Prestación del servicio de alimentación para atender a las necesidades nutricionales de las personas usuarias que se atienden en los centros de atención diurna y residenciales de IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, y alimentación saludable y sostenible, para el periodo de un año.

Importes y cifras

Qué se contrata

La elaboración y suministro de comidas para las personas usuarias de 14 centros de IVASS en la provincia de Castellón, Valencia y Alicante, con compra de alimentos, cocinado, emplatado, distribución y limpieza de cocinas y vajilla. Cada lote corresponde a un centro concreto, con lugares de prestación y capacidades diferenciadas.

Los lotes I, IV, V, VI, VII, VIII y IX corresponden a centros residenciales, donde se sirven desayuno, almuerzo, comida, merienda, cena y resopón, todos los días del año. Las ocupaciones máximas previstas son: Albocasser 31, La Humanitat 60, Xàtiva 40, Ontinyent 40, Manises 60, Bennàger 40 y Carmen Picó 75 personas usuarias, además de menús para el personal del centro.

Los lotes II, III, X, XI, XII, XIII y XIV corresponden a centros ocupacionales y de atención diurna, con servicio de comida al mediodía de lunes a viernes, excepto agosto y festivos. Las ocupaciones máximas previstas son: Rafalafena 50, Tramoia 82, El Maestrat 75, Altabix 72, Carrús 52, Cullera (ocupacional) 40, Cullera (diurno) 20 y Marxalenes 40 comidas.

El contrato tendrá una duración de un año, prorrogable por otro año. El adjudicatario deberá cumplir exigencias de origen: al menos un 40 % de frutas y hortalizas frescas de la Comunidad Valenciana y un 3 % de productos ecológicos sobre las compras. Los menús deberán especificar calorías, gramajes y nutrientes, y estar validados por un dietista colegiado. Se exige plan de contingencia, personal con carné de manipulador de alimentos y formación continua, mantenimiento trimestral de equipos críticos y visitas mensuales a cada centro por parte del responsable del servicio.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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• Es objeto de la presente contratación, la adjudicación de la explotación comercial y mantenimiento del servic… — plazo hasta el 12/11/2026

Lotes (14)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: Disponer de un volumen anual de negocios en el ámbito del objeto del contrato que, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de…

Solvencia técnica

Otros: Haber realizado servicios del mismo tipo o naturaleza que constituye el objeto del contrato o la pertenencia al mismo subgrupo de clasificación (M, 6), durante los tres últimos años por un importe…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Sus 14 lotes recibieron entre 2 y 6 ofertas. Se adjudicó 201 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: Observancia de prácticas adecuadas desde el punto de vista del desperdicio alimentario y del cumplimiento de la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario

Publicaciones oficiales

• seguro de responsabilidad civil profesional de la persona que ocupe el puesto de arquitecto de la Oficina Técnica del Instituto Valenciano de Servicios Sociales SDA000/2025/IVASS/0013/CES
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-15
• Servicio de mantenimiento preventivo y correctivo de las campanas extractoras, turbinas, conductos, así como todos los componentes que garantizan el sistema de la evacuación de gases y vapores de las cocinas existentes en los centros gestionados por IVASS, en los términos definidos en el PPT, para el periodo de un año.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Servicio de seguro de los vehículos del Instituto Valenciano de Servicios Sociales (IVASS),
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-01
• Servicio de comida transportada con criterios de seguridad alimentaria y alimentación saludable y sostenible, incluyendo elaboración, transporte, distribución y emplatado de menús, así como actuaciones auxiliares necesarias, para centros de día de personas con discapacidad, de los centros gestionados por IVASS
  Publicada
  Publicada: 2026-10-01
• Prorroga del Servicio de limpieza de las instalaciones del Centro Ocupacional PRAGA, gestionado por IVASS
  Resuelta
  Publicada: 2026-09-25

Anteriores y posteriores de Dirección General del Instituto Valenciano de Servicios Sociales (IVASS)

• Prorroga del exp. IV-MY26/2022 Servicio de mantenimiento integral de las instalaciones de los equipos elevadores de los centros de IVASS, durante el periodo de dos años. — 19/01/2026
• Prórroga del expediente IV-MY015/2022, para el servicio para la realización de tareas de mantenimiento en general y tareas específicas de mantenimiento conductivo, preventivo, predictivo, correctivo y modificativo en determinados centros de IVASS durante el periodo de dos años. — 16/01/2026
• Prorroga del expediente IV_MY12/2023 — 16/01/2026
• Suministro de un paquete de software en modo SaaS, para la gestión de los procesos selectivos derivados de la Oferta Pública de Empleo, bolsas de trabajo y gestión de ofertas de trabajo de IVASS. — 30/12/2025
• Prestación del servicio de transporte terrestre con acompañante para las personas usuarias de los centros: C.O Mare de Deu de Cullera, CD Garrofers de Elche, C. Maestrat de Benicarlo, C.D.P.M de Carlet, C.D.D.C Ruzafa, C.D. Paterna, C.O Praga de Rocafort, residencia Bennager de Aldaya, residencia Almara de Burjassot, residencia Carmen Picó de Alzira y residencia “Caixa Ontinyent” de Xátiva. — 19/12/2025
• Servicio de instalación de tomas de red y demás infraestructura necesaria para la distribución de señal de televisión y datos sobre línea Ethernet, en los centros y sedes de IVASS, con una duración de 2 años — 12/12/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección General del Instituto Valenciano de Servicios Sociales (IVASS) (Organismo de Derecho público · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 5 empresas: SERUNION, S.A.U., SODEXO IBERIA, S.A., ALBIE S.A., ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) y AUSOLAN RCN SLU.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 6.697.821 € y el presupuesto base de licitación asciende a 3.508.382 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Valencia/València.

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