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ResueltaContrato SARA

Comedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2025-2026 y 2026-2027

Expediente 2025/006224 · Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

Adjudicada a SALONES BOYMA S.L. y 3 más por 66.605.498 € (sin IVA). Licitación pública de concesión de servicios convocada por Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Toledo). Con valor estimado de 72.892.099 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 14/09/2025 a las 14:00. Expediente 2025/006224.

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Importes y cifras

72.892.099 €
Valor estimado
36
Lotes
8
Ofertas recibidas por lote (máx.)

Licitaciones abiertas similares

Lotes (36)

LoteObjetoPresupuestoCPVResultado
01 1-L 01 al — 55523100 Formalizado
02 2-L 02 al — 55523100 Formalizado
03 3-L 03 al — 55523100 Formalizado
04 4-L-04 al — 55523100 Formalizado
05 5-L 05 al — 55523100 Desierto
06 6-L 06 al — 55523100 Desierto
07 7-L- 07 cr — 55523100 Formalizado
08 8-L-08cr — 55523100 Formalizado
09 9-L-09 cr — 55523100 Formalizado
10 10-L-10 cr — 55523100 Formalizado
11 11-L-11 cr — 55523100 Formalizado
12 12-L-12-cr — 55523100 Formalizado
13 13-L-13 cr — 55523100 Formalizado
14 14-L14 cr — 55523100 Formalizado
15 15-L-15 cr — 55523100 Formalizado
16 16-L-16 cu — 55523100 Formalizado
17 17-L-17 cu — 55523100 Formalizado
18 18-L18 cu — 55523100 Formalizado
19 19-L-19 cu — 55523100 Formalizado
20 20-L-20 gu — 55523100 Formalizado
21 21-L-21 gu — 55523100 Formalizado
22 22-L-22 gu — 55523100 Formalizado
23 23-L-23 gu — 55523100 Formalizado
24 24-L-24 gu — 55523100 Formalizado
25 25-L-25 gu — 55523100 Formalizado
26 26-L-26 gu — 55523100 Formalizado
27 27-L-27 to — 55523100 Formalizado
28 28-L-28-to — 55523100 Formalizado
29 29-L-29 to — 55523100 Formalizado
30 30-L-30 to — 55523100 Formalizado
31 31-L-31 to — 55523100 Formalizado
32 32-L-32 to — 55523100 Desierto
33 33-L-33 to — 55523100 Formalizado
34 34-L-34 to — 55523100 Formalizado
35 35-L-35 to — 55523100 Formalizado
36 36-L-36 to — 55523100 Desierto

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente PLAN DE PROVEEDORES DE ZONA 15.0
Cuantificables Automáticamente PROPOSICIÓN ECONÓMICA 25.0
Juicio de Valor CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 10.0
Juicio de Valor MEJORAS EN LA ATENCIÓN AL ALUMNADO 5.0
Juicio de Valor PLAN DE CALIDAD 30.0
Cuantificables Automáticamente UBICACIÓN DE LA COCINA CENTRAL 5.0
Juicio de Valor PROPUESTAS PARA COMPLETAR LOS ASPECTOS BÁSICOS DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO QUE FIGURAN EN EL APARTADO 6 DEL PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS 5.0
Cuantificables Automáticamente SUPERVISORES DE SERVICIO 5.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios (Apartado Ñ1 Anexo I PCAP)
Solvencia técnica
Trabajos realizados: Principales Servicios o trabajos realizados (Apartado Ñ2 Anexo I PCAP)

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 1: 1-L 01 al · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 3.219.159 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 2: 2-L 02 al · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.371.665 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 3: 3-L 03 al · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.236.656 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 4: 4-L-04 al · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.345.684 €08/01/2026 08/01/2026
Sin adjudicatario · Lote 5: 5-L 05 al · 8 ofertas Desierto —12/12/2025 12/12/2025
Sin adjudicatario · Lote 6: 6-L 06 al · 8 ofertas Desierto —12/12/2025 12/12/2025
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 7: 7-L- 07 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.175.892 €08/01/2026 08/01/2026
SERUNION, S.A. · Lote 8: 8-L-08cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.287.304 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 9: 9-L-09 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.077.528 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 10: 10-L-10 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.238.643 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 11: 11-L-11 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.335.454 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 12: 12-L-12-cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.328.962 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 13: 13-L-13 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.360.882 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 14: 14-L14 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.744.856 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 15: 15-L-15 cr · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 141.289 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 16: 16-L-16 cu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.260.512 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 17: 17-L-17 cu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.029.979 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 18: 18-L18 cu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 645.853 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 19: 19-L-19 cu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 660.790 €08/01/2026 08/01/2026
SERUNION, S.A. · Lote 20: 20-L-20 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 4.379.371 €08/01/2026 08/01/2026
SERUNION, S.A. · Lote 21: 21-L-21 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 3.966.348 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 22: 22-L-22 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 3.905.704 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 23: 23-L-23 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 4.504.799 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 24: 24-L-24 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 4.566.196 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 25: 25-L-25 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 4.217.423 €08/01/2026 08/01/2026
PROYECTO LABOR S.L. · PYME · Lote 26: 26-L-26 gu · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.329.711 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 27: 27-L-27 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 5.234.454 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 28: 28-L-28-to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 2.045.093 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 29: 29-L-29 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.606.065 €08/01/2026 08/01/2026
SALONES BOYMA S.L. · PYME · Lote 30: 30-L-30 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 570.477 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 31: 31-L-31 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.643.410 €08/01/2026 08/01/2026
Sin adjudicatario · Lote 32: 32-L-32 to · 8 ofertas Desierto —12/12/2025 12/12/2025
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 33: 33-L-33 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 1.206.148 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 34: 34-L-34 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 743.064 €08/01/2026 08/01/2026
Mediterranea de catering, S.L.U. · PYME · Lote 35: 35-L-35 to · 8 ofertas (6 de PYMEs) Formalizado 226.129 €08/01/2026 08/01/2026
Sin adjudicatario · Lote 36: 36-L-36 to · 8 ofertas Desierto —12/12/2025 12/12/2025

Análisis de la adjudicación

Cada uno de sus 36 lotes recibió 8 ofertas. Se adjudicó 152 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

  • Consideraciones de tipo social: Apartado Y del Anexo I PCAP

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
DOUE Anuncio de Adjudicación 06/01/2026
DOUE Anuncio de Licitación 14/07/2025
DOUE Anuncio de Formalización 21/01/2026
DOUE Anuncio de Formalización 27/01/2026
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 05/01/2026
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 06/01/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 14/07/2025
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 13/07/2025
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 21/01/2026
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 27/01/2026

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Licitaciones similares y su resultado

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a 4 empresas: SALONES BOYMA S.L., SERUNION, S.A., Mediterranea de catering, S.L.U. y PROYECTO LABOR S.L..
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 72.892.099 €.
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Toledo.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 27/01/2026