Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Expediente C02/003/2026 · Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación
Adjudicada a COCINA CENTRAL GOÑI, S.L. y 5 más por 180.531.388 € (sin IVA). El objeto y alcance técnico detallan: suministro de comidas preparadas y transporte en caliente/frío por lotes por centros, temperaturas y tiempos de entrega (10:00-12:00 caliente; ≤11:00 frío), recogida de muestras, control de higiene, trazabilidad, gestión de menús y dietas (basal, no cerdo, vegetarianas, vegetarianas con pescado, dietas especiales), fichas técnicas, y cumplimiento de normas APPCC, calidad y auditorías. Licitación pública de servicios convocada por Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación (Araba/Álava). Con valor estimado de 361.062.776 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 26/05/2026 a las 12:00. Expediente C02/003/2026.
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Importes y cifras
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Lotes (23)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 638881 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
| 638882 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
| 638883 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
| 638884 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
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| 638886 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
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| 638888 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
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| 638891 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
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| 638903 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV. | — | — |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| COCINA CENTRAL GOÑI, S.L. | Formalizado | 4.093.651 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 10.731.867 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 10.380.696 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 7.749.540 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 6.425.788 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 7.203.317 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| SHARMA AUSOLAN, S.L. | Formalizado | 11.885.426 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 4.172.079 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| EUREST EUSKADI, S.L. | Formalizado | 4.639.570 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| SHARMA AUSOLAN, S.L. | Formalizado | 12.295.656 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 4.176.295 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 4.412.828 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| EUREST EUSKADI, S.L. | Formalizado | 10.486.122 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 9.805.033 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 11.054.619 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| EUREST EUSKADI, S.L. | Formalizado | 7.717.242 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 9.698.614 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 10.063.483 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| EUREST EUSKADI, S.L. | Formalizado | 2.878.638 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 8.847.878 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 3.592.910 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 13.759.919 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 4.460.216 €05/09/2026 | 05/09/2026 |
Análisis de la adjudicación
Sus 23 lotes recibieron entre 3 y 6 ofertas. Se formalizó 132 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 26/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 18/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 19/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 21/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 22/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 25/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 26/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 27/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 17/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 22/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 23/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 25/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 04/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 09/09/2026 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 27/04/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 6 empresas: COCINA CENTRAL GOÑI, S.L., GASTRONOMIA VASCA S A, GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L., AUZO LAGUN, S. COOP., SHARMA AUSOLAN, S.L. y 1 más.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 361.062.776 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Araba/Álava.
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