Ofrecer el servicio de bar cafetería con criterios saludables y sostenibles que conlleva prestaciones directas a favor de la ciudadanía en distintos Centros de la UCM
Expediente V-AB/2026/000203 · Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid
En evaluación. Prestación del servicio de bar/cafetería en múltiples centros con entrega de bebidas, aperitivos, bocadillos, productos envasados y comidas elaboradas, soporte logístico y humano, uso privativo de cocinas y criterios de sostenibilidad, seguridad alimentaria, catering a eventos y cumplimiento normativo aplicable. Licitación pública de servicios convocada por Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid (Madrid). Con valor estimado de 7.089.128 € y presupuesto de 3.077.360 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 02/10/2026 a las 23:59. Expediente V-AB/2026/000203.
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Importes y cifras
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Lotes (7)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Lote 1 Facultad de Medicina y Rectorado | 904.311 € | 55511000 |
| 2 | Lote 2 Facultad de Derecho y Edificio Multiusos | 1.281.350 € | 55511000 |
| 3 | Lote 3 Facultad de Farmacia | 167.997 € | 55511000 |
| 4 | Lote 4 Facultad de Bellas Artes | 269.766 € | 55511000 |
| 5 | Lote 5 Edificio de Estudiantes | 100.157 € | 55511000 |
| 6 | Lote 6 Económicas y Empresariales, Psicología y Escuela de Gobierno | 353.778 € | 55511000 |
| 7 | Lote 7 CM Ximénez de Cisneros | — | 55511000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Inversiones | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Máquinas expededoras | 6.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Productos celíacos | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Comercio Justo | 8.0 |
| Juicio de Valor | Diversidad y equilibrio en los menús diarios | 15.0 |
| Juicio de Valor | Otros aspectos a valorar | 3.0 |
| Juicio de Valor | Calidad de los productos ofertados | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Jarras de agua | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon anual | 20.0 |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio de Licitación | 03/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 02/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 03/09/2026 |
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Anteriores y posteriores de Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid
- Suscripción del Sistema de Gestión Documental de Archivo en la Universidad Complutense de Madrid.
- Licencia de la aplicación Consola de Recepción de Facturas
- Servicio de mantenimiento en los centros de transformación de energía eléctrica, grupos electrógenos y baterías de condensadores, así como de los sistemas de protección contra el rayo (pararrayos) de la UCM
- suministro e instalación de mobiliario de oficina, aulas y salones de actos, archivos y bibliotecas, colegios mayores, cocina y electrodomésticos y urbano y exteriores en la Universidad Complutense de Madrid.
- Suministro e instalación 380 gomas reforzadas exteriormente para conducción de gas natural, diámetro 9x15 mm (de longitud máxima 80 cm), para conectar llaves de red y mecheros bunsen en laboratorios; con garantía 5 años en cumplimiento con la Norma UNE-60712 y posteriores
- La homologación de empresas para el suministro de animales de experimentación en la Universidad Complutense de Madrid (en adelante UCM.
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid (Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 7.089.128 € y el presupuesto base de licitación asciende a 3.077.360 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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