Suministro de productos alimenticios perecederos (productos congelados, pescados frescos, panes) para atender las necesidades de los pacientes en el Hospital Universitario José Germain de Leganés
Expediente A/SUM-013264/2026 · Hospital Universitario José Germain
Adjudicada a Hermanos Vidal, S.L. y GRUPO MANRIQUE ARANJUEZ, S.L. por 87.894 € (sin IVA). Tres lotes: congelados (verduras, precocinados, helados, tartas y pescados congelados), pescados frescos eviscerados y panes, con reparto a las unidades del hospital en dos turnos diarios de lunes a viernes. Licitación pública de suministros convocada por Hospital Universitario José Germain (Madrid). Con valor estimado de 117.584 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 28/04/2026 a las 23:59. Expediente A/SUM-013264/2026.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Se contratan tres lotes de alimentos perecederos para las cocinas del hospital. El lote 1 incluye verduras y hortalizas ultracongeladas, precocinados congelados, helados en tarrina individual y tartas heladas servidas por raciones, además de pescados, moluscos y crustáceos congelados ya desescamados, desespinados y sin concha.
El lote 2 abarca pescados frescos (bacalao, salmón y pez espada) presentados eviscerados, descabezados y desespinados, en filetes, lomos, supremas o colas según se solicite. Deben estar congelados al menos 72 horas y servirse descongelados, conservados en hielo picado. El precio se aplica al peso de la ración limpia, sin descontar mermas.
El lote 3 comprende panes: común, integral y sin gluten, en barrita o alcachofa envasada de 60 gramos, pan de molde sándwich familiar, barra de unos 230 gramos y pan rallado. El reparto se hace en dos turnos, a las 8:15 para desayuno y comida y a las 12:00 para merienda y cena.
Las entregas se efectúan de lunes a viernes, de 8:00 a 10:30 horas, en el almacén de cocina del hospital, sin gastos de transporte ni pedido mínimo. Los pedidos se sirven en el plazo de un día desde la solicitud, y las urgencias el mismo día. Si en la recepción las incidencias superan el 2 %, la entrega se retiene y debe reponerse antes de las ocho horas del día siguiente.
Los vehículos refrigerados mantendrán entre 1 y 4 ºC, y los congelados a -18 ºC o menos. El adjudicatario debe disponer de un sistema APPCC, certificación ISO 9001:2015 o equivalente, seguro de responsabilidad civil igual o superior al valor estimado del lote, y reflejar el número de lote en los albaranes.
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Lotes (3)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Productos Congelados | — | — |
| 2 | Pescados Frescos | — | — |
| 3 | Panes | — | — |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Hermanos Vidal, S.L. | Formalizado | 44.941 €06/07/2026 | 06/07/2026 |
| GRUPO MANRIQUE ARANJUEZ, S.L. | Formalizado | 25.866 €06/07/2026 | 06/07/2026 |
| Hermanos Vidal, S.L. | Formalizado | 17.087 €06/07/2026 | 06/07/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 61,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 20,7 % en las 32 adjudicaciones de Hospital Universitario José Germain y del 5,8 % en el grupo CPV 1521. Sus 3 lotes recibieron entre 1 y 4 ofertas. Se formalizó 88 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Licitación | 09/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 09/04/2026 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Adjudicación | 11/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 11/06/2026 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Formalización | 06/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 06/07/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Hospital Universitario José Germain.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 2 empresas: Hermanos Vidal, S.L. y GRUPO MANRIQUE ARANJUEZ, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 117.584 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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