Servicio de alimentacion y explotacion maquinas vending para el Hospital Fuente Bermeja

Importes y cifras

Qué se contrata

La confección, emplatado centralizado, distribución y recogida de comidas para pacientes ingresados en el Hospital Fuente Bermeja, con desayuno, almuerzo, merienda y cena, incluyendo dietas ordinarias, terapéuticas, mecánicamente blandas y para disfagia. Incluye también el lavado de vajilla, carros y utillaje, y la limpieza de la cocina general y su maquinaria.

Además, el adjudicatario deberá instalar, mantener y limpiar exteriormente tres máquinas expendedoras en zonas de expansión del centro, dos de bebidas calientes y una de bebidas frías, cobrando directamente a los usuarios a precios máximos fijados por el Complejo, sin venta de alcohol ni tabaco.

El horario de entrega es a las 9:00, 13:30, 17:00 y 20:30, y de recogida a las 10:00, 14:30, 18:00 y 21:30, todos los días de la semana. El adjudicatario debe presentar un libro de menús con rotación quincenal y estacional, y confeccionar siete menús especiales al año. Debe mantener un stock de alimentos para 15 días y realizar cuatro análisis bacteriológicos múltiples al año.

Se establece una franquicia de 4.000 euros sin IVA en equipamiento, asumida por el adjudicatario antes de que los costes adicionales pasen al Complejo. El plazo para comunicar anomalías en instalaciones y equipos es de 30 días desde el acta de inicio.

Los criterios de calidad valoran especialmente disponer de sistemas de aseguramiento de la calidad certificados, así como protocolos de limpieza de cocinas aportados en la oferta.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio (mín. 609.159 €): Conforme apartado 14.1 cuadro del pcap

Solvencia técnica

Otros (mín. 284.275 €): conforme apartado 14.2 cuadro del pcap

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibieron 2 ofertas, de 18 € a 18 €. Se adjudicó 133 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Observar practicas adecuadas de prevención y reducción del desperdicio alimentario en cumplimiento Ley 1/2025 de 1 de abril de prevencion de las perdidas y el desperdicio alimentario.

Publicaciones oficiales

• Suministro de reactivos y resto de material fungible asociado al equipo DAKO OMNIS 110 instalado en el laboratorio del CAUBU (Complejo Asistencial Universitario de Burgos)
  Evaluación
  Publicada: 2026-10-20
• pab/007/2026 suministro válvulas aorticas implantables transcateter
  Publicada
  Publicada: 2026-10-18
• Servicio Integral de sistemas de comunicación basado en dispositivos de Lector Ocular para pacientes del Complejo Asistencial Universitario de Burgos con trastornos neuromotores graves
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-08
• expte pab/052/2026 suministro protesis de rodilla
  Publicada
  Publicada: 2026-10-04
• Suministro de dispositivos Optune Gio para la realización de la terapia de campos electricos alternos para el tratamiento estandar de tumores (tumor treating fields, TTFIELDS) en pacientes con glioblastoma de nuevo diagnostico del Complejo Asistencial Universitario de Burgos
  Resuelta
  Publicada: 2026-09-17

Anteriores y posteriores de Gerencia de Atención Especializada de Burgos

• Servicio de revisión y mantenimiento integral de los ascensores del Hospital Fuente Bermeja (Lote 1) y Hospital Divino Valles (Lote 2) del Complejo Asistencial Universitario de Burgos — 09/03/2026
• Servicio de limpieza e higienización para el Hospital Fuente Bermeja, adscrito al Complejo Asistencial Universitario de Burgos, dependiente de la Gerencia Regional de Salud de Castilla y León — 06/03/2026
• Contratación de las obras para la instalación de las ventanas del Hospital de Día Infanto-Juvenil del Centro Polivalente Divino Valles (Psiquiatría- Complejo Asistencial Universitario de Burgos, en adelante C.A.U.B.). Programa financiado por el Ministerio de Sanidad dentro de las actuaciones enmarcadas en el Plan de acción de prevención del suicidio (2025/634) — 09/12/2025
• Suministro de Inmunoglobulina G Humana intravenosa — 02/12/2025
• Suministro e instalación de los vidrios de la ventanas del Hospital Fuente Bermeja (Complejo Asistencial Universitario de Burgos). — 28/11/2025
• Servicios postales y telegrafos para el Complejo Asistencial Universitario de Burgos — 26/11/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Gerencia de Atención Especializada de Burgos.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.801.046 € y el presupuesto base de licitación asciende a 893.653 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Burgos.

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