Real Decreto 1011/1981, de 10 de abril, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles (animales, vegetales y anhidras), margarinas, minarinas y preparados grasos.
BOE-A-1981-12421 · Boletín Oficial del Estado, 1981-06-01 · Presidencia del Gobierno
Real Decreto 1011/1981 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2026-02-27.
Datos clave
- Rango
- Real Decreto 1011/1981
- Fecha de la disposición
- 1981-04-10
- Publicación
- Boletín Oficial del Estado núm. 130, 1981-06-01
- Entrada en vigor
- 1981-06-21
- Departamento
- Presidencia del Gobierno
- Estado
- Vigente
- Consolidado actualizado
- 2026-02-27
- Artículos
- 39
- Identificador BOE
- BOE-A-1981-12421
- Texto consolidado
- boe.es · ELI
De qué trata esta norma
El Decreto dos mil quinientos diecinueve/mil novecientos setenta y cuatro, de nueve de agosto, regula la entrada en vigor, aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español respetando la vigencia de las normas especiales en materia alimentaria, en cuanto no sean expresamente modificadas para adaptarlas a la sistemática, principios básicos y características técnicas que el Código contiene.
Por otra parte, las Secciones primera, cuarta, quinta sexta y séptima del capítulo dieciséis, que se ocupan de disposiciones comunes de las grasas comestibles y de las definiciones y características de las grasas animales, vegetales, hidrogenadas y transformadas, precisa, dada la evolución de la tecnología, una actualización y complementación con el fin de conseguir una regulación de este sector específico.
Índice del articulado
- Artículo único.
- Disposición transitoria primera.
- Disposición transitoria segunda.
- Disposición derogatoria.
- Artículo 1.
- Art. 2. Grasas comestibles.
- Art. 3. Grasas animales.
- Art. 4. Grasas vegetales.
- Art. 5. Grasas anhidras.
- Art. 6. Margarina.
- Art. 7. Minarina.
- Art. 8. Preparados grasos.
- Art. 9. Definiciones complementarias. Ingrediente fundamental.
- Art. 10. Requisitos industriales.
- Art. 11. Requisitos higiénico-sanitarios.
- Art. 12. Condiciones generales de los materiales.
- Art. 13. Condiciones generales referentes al personal.
- Art. 14. Identificación de la industria.
- Art. 15. Grasas comestibles.
- Art. 16. Grasa de cerdo.
- Art. 17. Sebos alimenticios.
- Art. 18. Otras grasas animales.
- Art. 19. Manteca de coco.
- Art. 20. Grasa de palmiste.
- Art. 21. Manteca de palma.
- Art. 22. Manteca de cacao comestible.
- Art. 23. Otras grasas vegetales.
- Art. 24. Grasas anhidras.
- Art. 25. Margarinas.
- Art. 26. Minarinas.
- Art. 27. Otras grasas comestibles y preparados grasos.
- Art. 28. Manipulaciones permitidas.
- Art. 29. Prohibiciones.
- Art. 30. Almacenamiento y transporte de grasas.
- Art. 31. Envasado.
- Art. 32. Rotulación y etiquetado.
- Art. 33. Exportación.
- Art. 34. Importación.
- Art. 36. Competencias.
Normas que la modifican o afectan (10)
Normas a las que afecta (4)
Preguntas frecuentes
- ¿Está en vigor Real Decreto 1011/1981?
- Real Decreto 1011/1981 figura como vigente según el texto consolidado del BOE, con última actualización del consolidado el 2026-02-27.
- ¿Qué normas modifican o afectan a Real Decreto 1011/1981?
- El BOE registra 10 referencias posteriores sobre esta norma (modificaciones, desarrollos, correcciones o derogaciones parciales). En esta página se listan con enlace a cada norma.
- ¿Dónde consultar el texto consolidado actualizado de Real Decreto 1011/1981?
- El texto consolidado oficial está disponible en boe.es (enlazado en esta página). En El Vínculo puedes además leerla artículo a artículo, ver versiones anteriores de cada precepto y preguntar a la IA sobre su contenido.