Real Decreto 72/2017, de 10 de febrero, por el que se aprueba la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de la sidra.
BOE-A-2017-1749 · Boletín Oficial del Estado, 2017-02-21 · Ministerio de la Presidencia y para las Administraciones Territoriales
Real Decreto 72/2017 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2026-02-27.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 72/2017
- Fecha de la disposición
- 2017-02-10
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 44, 2017-02-21
- Entrada en vigor
- 2017-02-22
- Departamento
- Ministerio de la Presidencia y para las Administraciones Territoriales
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2026-02-27
- Artículos
- 21
- Identificador BOE
- BOE-A-2017-1749
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
La Orden de 1 de agosto de 1979 por la que se reglamentan las sidras y otras bebidas derivadas de la manzana, constituye la normativa básica en España para estos productos, estableciendo los requisitos de calidad que deben reunir para su elaboración y comercialización.
Por una parte, ante el surgimiento de innovaciones tecnológicas, la evolución de los mercados y la modificación de las expectativas de los consumidores, resulta necesario actualizar la normativa nacional sobre elaboración y comercialización de sidra.
Por otra parte, dicha Orden ha sido modificada en distintas ocasiones, la última de ellas por el Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios, afectando a algunos aspectos de su elaboración.
Índice del articulado
- Artículo 1. Objeto.
- Artículo 2. Definiciones generales.
- Artículo 3. Definiciones relativas a los mostos de manzana.
- Artículo 4. Definiciones relativas a las diferentes categorías de sidra natural.
- Artículo 5. Definiciones relativas a las diferentes categorías de sidra.
- Artículo 6. Prácticas permitidas en los mostos de manzana.
- Artículo 7. Prácticas prohibidas en los mostos de manzana.
- Artículo 8. Prácticas permitidas en las diferentes categorías de sidra natural.
- Artículo 9. Prácticas prohibidas en las diferentes categorías de sidra natural.
- Artículo 10. Prácticas permitidas en las diferentes categorías de sidra.
- Artículo 11. Prácticas prohibidas en las diferentes categorías de sidra.
- Artículo 12. Características de los productos terminados.
- Artículo 13. Información alimentaria facilitada al consumidor.
- Artículo 14. Información alimentaria voluntaria.
- Artículo 15. Métodos analíticos.
- Disposición adicional primera. Cláusula de reconocimiento mutuo.
- Disposición adicional segunda. No incremento de gasto público.
- Disposición transitoria única. Comercialización de existencias de productos.
- Disposición derogatoria única. Derogación normativa.
- Disposición final primera. Título competencial.
- Disposición final segunda. Entrada en vigor.
Normas que la modifican o afectan (2)
Normas a las que afecta (5)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 72/2017?
- Real Decreto 72/2017 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2026-02-27.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 72/2017?
- El BOE registra 2 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 72/2017?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.