Concesion del servicio de cafeterias en varios Centros
Expediente 2026000096 · Consejería de Derechos Sociales y Bienestar
Adjudicada a Desiré Rey Sánchez y 3 más por 3.917 € (sin IVA). Gestión de cafeterías y comedores en 14 centros de personas mayores de Asturias, con servicio de barra, menús diarios para usuarios del centro de día, meriendas y limpieza, con precios máximos fijados. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Consejería de Derechos Sociales y Bienestar (Asturias). Con valor estimado de 2.318.022 € y presupuesto de 129.628 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 23/03/2026 a las 14:00. Expediente 2026000096.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El servicio de bar-cafetería y restauración en 14 centros sociales y de día para personas mayores de Asturias, entre ellos Avilés, Luarca, Vegadeo, Gijón (El Arbeyal), Luanco, La Felguera, Cangas del Narcea, Ciaño, Cudillero, Lugones, Pola de Lena, Sama, Pola de Laviana y Nava. Cada centro constituye un lote.
El adjudicatario elabora los menús en la cocina del centro, sirve barra y mesa, gestiona compras, almacenamiento y producción, y se encarga de la limpieza de locales, cocina, cámaras, comedor y menaje, así como del lavado de vajilla y cubertería.
Para los usuarios del centro de día se prepara un tentempié de media mañana, comida y merienda. La comida incluye dos platos, postre, agua mineral o vino o refresco, y pan de al menos 100 gramos; los platos pesan unos 140 gramos, con dietas especiales sin incremento de precio y aceite de oliva virgen extra. La merienda ofrece opciones de dos grupos de productos.
El horario obligatorio varía por centro, con franjas habituales entre las 10:00 y las 20:00 horas, y existe un horario discrecional ampliable hasta las 21:00 horas previa autorización. La Consejería aporta locales, maquinaria y mobiliario; el adjudicatario debe aportar materias primas, consumibles, productos de limpieza, electrodomésticos y uniformes, y mantener y reponer los enseres.
Los precios de la lista del Anexo I son máximos, con cafés desde 1,30 euros, menú del día a 8,25 euros y manutención de centro de día a 12,99 euros, IVA incluido. El personal debe contar con un coordinador con presencia efectiva en el centro y realizar controles sanitarios al menos dos veces al año.
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Lotes (14)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Cafeteria en el Centro de dia y social La Luz | 10.065 € | 55510000 | Adjudicado |
| 2 | Cafeteria en el Centro de dia y social de Luarca | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 3 | Cafeteria en el Cento de dia y social de Vegadeo | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 4 | Cafeteria en el Centro de dia y social de El Arbeyal | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 5 | Cafeteria del Centro Social de Luanco | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 6 | Cafeteria en el Cento de dia y social de La Felguera | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 7 | Cafeteria en el Cento de dia y social de Cangas del Narcea | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 8 | Cafeteria en el Centro Social de Ciaño | 10.065 € | 55510000 | Adjudicado |
| 9 | Cafeteria del Centro de día y social de Cudillero | 5.624 € | 55510000 | Desierto |
| 10 | Cafeteria en el Centro de dia y social de Lugones | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 11 | Cafeteria en el Centro de día y social de Pola de Lena | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
| 12 | Cafeteria en el Centro de día y social de Sama | 9.293 € | 55510000 | Adjudicado |
| 13 | Cafeteria en el Centro social de Pola de Laviana | 3.993 € | 55510000 | Adjudicado |
| 14 | Cafeteria en el Centro de dia y social de Nava | 10.065 € | 55510000 | Desierto |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Realización de limpiezas extraordinarias en la cocina con una empresa especializada | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Desinsectación, desratización y desinfección en comedor y cocina | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Suministro de prensa diaria no gratuita en las dependencias de la cafetería | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del canon | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de suministro en envases especiales de comida para llevar para las personas socias del centro | 1.5 |
| Cuantificables Automáticamente | Minoración del precio de las distintas consumiciones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Contratación de al menos una plataforma de pago de televisión | 1.5 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desiré Rey Sánchez | Adjudicado | 7 €04/08/2026 | 04/08/2026 |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| JONATAN FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ | Adjudicado | 77 €04/08/2026 | 04/08/2026 |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 | |
| Margarita Bennasar Buades | Adjudicado | 3.717 €04/08/2026 | 04/08/2026 |
| Alejandra Dos Santos Roces | Adjudicado | 117 €04/08/2026 | 04/08/2026 |
| Desierto | —04/08/2026 | 04/08/2026 |
Análisis de la adjudicación
La baja mediana de sus 2 adjudicaciones fue del 74,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 5,0 % en las 469 adjudicaciones de Consejería de Derechos Sociales y Bienestar y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Sus 7 lotes recibieron entre 1 y 2 ofertas. Se adjudicó 153 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 04/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 04/03/2026 |
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- Categoría 14: pescados y mariscos frescos de temporada
- Categoria 1: frutas, tubérculos, legumbres y hortalizas frescas
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consejería de Derechos Sociales y Bienestar (Autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 4 empresas: Desiré Rey Sánchez, JONATAN FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, Margarita Bennasar Buades y Alejandra Dos Santos Roces.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.318.022 € y el presupuesto base de licitación asciende a 129.628 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Asturias.
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