Real Decreto 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades.
BOE-A-2006-22171 · Boletín Oficial del Estado, 2006-12-19 · Ministerio de Sanidad y Consumo
Real Decreto 1420/2006 está derogada desde el 2022-12-22: ya no está en vigor.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 1420/2006
- Fecha de la disposición
- 2006-12-01
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 302, 2006-12-19
- Entrada en vigor
- 2006-12-20
- Departamento
- Ministerio de Sanidad y Consumo
- Estado
- Derogada
- Fecha de derogación
- 2022-12-22
- Consolidado actualizado
- 2025-12-18
- Artículos
- 10
- Identificador BOE
- BOE-A-2006-22171
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
La anisakiasis humana es un problema de salud pública cuya incidencia está aumentando en los últimos años, como demuestran diversos estudios, entre ellos los del Centro Nacional de Epidemiología y del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Este aumento podría ser debido a una mayor infestación del pescado capturado en todos los mares y consumido en España, a mejoras en el diagnóstico de la enfermedad gracias al progreso de nuestro sistema sanitario y a la multiplicación de la costumbre de comer pescado crudo o poco cocinado.
Índice del articulado
- Artículo 1. Obligación de garantizar la congelación.
- Artículo 2. Formas de satisfacer la obligación de garantía de congelación.
- Artículo 3. Recomendaciones acerca de los tratamientos térmicos.
- Artículo 4. Obligaciones informativas.
- Artículo 5. Plan de control sanitario de la anisakiasis.
- Artículo 6. Régimen sancionador.
- Artículo 7. Ejercicio por las comunidades autónomas de sus facultades de control.
- Disposición final primera. Título competencial.
- Disposición final segunda. Cumplimiento de las obligaciones informativas.
- Disposición final tercera. Entrada en vigor.
Normas que la modifican o afectan (1)
Normas a las que afecta (2)
| Relación | Norma |
|---|---|
| De conformidad con | Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad |
| De conformidad con | Reglamento (CE) 2074/2005, de 5 de diciembre |
Normativa relacionada por sector
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 1420/2006?
- Real Decreto 1420/2006 está derogada desde el 2022-12-22: ya no está en vigor.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 1420/2006?
- El BOE registra 1 referencia posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 1420/2006?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.