Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Expediente C02/008/2026 · Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación
Adjudicada a GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. y 3 más por 28.294.122 € (sin IVA). Gestión del aprovisionamiento: reparto y validación de menús y entregas; instrucciones de recepción; control de calidad; gestión de proveedores homologados; inventario y condiciones de almacenamiento; plazos de entrega (máx. 24 h; entrega antes 12:00), criterios de admisión de proveedores, y recogida de muestras testigo con conservación mínima de 7 días. Licitación pública de servicios convocada por Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación (Bizkaia). Con valor estimado de 56.588.245 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 10/06/2026 a las 12:00. Expediente C02/008/2026.
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Importes y cifras
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Lotes (7)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 638904 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638905 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638906 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638907 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638908 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638909 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
| 638910 | Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV | — | — |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 3.876.182 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 3.367.647 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 3.678.625 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| GASTRONOMIA VASCA S A | Formalizado | 3.179.313 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L. | Formalizado | 4.468.157 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| AUZO LAGUN, S. COOP. | Formalizado | 5.505.089 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
| COCINA CENTRAL GOÑI, S.L. | Formalizado | 4.219.110 €04/09/2026 | 04/09/2026 |
Análisis de la adjudicación
Sus 7 lotes recibieron entre 3 y 5 ofertas. Se formalizó 116 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 11/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 29/05/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 10/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 11/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 17/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 04/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 09/09/2026 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 12/05/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 4 empresas: GASTRONOMIA CANTABRICA, S.L., AUZO LAGUN, S. COOP., GASTRONOMIA VASCA S A y COCINA CENTRAL GOÑI, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 56.588.245 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Bizkaia.
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