Suministro de materias primas congeladas para su utilización en la explotación de los puntos de venta y las prácticas de los cursos del planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador (Campus UIB)
Expediente EC 08/2026 · Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
Adjudicada a MOREY ESTEVA S.L. y Monbake Grupo Empresarial SAU. Subministrament de matèries primeres congelades repartides en 5 lots (peix/marisc, verdures, fruites/purés, pa/bollería i gel), amb lliuraments segons programació de recepció, especificacions tècniques, qualitats, presentacions, envassats al buit i porciones, obligació de mostrar mostres i fitxes, i condicions de durada inicial d’un any (posibilitat pròrroga fins a 2 anys) i preus unitarios detallats per lot, incloent controls sanitaris, etiquetatge i requeriments de certificat sanitari. Licitación pública de suministros convocada por Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears (Illes Balears). Con valor estimado de 116.022 € y presupuesto de 57.577 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 30/06/2026 a las 23:59. Expediente EC 08/2026.
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Importes y cifras
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Lotes (5)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Pescado y marisco congelado | 29.686 € | 15220000 | Formalizado |
| 2 | Verduras congeladas | 2.717 € | 15896000, 15331100 | Formalizado |
| 3 | Frutas y Purés de fruta congelada | 2.836 € | 15896000 | Desierto |
| 4 | Pan y bollería | 19.346 € | 15811500, 15896000 | Formalizado |
| 5 | Hielo | 2.991 € | 15981310 | Desierto |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 80.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio ambiental | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 80.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio ambiental | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio ambiental | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 80.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 80.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio ambiental | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 80.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio ambiental | 20.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MOREY ESTEVA S.L. | Formalizado | —25/08/2026 | 25/08/2026 |
| MOREY ESTEVA S.L. | Formalizado | —25/08/2026 | 25/08/2026 |
| Desierto | —28/07/2026 | 28/07/2026 | |
| Monbake Grupo Empresarial SAU | Formalizado | —25/08/2026 | 25/08/2026 |
| Desierto | —28/07/2026 | 28/07/2026 |
Análisis de la adjudicación
Cada uno de sus 3 lotes recibió una oferta. Se adjudicó 48 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Ver la letra M del PCAP
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 30/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 10/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 17/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 10/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 31/08/2026 |
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- Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears (Autoridad regional).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 2 empresas: MOREY ESTEVA S.L. y Monbake Grupo Empresarial SAU.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 116.022 € y el presupuesto base de licitación asciende a 57.577 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Illes Balears.
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