licitaciones |
|---|---|
| Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines15000000 | 12 |
| Productos de origen animal, carne y productos cárnicos15100000 | 7 |
| Pescado preparado y en conserva15200000 | 7 |
| Productos de limpieza39830000 | 6 |
| Provisión de cursos de idiomas80580000 | 5 |
| Productos congelados de pescados15229000 | 4 |
| Productos congelados15896000 | 4 |
| Libros de texto22112000 | 4 |
| Papel higiénico, pañuelos, toallas y servilletas33760000 | 4 |
| Servicios de limpieza de edificios90911200 | 4 |
Actividad por año
Presupuesto licitado por año (y licitaciones publicadas)
Últimas licitaciones de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
Ver todas →- Pròrroga del contracte de subministrament d'utillatge de cuina i cafeteria (origen EC 05/2024) per al funcionament ordinari del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB)Adjudicada a COMERCIAL PEDRO,S.A. por 18.384 € · 1 oferta · 26/06/2025ResueltaPresupuesto: 18.384 €Publicada: 06/10/2026
- Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023. Publicada683.756 €Publicada: 25/09/2026
- Contrato basado en el Acuerdo Marco para la homologación de los servicios de limpieza de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares y del Sector Público Instrumental (CC 1/2023 AM ) del servicio de limpieza del Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears, en la sede de Palma, situada en el edificio Archiduque Luis Salvador, del campus UIB, Palma.Adjudicada a UTE ACORD MARC BALEARS ENEQUIP-INTEGRA por 358.037 € (baja del 1,3 %) · 5 ofertas · 22/09/2026ResueltaPresupuesto: 434.916 €Publicada: 22/09/2026
- Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023Expediente EC 11/2026Desierta · 7 ofertas685.007 €Publicada: 28/06/2026
- Suministro de productos de economato seco elaborados, semielaborados y procesados para el funcionamiento ordinario del Consorcio EHIB, en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador, campus UIB.Adjudicada a Villamar2000, S.L. · 30/07/2026ResueltaPresupuesto: 172.747 €Publicada: 10/06/2026
- Suministro de materias primas congeladas para su utilización en la explotación de los puntos de venta y las prácticas de los cursos del planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador (Campus UIB)Adjudicada a MOREY ESTEVA S.L. y 1 más · 28/07/2026ResueltaPresupuesto: 116.022 €Publicada: 10/06/2026
Ver 24 másVer menos
- Suministro de frutas y verduras para su utilización y explotación en los puntos de venta y las prácticas de los cursos de planes de estudios propios que imparte el EHIB, en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador (Campus UIB) Resuelta80.752 €Publicada: 08/06/2026
- Suministro de pescado y marisco fresco para el funcionamiento y su utilización en la explotación de los puntos de venta y las prácticas de los cursos que imparte la EHIB, en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador, del campus de la UIB. Resuelta51.441 €Publicada: 08/06/2026
- Suministro de carne, huevos y productos de charcuteria para la utilización en la explotación de puntos de venta y las prácticas de los cursos de los planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, edificio Achiduque Luís Salvador (campus UIB). Resuelta197.135 €Publicada: 08/05/2026
- Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023Expediente EC 04/2026Resuelta687.367 €Publicada: 01/04/2026
- Renovación pólizas de seguros para la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB) por lotes. Resuelta193.200 €Publicada: 01/04/2026
- Contracte basat en l’Acord Marc per a la contractació centralitzada del servei de neteja respectuós amb el medi ambient de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears (CC: 1/2023 AM) per a la seu d’Eivissa del Consorci Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Resuelta200.000 €Publicada: 27/02/2026
- Reforma de la cocina central, obrador y camaras frigorificas de la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB en Palma con el objetivo de mejorar la eficiencia energética así como la formacion practica de los alumnos. Financiado con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023 Resuelta1.377.301 €Publicada: 09/02/2026
- Contracto basado en Acuerdo marco para la contratación centralizada de seguros para la cobertura de los riesgos derivados del uso de vehículos del parque móvil de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears, de los entes de su sector público instrumental y de otros organismos públicos adheridos (CC 2/2025 AM) Resuelta237 €Publicada: 06/02/2026
- Contracte basat en l’Acord Marc dels serveis de neteja de l’Administració de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears i del Sector Públic Instrumental (CC: 1/2023 AM) Resuelta360.000 €Publicada: 26/09/2025
- Suministro de adquisición, transporte e instalación de ciento cuarenta y cuatro butacas para el Auditórium de la Escuela de Hostelería de les Illes Balears Resuelta85.000 €Publicada: 15/07/2025
- Suministro e instalación del equipamiento de refrigeración y conservación de la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears. Resuelta358.223 €Publicada: 06/05/2025
- Pròrroga del contracte de subministrament de materies primeres congelades (EC 09/2023) per la seva utilització a l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears Resuelta36.130 €Publicada: 14/02/2025
- Contrato basado en el Acuerdo marco para la contratación centralizada del servicio de seguros para la cobertura de los riesgos derivados del uso de vehículos del Parc Mòbil de l'Administració de la CAIB i de su sector público instrumental Resuelta244 €Publicada: 10/12/2024
- Subministrament de carn, ous i productes de xarcuteria per a la seva utilització a l'explotació dels punts de venda i les pràctiques dels cursos dels plans d'estudis propis que imparteix l'EHIB a Palma, a l'edifici Arxiduc Lluís Salvador (Campus UIB)Expediente EC 10/2024Resuelta100.886 €Publicada: 10/09/2024
- Suministro, instalación y puesta en marcha del equipamiento informático de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears d'Eivissa Resuelta115.640 €Publicada: 04/09/2024
- Pròrroga del contracte de subministrament de fruites i verdures per a l'EHIB (EC 04/2023) per a la seva utilització a l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) Resuelta44.907 €Publicada: 30/08/2024
- Pròrroga del contracte de subministrament de peix i marisc fresc (EC 05/2023) per al funcionament ordinari del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) Resuelta29.214 €Publicada: 24/07/2024
- Servei de neteja del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears, amb seu a l'edifici Arxiduc Lluís Salvador, Campus UIB Adjudicada420.000 €Publicada: 11/06/2024
- Subministrament d'utillatge de cuina i cafeteria per al funcionament ordinari del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) Resuelta53.559 €Publicada: 08/05/2024
- Subministrament de carn, ous i productes de xarcuteria per a la seva utilització a l'explotació dels punts de venda i les pràctiques dels cursos dels plans d'estudis propis que imparteix l'EHIB a Palma, a l'edifici Arxiduc Lluís Salvador (Campus UIB)Expediente EC 04/2024Resuelta138.783 €Publicada: 02/05/2024
- Subministrament de matèries primeres congelades pel funcionament ordinari de l'EHIB Resuelta120.419 €Publicada: 28/11/2023
- Subministrament de productes d'economat sec elaborats, semielaborats i processats per al funcionament ordinari del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears Adjudicada102.486 €Publicada: 28/09/2023
- Subministrament de carn, ous i productes de xarcuteria per a la seva utilització en l'explotació dels punts de venda i les pràctiques dels cursos dels plans d'estudis propis que imparteix l'EHIB a Palma, (Campus UIB). Resuelta139.544 €Publicada: 24/08/2023
- Subministrament de fruites i verdures per a l'EHIB Resuelta128.571 €Publicada: 19/05/2023
Principales adjudicatarias de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
| Empresa | Licitaciones | Importe |
|---|---|---|
| MOREY ESTEVA S.L. | 8 | 182.951 € |
| Villamar2000, S.L. | 7 | 107.324 € |
| Pescados Oliver SL | 6 | 188.317 € |
| Cerda Obrador Alimentacio SL | 5 | 30.743 € |
| COMERCIAL PEDRO,S.A. | 5 | 88.749 € |
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| ESCUELAS DE IDIOMAS BERLITZ SA | 4 | 366.190 € |
| Frutas Daniel Palma SL | 4 | 89.814 € |
| Hijos de Ramon Oliver SL | 4 | 107.023 € |
| CISNSA | 3 | 711.060 € |
| Mallorquina de Hoteles y Restaurantes, S.L. | 3 | 52.392 € |
Dónde licita Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
| Provincia | Comunidad | Licitaciones |
|---|---|---|
| Islas Baleares | Islas Baleares | 75 |
Palabras clave
arxiduccampusmateriaspalmamariscosemielaboradosdocenciaconsorciescolaarchiduquepropiospescadosalvadorsubministramentinstalaciónprácticasedificioelaboradosventafrescococinaprocesadosexplotaciónhoteleriaprórrogaproductoslluísplanesestudiosdelsalumnosehibimparteutilizaciónsedecongeladasordinariopuntosfuncionamientocursos
Tipos de contrato (licitaciones)
- Suministros76.0%
- Servicios21.3%
- Obras1.3%
- Privado1.3%
Ver el detalle por tipo de contrato
| Tipo de contrato | Licitaciones | Importe |
|---|---|---|
| Suministros | 57 | 6.814.638 € |
| Servicios | 16 | 3.605.094 € |
| Obras | 1 | 1.377.301 € |
| Privado | 1 | 193.200 € |
Distribución del presupuesto (licitaciones)
Licitaciones por rango de presupuesto
Ver el detalle por rango
| Rango de presupuesto | Licitaciones |
|---|---|
| < 100k | 39 |
| 100k–500k | 31 |
| 500k–1M | 4 |
| 1M–5M | 1 |
| 5M–20M | 0 |
| > 20M | 0 |
Procedimientos de adjudicación
| Procedimiento | Licitaciones |
|---|---|
| Abierto | 35 |
| Abierto simplificado | 35 |
| Derivado de acuerdo marco | 5 |
Contratos menores (224)
- Servicio de limpieza de cocina, espacios comunes y cristales de la sede de la EHIB en Ibiza 16.819 €19/12/2024
- Renovación del sistema de extracción de aire de los almacenes del sótano de la EHIB 6.607 €11/12/2024
- Modernización digital (cámaras y pantallas) del aula de cocina mestre Tomeu Esteve de la EHIB 13.375 €11/12/2024
- Renovación del mobiliario del bar - cafeteria de la EHIB 8.112 €09/12/2024
- Suministro de verduras y hortalizas para las clases y servicios de la sede de la EHIB en Ibiza 8.800 €22/11/2024
- Suministro de 4 mesas refrigeradas para la cocina del restaurante a la carta de la EHIB por averia de las anteriores 15.754 €22/11/2024
- Suministro de productos gourmet y exóticos, especias, condimentos para las clases de la EHIB en Ibiza 15.950 €19/11/2024
- Utensilios varios de menaje de cocina para la EHIB de Ibiza 16.511 €13/11/2024
- Adquisición de uniformes de trabajo y para el alumnado para su uso en las cocinas de la Escuela de Hosteleria de les Illes Balears (sede Ibiza) 13.231 €13/11/2024
- Adquisición de vinos para las formaciones en la Escuela de Hoteleria de las Islas Baleares de Ibiza 11.716 €13/11/2024
Contratos menores de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears por año
Importe en contratos menores por año (y número de contratos)
Ver el detalle por año
| Año | Contratos menores | Importe |
|---|---|---|
| 2020 | 45 | 402.086 € |
| 2021 | 17 | 154.813 € |
| 2022 | 37 | 416.731 € |
| 2023 | 71 | 937.187 € |
| 2024 | 54 | 743.791 € |
Tipos de contrato (contratos menores)
- Servicios48.2%
- Suministros48.2%
- Obras3.6%
Ver el detalle por tipo de contrato
| Tipo de contrato | Contratos menores | Importe |
|---|---|---|
| Servicios | 108 | 1.200.299 € |
| Suministros | 108 | 1.272.940 € |
| Obras | 8 | 181.368 € |
Empresas con más contratos menores de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
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| Comercial Mallorquina de Begudes SL | 5 |
| MIFU SA | 5 |
| REPRESENTACIONES INTERMARK, SL. | 5 |
| C. Sedano & Asociados SL | 5 |
| Villamar2000, S.L. | 4 |
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