Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023

Importes y cifras

Qué se contrata

El suministro, montaje e instalación de equipamiento y mobiliario de cocina profesional para la Escuela de Hostelería de les Illes Balears en el edificio Arxiduc Lluís Salvador del campus de Palma, para sustituir cocinas de 1994 y mejorar la eficiencia energética y la formación práctica del alumnado. El contrato no se divide en lotes.

Incluye 68 partidas, entre ellas estanterías, encimeras murales con fregadero, mesas refrigeradas de 2, 3 y 4 puertas, abatidores de temperatura, lavavajillas de cúpula, un lavavajillas de tren de lavado, horno de convección vapor de 20 GN 2/1, horno de brasa, cocinas de gas de 2, 4 y 6 fuegos, fogón paellero, marmita eléctrica, freidoras, fry-tops, baños maría, placas multifunción, campanas extractoras y elementos neutros. El presupuesto base asciende a 687.366,65 € más 144.347,00 € de IVA, total 831.713,65 €.

Los equipos deben ser nuevos, de modelos actuales de reciente fabricación, con soporte garantizado durante un mínimo de 3 años y marcado CE. Los equipos de las zonas de cocción centrales deben ser de la misma marca y serie. Cada oferta debe incluir modelo, marca y fichas técnicas.

El plazo de ejecución es de 70 días naturales desde la firma, debiendo finalizar como máximo el 10 de septiembre de 2026, sin prórrogas. Hay que coordinarse con la empresa de la obra de reforma (EC 02/2026). Se podrá convocar visita a las instalaciones.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Para participar en esta contratación es suficiente con que el licitador presente rellenada la declaración responsable (Modelo DEUC). El licitador propuesto como adjudicatario, cuando sea requerido…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Criterios de selección y requisitos mínimos: Para participar en esta contratación es suficiente con que el licitador presente rellenada la declaración responsable (Modelo DEUC). El licitador…

Resultado del procedimiento

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Ver letra M del PCAP
• Consideraciones de tipo social

Publicaciones oficiales

• Pròrroga del contracte de subministrament d'utillatge de cuina i cafeteria (origen EC 05/2024) per al funcionament ordinari del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (EHIB)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-06
• Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023.
  Publicada
  Publicada: 2026-09-25
• Contrato basado en el Acuerdo Marco para la homologación de los servicios de limpieza de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares y del Sector Público Instrumental (CC 1/2023 AM ) del servicio de limpieza del Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears, en la sede de Palma, situada en el edificio Archiduque Luis Salvador, del campus UIB, Palma.
  Resuelta
  Publicada: 2026-09-22
• Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023
  Resuelta
  Publicada: 2026-06-28
• Suministro de materias primas congeladas para su utilización en la explotación de los puntos de venta y las prácticas de los cursos del planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador (Campus UIB)
  Resuelta
  Publicada: 2026-06-10

Anteriores y posteriores de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears

• Suministro de frutas y verduras para su utilización y explotación en los puntos de venta y las prácticas de los cursos de planes de estudios propios que imparte el EHIB, en Palma, en el edificio Archiduque Luis Salvador (Campus UIB) — 08/06/2026
• Suministro de carne, huevos y productos de charcuteria para la utilización en la explotación de puntos de venta y las prácticas de los cursos de los planes de estudios propios que imparte la EHIB en Palma, edificio Achiduque Luís Salvador (campus UIB). — 08/05/2026
• Renovación pólizas de seguros para la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB) por lotes. — 01/04/2026
• Contracte basat en l’Acord Marc per a la contractació centralitzada del servei de neteja respectuós amb el medi ambient de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears (CC: 1/2023 AM) per a la seu d’Eivissa del Consorci Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. — 27/02/2026
• Reforma de la cocina central, obrador y camaras frigorificas de la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB en Palma con el objetivo de mejorar la eficiencia energética así como la formacion practica de los alumnos. Financiado con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023 — 09/02/2026
• Contracto basado en Acuerdo marco para la contratación centralizada de seguros para la cobertura de los riesgos derivados del uso de vehículos del parque móvil de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears, de los entes de su sector público instrumental y de otros organismos públicos adheridos (CC 2/2025 AM) — 06/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears (Autoridad regional).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 687.367 € y el presupuesto base de licitación asciende a 831.714 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Mallorca.

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