Concesión del Servicio de Gestión de cafetería y máquinas de vending del centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (CEADAC) de Madrid

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de la cafetería y el comedor del edificio del CEADAC en Madrid, así como la instalación de tres máquinas expendedoras (una de bebidas frías, otra de bebidas calientes y otra de alimentos sólidos), con todos sus productos, gastos de instalación, reparación y conservación a cargo de la empresa adjudicataria.

La cafetería debe permanecer abierta de lunes a viernes, excepto festivos, de 8:30 a 18:00 horas, y el comedor de 14:00 a 16:00 horas. Los eventos en fines de semana o festivos requieren autorización previa del Centro, comunicada con una semana de antelación.

El contrato tiene una duración de dos años desde su formalización, con posibilidad de una prórroga anual durante tres años, hasta un máximo de cinco años.

Los locales (bar-cafetería, comedor, cocina, vestuarios y almacenes) se ubican en la planta baja del edificio y se ceden sin coste, junto con el mobiliario, la vajilla y el menaje del Anexo II. La empresa debe conservarlos en buen estado y asumir reparaciones hasta un límite de 1.500 euros anuales (IVA incluido).

La empresa adjudicataria debe subrogarse en dos trabajadores: una camarera con contrato de cuarenta horas semanales y una cocinera con contrato de veinte horas semanales.

El menú del día debe ofrecer al menos tres primeros platos, tres segundos y cuatro postres, y el servicio incluye desayunos, brunch y lunch para actos institucionales, con precios por unidades cerradas de servicio.

Los precios ofertados son definitivos durante los dos primeros años; a partir del primer año de prórroga se aplica una subida del 2% anual. La empresa debe contar con un seguro de responsabilidad civil que cubra explotación, productos, responsabilidad patronal y defensa jurídica.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Cláusula 8.1 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Cláusula 8.2 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares

Resultado del procedimiento

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: Cláusula 28 del PCAP
• Consideraciones de tipo medioambiental

Publicaciones oficiales

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  Publicada
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• Concesión del Servicio de Gestión de cafetería y máquinas de vending del Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (CEADAC) de Madrid
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  Resuelta
  Publicada: 2026-04-28

Anteriores y posteriores de Dirección General del Instituto de Mayores y Servicios Sociales

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• Servicio de Gestión y Atención al usuario del Instituto de Mayores y Servicios Sociales — 12/02/2026
• Servicio de teleasistencia, de ayuda a domicilio y de prevención de las situaciones de dependencia en la Dirección Territorial del IMSERSO en Melilla — 16/01/2026
• Servicios de soporte para la administración y operación de los sistemas del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO) — 15/10/2025
• Servicios de soporte para la gestión de redes, comunicaciones y seguridad para el Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO) — 14/10/2025
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Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección General del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (Administración General del Estado).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 615.985 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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