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Comunidad de MadridMadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
Resuelta

Servicio de cafetería y restaurante-autoservicio de comedor y máquinas expendedoras de alimentos y bebidas del Campus de Getafe y del Campus de Colmenarejo de la Universidad Carlos III de Madrid

Expediente 2025/0006434 · Rector de la Universidad Carlos III de Madrid

Adjudicada a CENTRAL DE CATERING SERVICATERING SL por 60.000 € (sin IVA), un 50,0 % por debajo del presupuesto, entre 4 ofertas. Incluye restaurante de autoservicio con menús diarios, cafetería con terrazas de temporada, servicios de catering y desayunos de trabajo, y gestión de 31 máquinas expendedoras en ambos campus, con exigencias de alimentación saludable y comercio justo. Licitación pública de servicios convocada por Rector de la Universidad Carlos III de Madrid (Madrid). Con valor estimado de 720.000 € y presupuesto de 145.200 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 15/10/2025 a las 14:00. Expediente 2025/0006434.

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Importes y cifras

720.000 €
Valor estimado
145.200 €
Presupuesto (con IVA)
120.000 €
Presupuesto base (sin IVA)
4
Ofertas recibidas

Qué se contrata

El contrato encarga la explotación de cuatro cafeterías (tres en Getafe, una en Colmenarejo, con dos de ellas en el edificio 16 y en el edificio principal), dos comedores de autoservicio en Getafe y uno en Colmenarejo, y la gestión de 31 máquinas expendedoras repartidas en 24 puntos de Getafe y 7 de Colmenarejo. Los destinatarios son unos 12.931 usuarios en Getafe y 1.095 en Colmenarejo, entre alumnado y personal.

El servicio incluye menús de autoservicio con primer plato a elegir entre tres, segundo con guarnición y postre, así como una carta de restaurante en comedores reservados con menús de 21,00 €, 27,50 € y 39,00 € por persona. Se exige ofrecer legumbres al menos dos veces por semana y limitar las carnes procesadas o rojas a dos raciones semanales.

Además, el adjudicatario debe prestar servicios de desayunos de trabajo, cócteles y cafés a Rectorado, Gerencia y decanatos, con precios por asistente desde 4,50 € hasta 38,50 € según la oferta. Las terrazas de temporada abrirán como mínimo entre el 15 de abril y el 30 de octubre, y los comedores funcionan de 13.00 h a 16.00 h. La reparación de máquinas averiadas debe realizarse en 24 horas, y la sustitución, en tres días hábiles.

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Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente Jornadas gastronómicas saludables 2.0
Cuantificables Automáticamente Oferta económica 45.0
Cuantificables Automáticamente Productos saludables en máquinas expendedoras de alimentos y bebidas 2.0
Juicio de Valor Oferta de productos 19.0
Cuantificables Automáticamente Productos de la agricultura ecológica 2.0
Juicio de Valor Plan de organización y funcionamiento del servicio 30.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: a) Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas…
Solvencia técnica
Trabajos realizados: a) Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en…

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
CENTRAL DE CATERING SERVICATERING SL · 4 ofertas Formalizado 60.000 €09/01/2026 09/01/2026

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 50,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,4 % en las 723 adjudicaciones de Rector de la Universidad Carlos III de Madrid y del 0,0 % en el grupo CPV 5533. Se recibieron 4 ofertas. CENTRAL DE CATERING SERVICATERING SL ha ganado 3 licitaciones de Rector de la Universidad Carlos III de Madrid. Se adjudicó 70 días después de su publicación.

Garantías exigidas

TipoImportePorcentaje
Definitiva ≈ 3.000 € 5.0 %

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo medioambiental: Las recogidas en los puntos 5 y 19 del Pliego de Prescripciones Técnicas. Los envases para la prestación del servicio deben ser permanentes o de materiales respetuosos con el medio ambiente. La…

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 09/12/2025
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 29/09/2025
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 29/09/2025
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 21/10/2025
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 12/01/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Rector de la Universidad Carlos III de Madrid (Administración General del Estado · Órgano de Contratación).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a CENTRAL DE CATERING SERVICATERING SL.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 720.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 145.200 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Madrid.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 16/10/2026