Concesión de servicios para la explotación, en el marco de sostenibilidad para el fomento de una alimentación saludable, de compra justa y solidaria, de la cafetería-comedor y los servicios especiales de restauración realizados en las Facultades y edificios de la UAM.
Expediente CS-1/26 · Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid
Licitación pública de concesión de servicios convocada por Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid (Madrid). Con valor estimado de 11.858.440 €. Procedimiento restringido. Plazo de presentación de ofertas hasta el 2026-05-25. Expediente CS-1/26.
Importes y cifras
11.858.440 €
Valor estimado
8
Lotes
Datos del expediente
- Expediente
- CS-1/26
- Estado
- Adjudicada
- Órgano de contratación
- Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid
- Tipo de contrato
- Concesión de Servicios
- Procedimiento
- Restringido
- Sistema de contratación
- No aplica
- Tramitación
- Ordinaria
- Duración del contrato
- 2 años
- Lugar de ejecución
- Madrid
Fechas clave
- Publicación
- 2026-03-17
- Fin de presentación de ofertas
- 2026-05-25
Códigos CPV
- 55330000Servicios de cafetería
Lotes (8)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Facultad de Filosofía pequeña | — | 55330000 |
| 2 | Facultad de Psicología | — | 55330000 |
| 3 | Facultad de Ciencias | — | 55330000 |
| 4 | Facultad de Ciencias, Edificio de Biología | — | 55330000 |
| 5 | Facultad de Económicas Grande | — | 55330000 |
| 6 | Facultad de Económicas Pequeña | — | 55330000 |
| 7 | Edificio del Rectorado | — | 55330000 |
| 8 | Facultad de Filosofía / Profesorado grande | — | 55330000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 25.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Subcontratación recogida aceite usado | 10.0 |
| Juicio de Valor | Juicios de valor | 41.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon Anual | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Baja conjunta menús ágapes | 14.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Menú ecológico | 10.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CAFE JUANJO S.C. | Formalizado | 1.000 € | 2026-08-12 |
| MARCO Y AMAYA S.L. | Formalizado | 6.000 € | 2026-08-12 |
| JOSE RAMON DIAZ MAESO | Formalizado | 500 € | 2026-08-12 |
| Segundo Gonzalez Varela | Formalizado | 3.000 € | 2026-08-12 |
| SERVICIOS DE RESTAURACION POLO S.L | Formalizado | 5.500 € | 2026-08-12 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Adjudicación | 2026-06-19 |
| DOUE | Anuncio de Licitación | 2026-03-19 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-06-19 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-03-17 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-03-19 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-03-17 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-03-19 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-08-15 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
Ubicación geográfica
- Madrid, Madrid, Comunidad de Madrid
Documentos y pliegos
- 264301-PliegodeClusulasAdmini-001001PCA_STD_CA.pdf
- 264299-PliegodePrescripciones-001001PPT_STD_CA.pdf
- 263863-AnexosPliegos-ANEXOPLIEGOSCS-1-26.zip
- 2026-3e922177-7297-4c62-acda-a5e87fb7e76b
- 2026-122315f7-9438-4da1-bfc7-945651d47d5e
- 2026-1d8126e4-7ece-4d0f-98ff-9fc3e10e6804
- 2026-8dc71949-0ee3-40f7-b3fb-a5c28ffb25a2
- 2026-e951c4d7-96a8-427b-a021-7e5770e5baa4
- 2026-bda738af-8b77-4303-a98f-e835f43667b1
- 2026-10ade54d-4003-4ab6-b09e-086930f8cad6
- 2026-6f4ffa96-6234-4691-919e-a9176d838c2e
- 2026-c44bb932-9321-4cac-b3d3-d25e5033ccef
- 2026-944cdb7f-51b6-4cd3-a48c-95ef2049e23d
- 2026-cd8a7b63-faa8-4739-9950-576ad8cc0a11
- 2026-ddcb526c-b520-49b6-bb8d-94347664a83b
- 2026-490dc12d-6834-472e-bdae-5fa358c71f54
- 2026-0e19760a-ddc4-4eed-8ac3-32de8b6d3f2e
- 2026-76770def-995f-4143-ad6c-91aa8fd4a261
- 2026-3c8abe30-d1a9-459f-b5fb-62d04ef6c159
- 2026-beac6547-9257-44a9-997f-bc252a510d04
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad Autónoma de Madrid.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 11.858.440 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 2026-05-25. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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