Orden de 15 de octubre de 1985 por la que se aprueba la Norma de Calidad para el Mejillón, Almeja y Berberecho en conserva.
BOE-A-1985-21750 · Boletín Oficial del Estado, 1985-10-22 · Presidencia del Gobierno
BOE-A-1985-21750 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
Resumen
Esta norma regula las condiciones de calidad para las conservas de mejillón, almeja y berberecho en España. Se aplica a todos los productos de estas especies que se comercialicen para el consumo humano desde su aprobación el 15 de octubre de 1985.
Los puntos clave incluyen: 1) Establecimiento de requisitos técnicos y comerciales que deben cumplir estos productos, asegurando su calidad y seguridad alimentaria. 2) Obligación de etiquetado claro y específico que incluya la denominación del producto, ingredientes, y fecha de caducidad, así como instrucciones de conservación y uso. 3) Definición de las formas de presentación y medios de cobertura permitidos, garantizando que sean aptos para el consumo humano. 4) Responsabilidad del fabricante o importador sobre la calidad del producto envasado, así como del tenedor en caso de inadecuada conservación.
La norma busca proteger al consumidor y asegurar que los productos en conserva sean de calidad adecuada y cumplan con las regulaciones sanitarias. Cabe destacar que esta norma no está derogada, por lo que sigue vigente en la actualidad.
Datos clave
- Rango
- Orden
- Fecha de la disposición
- 1985-10-15
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 253, 1985-10-22
- Entrada en vigor
- 1985-11-11
- Departamento
- Presidencia del Gobierno
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2025-12-16
- Artículos
- 20
- Identificador BOE
- BOE-A-1985-21750
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
Excelentísimos señores:
El Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, sobre entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español prevé en su artículo 5.º la posibilidad de desarrollar lo dispuesto en el mismo mediante las oportunas normas complementarias.
Por otra parte, se ha procedido a la modificación y actualización, entre otros, del capítulo XIII referente a las condiciones generales de los mariscos y derivados, al objeto de lograr la actualización de las previsiones, que en dichas materias efectúa el vigente Código Alimentario Español.
Índice del articulado
- Primero.
- Segundo.
- Disposición derogatoria.
- Artículo 1. Objeto de la norma.
- Artículo 2. Nombre del producto.
- Artículo 3. Ámbito de aplicación.
- Artículo 4. Definición.
- Artículo 5. Formas de presentación.
- Artículo 6. Otras formas de presentación.
- Artículo 7. Medios de cobertura.
- Artículo 8. Factores esenciales de composición y calidad.
- Artículo 9. Higiene y manipulación.
- Artículo 10. Etiquetado y rotulación.
- Artículo 11. Normas microbiológicas.
- Artículo 12. Límites de contaminación de metales pesados.
- Artículo 13. Aditivos.
- Artículo 14. Clasificación comercial.
- Artículo 15. Defectos excluyentes.
- Artículo 16. Responsabilidades.
- Artículo 17.
Normas que la modifican o afectan (6)
Normas a las que afecta (2)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor BOE-A-1985-21750?
- BOE-A-1985-21750 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-16.
- ¿Qué normas modifican o afectan a BOE-A-1985-21750?
- El BOE registra 6 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de BOE-A-1985-21750?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.