Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio de 1991, por el que se aprueba la Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana.
BOE-A-1991-18407 · Boletín Oficial del Estado, 1991-07-17 · Ministerio de Relaciones con las Cortes y de la Secretaría del Gobierno
Real Decreto 1109/1991 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-17.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 1109/1991
- Fecha de la disposición
- 1991-07-12
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 170, 1991-07-17
- Entrada en vigor
- 1991-08-06
- Departamento
- Ministerio de Relaciones con las Cortes y de la Secretaría del Gobierno
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2025-12-17
- Artículos
- 16
- Identificador BOE
- BOE-A-1991-18407
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
El Decreto 2484/1967, de 21 de septiembre, de la Presidencia del Gobierno, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español, prevé la elaboración de reglamentaciones especiales para las materias en él señaladas. Por otra parte, el Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, de Presidencia de Gobierno, regula la entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español. La adopción por el Consejo de las Comunidades Europeas de la Directiva 89/108/CEE, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana («Diario Oficial de las Comunidades Europeas» número L 40, de 11 de febrero de 1989), hace necesaria su transposición a la legislación nacional, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 13 de dicha directiva, en cuyo cumplimiento se dicta la…
Índice del articulado
- Artículo único.
- DISPOSICIÓN ADICIONAL
- Primera.
- Segunda.
- DISPOSICIÓN DEROGATORIA
- Art. 1.º Ámbito de aplicación.
- Art. 2.º Definición.
- Art. 3.º Materias primas y equipos técnicos.
- Art. 4.º Sustancias congelantes.
- Art. 5.º Temperaturas y tolerancias.
- Art. 6.º Almacenamiento, transporte y distribución.
- Art. 7.º Envasado y etiquetado.
- Art. 8.º Exportación e importación.
- Art. 9.º Venta de productos ultracongelados.
- Art. 10. Responsabilidades y régimen sancionador.
- Art. 11. Toma de muestras y métodos analíticos.
Normas que la modifican o afectan (2)
| Relación | Norma |
|---|---|
| Se modifica | los arts. 6 y 11 y se añaden los anexos I y II, por Real Decreto 380/1993, de 12 de marzo |
| Se deroga | el art. 9, por Real Decreto 1466/1995, de 1 de septiembre |
Normas a las que afecta (9)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 1109/1991?
- Real Decreto 1109/1991 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2025-12-17.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 1109/1991?
- El BOE registra 2 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 1109/1991?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.