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Comedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2026-2027 y 2027-2028

Expediente 2026/034047 · Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

Abierta hasta el 26/10/2026 a las 14:00, por 5.030.684 €. Concesión de servicios para comedores escolares: gestión del personal (cocina, cuidadores, supervisores, dietista), distribución y servicio en cocina in situ o catering, cumplimiento de ratios por centro y lotes, Menús mensuales ajustados al Plan de minutas, dietas especiales y normativa de seguridad alimentaria, con requisitos de equipamiento, trazabilidad e informes periódicos. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Castilla-LaMancha). Con presupuesto de 3.614.911 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. Expediente 2026/034047.

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Importes y cifras

5.030.684 €
Valor estimado
3.614.911 €
Presupuesto (con IVA)
4
Lotes

Datos del expediente

Expediente
2026/034047
Estado
Publicada
Órgano de contratación
Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
Tipo de contrato
Concesión de Servicios
Procedimiento
Restringido
Sistema de contratación
No aplica
Tramitación
Ordinaria
Duración del contrato
24 meses
Lugar de ejecución
Castilla-LaMancha

Fechas clave

Publicación
2026-10-09
Fin de presentación de ofertas
2026-10-26

Códigos CPV

Lotes (4)

LoteObjetoPresupuestoCPV
1 Lote 1 1.554.402 € 55321000, 55322000, 55524000, 55523100, 55520000
2 Lote 2 1.596.697 € 55322000, 55520000, 55524000, 55523100
3 Lote 3 293.244 € 55321000, 55520000, 55523100, 55322000, 55524000
4 Lote 4 170.569 € 55321000, 55523100, 55524000, 55322000, 55520000

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Juicio de Valor PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS T.1).4 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.2 2.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.5 4.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD.T.1).2.2 3.0
Cuantificables Automáticamente UBICACIÓN DE LA COCINA CENTRAL. T.2).2.A) 5.0
Cuantificables Automáticamente PROPOSICIÓN ECONÓMICA. T.2).1 25.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.d) 7.5
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.2 2.0
Cuantificables Automáticamente PLAN DE PROVEEDORES DE ZONA. T.2).4 10.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.c) 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.3 1.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.7 4.0
Cuantificables Automáticamente SUPERVISORES DE SERVICIO. T.2).3 5.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD.T.1).2.4 4.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.a) 0.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.6 4.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b 1.5
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.1 4.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.1 2.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.b) 2.5
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a 1.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c 0.0
Cuantificables Automáticamente OFERTA DE MENÚS ESPECIALES. T.2).5 10.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.3 2.0
Cuantificables Automáticamente UBICACIÓN DE LA COCINA CENTRAL. T.2).2.A) 5.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.4 4.0
Juicio de Valor PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS T.1).4 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.3 1.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a) 0.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.1 4.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b 1.5
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.6 4.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD.T.1).2.5 4.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a 1.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.7 4.0
Cuantificables Automáticamente SUPERVISORES DE SERVICIO. T.2).3 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO.T.1).1.1 2.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c 0.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.3 2.0
Cuantificables Automáticamente PLAN DE PROVEEDORES DE ZONA. T.2).4 10.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c) 5.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.d) 7.5
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.b) 2.5
Cuantificables Automáticamente PROPOSICIÓN ECONÓMICA. T.2).1 25.0
Cuantificables Automáticamente OFERTA DE MENÚS ESPECIALES. T.2).5 10.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.2 3.0
Juicio de Valor PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS. T.1).4 5.0
Cuantificables Automáticamente PLAN DE PROVEEDORES DE ZONA. T.2).4 10.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a 1.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b) 2.5
Cuantificables Automáticamente OFERTA DE MENÚS ESPECIALES. T.2).5 10.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.1 4.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.2 3.0
Cuantificables Automáticamente UBICACIÓN DE LA COCINA CENTRAL. T.2).2.A) 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.1 2.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.c) 5.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.4 4.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.5 4.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a) 0.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.3 1.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b 1.5
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.2 2.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.6 4.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.3 2.0
Cuantificables Automáticamente SUPERVISORES DE SERVICIO. T.2).3 5.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c 0.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3 7.5
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.7 4.0
Cuantificables Automáticamente PROPOSICIÓN ECONÓMICA. T.2).1 25.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.4 4.0
Juicio de Valor PROPUESTAS COMPLEMENTARIAS. T.1).4 5.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.2 2.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.T.1).3.d) 7.5
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.a) 0.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.3 2.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c) 5.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.b) 2.5
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO. T.1).1.3 1.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD. T.1).2.2 3.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. T.1).3.c 0.0

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 2026-10-09
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 2026-10-09

Ubicación geográfica

Documentos y pliegos

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 5.030.684 € y el presupuesto base de licitación asciende a 3.614.911 € (IVA incluido).
¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
El plazo de presentación de ofertas finaliza el 26/10/2026 a las 14:00. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Castilla-LaMancha.
¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 10/10/2026