Contrato de servicios de catering, con productos de comercio justo, como complemento a las actividades culturales y de ocio y otros eventos promovidos en ejecución de los contratos de la unidad de servicios culturales y ocio comunitario del distrito de Arganzuela
Expediente 300/2025/02913 · Distrito de Arganzuela
Adjudicada a CATERING MARIANO E ISABEL por 35.200 € (sin IVA), con una sola oferta. Servicio de catering para eventos culturales en dos centros de Arganzuela: hasta 16 cócteles, 4 servidos en mesa y 16 coffee-breaks de hasta 40 personas, con café de comercio justo. Licitación pública de servicios convocada por Distrito de Arganzuela (Madrid). Con valor estimado de 70.400 € y presupuesto de 38.720 € (IVA incluido). Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 19/12/2025 a las 23:59. Expediente 300/2025/02913.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El servicio de catering para eventos puntuales de la programación cultural y de ocio del distrito, que se celebrarán en los centros Casa del Reloj y Centro Dotacional Integrado "Ángel del Río", o en otras instalaciones del distrito. Se prestan cuatro tipologías: cóctel-recepción tipo 1 (4 eventos, hasta 150 comensales, 2 horas), cóctel-recepción tipo 2 (2 eventos, hasta 150 comensales, 2 horas, con tarta para homenaje y sidra), servicio servido en mesa (4 eventos, hasta 160 comensales, con canapés, limonada y chocolatada con churros) y coffee-break (hasta 16 eventos, hasta 40 participantes).
Cada tipología incluye canapés, postres, bebidas, material de servicio y camareros uniformados en número no inferior a 1 por cada 30 comensales. El coffee-break incluye zumo de naranja, café, leche, té e infusiones, dos variedades de mini bollería y dos de mini sándwiches. Las fechas definitivas se comunicarán con un mínimo de 30 días naturales de antelación.
El café servido deberá ser de comercio justo, en grano, en sus variedades habituales, y cumplir los criterios de una etiqueta o sello reconocido, lo que tiene la consideración de condición especial de ejecución. El plazo de ejecución es de 24 meses desde la formalización, con inicio previsto el 1 de junio de 2026, prorrogable hasta un máximo de 24 meses adicionales.
La empresa deberá disponer de sede social con teléfono, fax y correo electrónico, y contar con chef, auxiliar de cocina y organizador de catering, además de un interlocutor del contrato. Se exige una póliza de responsabilidad civil de 200.000 euros sin franquicia, con el Ayuntamiento como asegurado adicional. Deberá designarse una persona de contacto para seguridad y salud laboral y realizar una acción formativa de prevención del desperdicio alimentario mediante un envío informativo a toda la plantilla. Se guardarán muestras testigo de canapés y dulces durante al menos 72 horas.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del número de modalidades de canapés en los servicios tipo 1, 2 y 3. | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del número de consumiciones de bebidas en los servicios 1,2 y 3 | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Incremento del número de camareros en los servicios tipo 1, 2 y 3. | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica | 45.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Experiencia del personal adscrito al servicio | 15.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: haber alcanzado un volumen anual de negocio, referido a cualquiera de los tres últimos ejercicios, que deberá ser igual o superior al importe de la anualidad del contrato, IVA excluido, es decir…
- Solvencia técnica
- Otros: El producto de comercio justo tiene que cumplir con todos los criterios de la versión más reciente de la etiqueta o sello de la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO), FAIRTRADE, Oxfam…
Otros: Todo el café que se sirva en los diferentes servicios deberá ser producto de comercio justo, en sus variedades habituales: corto, largo, cortado, con leche, descafeinado y capuchino. El café a…
Trabajos realizados: haber realizado uno o varios trabajos de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, esto es, servicios a través de contratos cuyos números de CPV tengan los tres…
Otros: Compromiso de adscripción a la ejecución del contrato de medios personales y materiales
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CATERING MARIANO E ISABEL | Formalizado | 35.200 €16/02/2026 | 16/02/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 313 adjudicaciones de Distrito de Arganzuela y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 64 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | ≈ 1.760 € | 5.0 % |
| Complementaria | ≈ 352 € | 1.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo social: adjudicatario designará una persona de contacto, vinculada a la empresa y con formación específica en la materia, para la supervisión y control de la aplicación de las condiciones de seguridad y…
- Favorecer la formación en el lugar de trabajo: La acción formativa consistirá en la remisión de un “mailing” a todos los empleados de la empresa en el que se remita información sobre la prevención del desperdicio alimentario.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 06/02/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 04/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 16/02/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Distrito de Arganzuela (Autoridad local · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a CATERING MARIANO E ISABEL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 70.400 € y el presupuesto base de licitación asciende a 38.720 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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