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Comunidad de MadridMadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
EvaluaciónContrato SARA

Ofrecer el servicio de bar cafetería con criterios saludables y sostenibles que conlleva prestaciones directas a favor de la ciudadanía en distintos Centros de la UCM

Expediente V-AB/2026/000203 · Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid

En evaluación. Prestación del servicio de bar/cafetería en múltiples centros con entrega de bebidas, aperitivos, bocadillos, productos envasados y comidas elaboradas, soporte logístico y humano, uso privativo de cocinas y criterios de sostenibilidad, seguridad alimentaria, catering a eventos y cumplimiento normativo aplicable. Licitación pública de servicios convocada por Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid (Madrid). Con valor estimado de 7.089.128 € y presupuesto de 3.077.360 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 02/10/2026 a las 23:59. Expediente V-AB/2026/000203.

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Importes y cifras

7.089.128 €
Valor estimado
3.077.360 €
Presupuesto (con IVA)
2.543.272 €
Presupuesto base (sin IVA)
7
Lotes

Licitaciones abiertas similares

Lotes (7)

LoteObjetoPresupuestoCPV
1 Lote 1 Facultad de Medicina y Rectorado 904.311 € 55511000
2 Lote 2 Facultad de Derecho y Edificio Multiusos 1.281.350 € 55511000
3 Lote 3 Facultad de Farmacia 167.997 € 55511000
4 Lote 4 Facultad de Bellas Artes 269.766 € 55511000
5 Lote 5 Edificio de Estudiantes 100.157 € 55511000
6 Lote 6 Económicas y Empresariales, Psicología y Escuela de Gobierno 353.778 € 55511000
7 Lote 7 CM Ximénez de Cisneros — 55511000

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Cuantificables Automáticamente Inversiones 15.0
Cuantificables Automáticamente Máquinas expededoras 6.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús vegetarianos 6.0
Cuantificables Automáticamente Productos celíacos 6.0
Cuantificables Automáticamente Comercio Justo 8.0
Juicio de Valor Diversidad y equilibrio en los menús diarios 15.0
Juicio de Valor Otros aspectos a valorar 3.0
Juicio de Valor Calidad de los productos ofertados 15.0
Cuantificables Automáticamente Jarras de agua 6.0
Cuantificables Automáticamente Canon anual 20.0

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
DOUE Anuncio de Licitación 03/09/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 02/09/2026
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 04/09/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 02/09/2026
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 03/09/2026

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Rectorado de la Universidad Complutense de Madrid (Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad regional · Órgano de Contratación).
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 7.089.128 € y el presupuesto base de licitación asciende a 3.077.360 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Madrid.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 13/10/2026