Contratación para la prestación del servicio de gestión de cocina en la Residencia Comunitaria de Talavera de la Reina
Expediente 2026/037703 · Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha
Adjudicada a SERUNION, S.A.U. por 303.958 € (sin IVA), un 0,7 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. El servicio comprende gestión integral de cocina para residentes, con suministro diario de desayuno, comida, merienda, cena y recena, planificación de menús rotatorios por estaciones, dietas terapéuticas y texturas adaptadas, control de calidad APPCC, compras, almacenaje segregado, reparto, temperatura ≥65º y recogida en 20 minutos, además de formación continua, limpieza, residuos y Plan DDD. Licitación pública de servicios convocada por Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha (Castilla-LaMancha). Con valor estimado de 613.247 € y presupuesto de 336.670 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 31/08/2026 a las 14:00. Expediente 2026/037703.
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Importes y cifras
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Compromiso de desarrollo de formaciones para el personal que presta el servicio en la Residencia de Talavera de la Reina | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Compromiso de adquisición de equipamiento/material complementario a la actividad | 10.0 |
| Juicio de Valor | Proyecto Técnico de Trabajo, que contempla varios criterios | 45.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 40.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o inicio de actividades de la empresa y fecha de presentación de…
- Solvencia técnica
- Otros: Habilitación empresarial. Los empresarios deberán contar con la habilitación empresarial según la legislación vigente que le es de aplicación y deberá acreditar la inscripción en el Registro…
Trabajos realizados: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo, los tres últimos años, en la…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SERUNION, S.A.U. | Adjudicado | 303.958 €07/10/2026 | 07/10/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 0,7 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 8,1 % en las 94 adjudicaciones de Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 2 ofertas, de 303.958 € a 305.001 €. Se adjudicó 55 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 07/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 13/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 13/08/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha (Otras Entidades del Sector Público · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SERUNION, S.A.U..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 613.247 € y el presupuesto base de licitación asciende a 336.670 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Castilla-LaMancha.
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