Contracte basat en l’Acord Marc per a la contractació centralitzada del servei de neteja respectuós amb el medi ambient de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears (CC: 1/2023 AM) per a la seu d’Eivissa del Consorci Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.
Expediente EC 05/2025 · Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
Adjudicada a MITIE UTE-AMB CC 1/2023 AM por 97.585 € (sin IVA), un 2,4 % por debajo del presupuesto, entre 5 ofertas. Limpieza ordinaria de un edificio docente de hostelería de 4.249,79 m² en Sa Coma (Sant Antoni de Portmany), con 1 año de duración prorrogable, presupuesto de 100.000 € sin IVA. Licitación pública de servicios convocada por Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears (Illes Balears). Con valor estimado de 200.000 € y presupuesto de 200.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 30/12/2025 a las 15:00. Expediente EC 05/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La limpieza ordinaria de la sede de Eivissa del Consorci Escola d'Hoteleria de les Illes Balears, situada en el pabellón 402 del antiguo acuartelamiento de Sa Coma, en el término municipal de Sant Antoni de Portmany. El edificio, de tres plantas, tiene una superficie objeto de servicio de 4.249,79 m², incluyendo cocinas de 825,44 m², aulas, aulas taller, aula demostración, restaurante, cafetería, despachos, vestuarios, almacenes y cámaras frigoríficas. El centro tiene unos 80 alumnos al día y la escuela acoge unos diez eventos al año.
Las cocinas se limpian a diario, con limpieza a fondo trimestral de paredes, techos, sumideros, maquinaria y campanas, y los cristales, con unos 400 m² de fachada y planta baja de vidrio y unos 150 m² de ventanas, se limpian semanal y mensualmente. Los baños y vestuarios se desinfectan a diario, con reposición de papel y jabón, y los residuos se recogen selectivamente cada día. El servicio se presta de lunes a viernes, con horario de apertura de 7:00 a 21:00 horas durante el curso y un calendario no operativo en verano.
Se requiere un plan de limpieza y desinfección de las zonas alimentarias con registros mensuales, y la empresa debe aportar los productos y utensilios, así como las fichas técnicas de los productos químicos. Se incluye una borsa de horas complementarias, y no se permite la subcontratación del servicio de limpieza ordinaria.
El presupuesto es de 100.000 € sin IVA (121.000 € con IVA), con un valor estimado de 200.000 € contando la prórroga de un año. Los criterios de adjudicación son el precio (45 %), la puntuación de la oferta en el acuerdo marco (20 %) y las mejoras del servicio (35 %), entre las que figuran la reducción de la frecuencia de la limpieza a fondo de campanas y cámaras de quince días y una borsa de hasta 125 horas anuales.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Millores del servei de neteja o dels serveis complementaris | 35.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Puntuació assignada a l'oferta de l'empresa en la licitació de l'Acord Marc | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 45.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MITIE UTE-AMB CC 1/2023 AM | Adjudicado | 97.585 €26/02/2026 | 26/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 2,4 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 6,6 % en las 118 adjudicaciones de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears y del 10,3 % en el grupo CPV 9091. Se recibieron 5 ofertas.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 27/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 11/03/2026 |
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- Suministro e instalación de equipos y mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la Universidad de las Illes Balears, en Palma, por lotes, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con fondo ITS correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023. PublicadaPublicada: 2026-09-25
- Contrato basado en el Acuerdo Marco para la homologación de los servicios de limpieza de la Administración de la Comunidad Autónoma de las Islas Baleares y del Sector Público Instrumental (CC 1/2023 AM ) del servicio de limpieza del Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears, en la sede de Palma, situada en el edificio Archiduque Luis Salvador, del campus UIB, Palma. ResueltaPublicada: 2026-09-22
- Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023 ResueltaPublicada: 2026-06-28
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Anteriores y posteriores de Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears
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- Renovación pólizas de seguros para la Escuela de Hostelería de las Illes Balears (EHIB) por lotes.
- Suministro e instalación de equipos/mobiliario de cocina para la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB, en Palma, con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, así como la formación práctica de los alumnos. Actuación financiada con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023
- Reforma de la cocina central, obrador y camaras frigorificas de la EHIB ubicada en el edificio Archiduque Luís Salvador del campus de la UIB en Palma con el objetivo de mejorar la eficiencia energética así como la formacion practica de los alumnos. Financiado con el fondo para favorecer el turismo sostenible correspondiente al Plan Anual Extraordinario de 2023
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consorcio Escuela de Hostelería de las Illes Balears (Autoridad regional).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a MITIE UTE-AMB CC 1/2023 AM.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 200.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 200.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Illes Balears.
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