Contratación para la prestación del servicio de gestión de cocina en la Residencia Comunitaria de Cuenca

Importes y cifras

Qué se contrata

El suministro de comidas y la gestión integral de la cocina de la Residencia Comunitaria de Cuenca durante 24 meses. El presupuesto base de licitación es de 494.361,79 € (449.419,81 € sin impuestos), y el procedimiento es abierto con una pluralidad de criterios de adjudicación.

La empresa contratista deberá realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato y retirar los embalajes y envases vacíos, depositándolos en los contenedores correspondientes, en el punto limpio u otro sistema de gestión de residuos autorizado.

Para participar es necesario contar con la habilitación empresarial exigida por la legislación vigente y acreditar la inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, o el que corresponda. En solvencia técnica se exige una relación de servicios de igual o similar naturaleza realizados en los tres últimos años, con certificados de buena ejecución. En solvencia económica se pide una cifra anual de negocio referida al mejor ejercicio de los tres últimos disponibles, acreditada mediante declaración responsable.

Los criterios de valoración son: proyecto técnico, de 0 a 40 puntos, con una extensión máxima de 30 páginas a doble cara; precio, con 40 puntos, mediante fórmula de oferta más baja entre oferta valorada; compromiso de adquisición de equipamiento complementario a la actividad, con 10 puntos; y un plan anual de formación continuada para el personal de la residencia, con 5 puntos según el número de horas anuales de formación.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o inicio de actividades de la empresa y fecha de presentación de…

Solvencia técnica

Otros: Habilitación Empresarial
Trabajos realizados: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato

Resultado del procedimiento

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: La empresa contratista vendrá obligada a responsabilizarse de realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato. Así mismo deberá retirar los embalajes y…

Publicaciones oficiales

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  Publicada
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• Contratación para la adquisición de un software de gestión en materia de recursos humanos y de los servicios de implantación, puesta en marcha, mantenimiento y soporte técnico del mismo, para la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha
  Evaluación
  Publicada: 2026-09-25
• Contratación, mediante procedimiento negociado sin publicidad, para el suministro e instalación de mobiliario para el Centro de Atención Especializada al menor de Toledo
  Resuelta
  Publicada: 2026-09-11
• Contratación para la prestación del servicio de gestión de cocina en la Residencia Comunitaria de Talavera de la Reina
  Adjudicada
  Publicada: 2026-08-13
• Contratación para la prestación de los servicios de vigilancia, seguridad y protección en el Centro de Atención Especializada al Menor de Toledo
  Resuelta
  Publicada: 2026-08-03

Anteriores y posteriores de Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha

• Suministro de 200 cajas de papel ecológico de fibra virgen, A4, 80 g/m , para la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha y sus centros dependientes. — 28/05/2026
• Contratación para la prestación de servicios destinados a la ejecución de acciones de humanización de espacios en los dispositivos de rehabilitación psicosocial de la Fundación Sociosanitaria de Castilla La Mancha — 19/05/2026
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• Contratación para la prestación de los servicios de limpieza, lavandería, y mantenimiento en la Residencia Comunitaria de Talavera de la Reina — 05/12/2025
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Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Secretaría del Patronato de la Fundación Sociosanitaria de Castilla-La Mancha (Otras Entidades del Sector Público · Órgano de Contratación).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 449.420 € y el presupuesto base de licitación asciende a 494.362 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Cuenca.

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