Servicio de alimentación Centro Asistencial de Calatayud

Importes y cifras

Qué se contrata

El servicio completo de alimentación del Centro Asistencial de Calatayud (Zaragoza), perteneciente al Instituto Aragonés de Servicios Sociales, que abarca la compra de alimentos, su conservación, la planificación de menús, el cocinado y el suministro al personal que sirve a las residentes. La pensión completa incluye desayuno, comida, merienda y cena, con guarniciones y un vaso de leche o zumo diario, para unas 46 residentes. Cuando se precise, la comida o cena se suministrará triturada.

El contrato tendrá una duración de 200 días y su inicio está previsto para el 15 de junio de 2026.

La empresa adjudicataria deberá aportar el personal necesario para elaborar, distribuir y servir las comidas, así como para limpiar cocina, office, comedores y utensilios. La plantilla mínima será de seis personas a jornada completa, con turno rotatorio. El centro aportará las instalaciones, maquinaria y menaje, que el adjudicatario deberá mantener y reponer, levantando inventario en quince días desde el inicio del servicio.

En cuanto a los menús, el adjudicatario presentará cada mes al médico del centro el calendario del mes siguiente, que incluirá dieta basal, blanda, triturada, sin sal, astringente, para diabéticos, hipertensos, de fácil masticación y sin gluten, además de menús festivos y especiales. Los menús deberán elaborarse en la cocina propia y la empresa contará con un técnico en dietética o nutrición que los supervise.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Explotación del servicio de tienda multiservicios ubicada en el local de propiedad municipal sito en la call… — plazo hasta el 16/11/2026
• La concesión administrativa para la explotación del Bar-Cafetería sito en calle Diputación 16 A) colindante a… — plazo hasta el 29/10/2026
• Prestación servicio de comedor escolar Educación Teruel 2027 — plazo hasta el 24/11/2026
• El establecimiento de un Sistema Dinámico de Adquisición para el servicio de catering en los diferentes event… — plazo hasta el 26/04/2027
• Gestión del servicio público Multiservicio Rural de Orrios — plazo hasta el 03/11/2026
• Concesión de servicios de gestión de la Base Náutica municipal de Graus — plazo hasta el 10/11/2026

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios de al menos 300.000 € en alguno de los últimos tres ejercicios (2023, 2024 y 2025)

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Prestación de conformidad de al menos un servicio de alimentación en alguno de los tres años anteriores (2023, 2024 y 2025) en centro residencial de 40 residentes o más con instalaciones de cocina…
Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Para las empresas de nueva creación se requerirá al licitador que presente las titulaciones del personal directivo de la empresa y de aquellos responsables en la ejecución del contrato, acreditando…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 7,2 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 13,9 % en las 2.075 adjudicaciones de Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 2 ofertas. Se adjudicó 52 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Suministro material y productos limpieza, aseo y lavandería
  Publicada
  Publicada: 2026-10-26
• Servicio correos centros IASS DPZ
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-22
• Suministro material sanitario fungible
  Publicada
  Publicada: 2026-10-21
• Suministro de alimentos para el Comedor de Fonz
  Publicada
  Publicada: 2026-10-21
• Suministro Productos Alimenticios 2027
  Publicada
  Publicada: 2026-10-20

Anteriores y posteriores de Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)

• Reforma de baños CATIM — 06/05/2026
• Adquisición inmueble para ubicación de nuevo Hogar Mayores en ciudad Huesca — 30/04/2026
• Analisis politicas publicas en materia autismo Proyecto POCTEFA — 27/04/2026
• Suministro de frutas y verduras 2026 — 09/04/2026
• Alimentación Hogar Doz 2026 — 31/03/2026
• Concesión Servicio de cafetería y comedor en el HPM Huesca — 27/03/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Servicio de Alimentación en el Centro Asistencial de Calatayud — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) por 485.814 € (baja del 0,2 %) · 2024-05-14
• Servicio de alimentación para la Residencia Hogar Doz de Tarazona — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a Osventos Innovación en Servizos S.L. por 398.898 € (baja del 5,1 %) · 2024-04-05
• Servicio de Alimentación y cafetería en el Centro de Día y Hogar de Personas Mayores de Fraga — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a MARTOS SUAREZ, MARIA DOLORES por 173.460 € · 2024-05-24
• Productos alimentación — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a NALICO, S.L. y 3 más por 99.495 € (baja del 22,3 %) · 2026-04-21
• Productos alimenticios — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a ELABORADOS LAS TORRES, S.L. y 5 más por 207.481 € (baja del 13,7 %) · 2026-02-13
• Suministro de Productos Alimenticios — Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
  Adjudicada a PLATAFORMA FEMAR SL y 4 más por 215.840 € (baja del 25,9 %) · 2024-12-03

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) (Autoridad regional · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL).

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 441.830 € y el presupuesto base de licitación asciende a 172.040 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Zaragoza.

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