Adquisición de pescados y mariscos congelados para el Hospital Universitario Infanta Leonor

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato suministra pescados y mariscos congelados para la elaboración diaria de los menús de los pacientes del Hospital Universitario Infanta Leonor, preparados por el Servicio de Cocina del Hospital Virgen de la Torre. Se trata de un único lote que incluye bacalao, mero, cazón, atún, langostino, gamba arrocera, mejillón limpio, anilla de calamar, lenguado, limanda, merluza, cabracho, lubina y salmón. Los productos deben ser de primera calidad, sin signos de recongelación, enmohecimiento ni glaseado superior al 5 % en pescados y al 7 % en crustáceos. Se exige una congelación rápida con temperatura de -18 °C en todas sus partes durante el almacenamiento, transporte y distribución.

El transporte debe realizarse en vehículos con equipo de frío que no interrumpa la cadena, con reparto en vehículos limpios y cerrados. El adjudicatario presentará una ficha técnica de cada producto y deberá contar con un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y con tarjeta de manipulador de alimentos en vigor para su personal. Los envases deben indicar nombre, ingredientes, peso, lote, fecha de caducidad y trazabilidad. Si un producto no puede suministrarse, debe sustituirse por otro de iguales o superiores características con el visto bueno del Responsable de Cocina, y las sustituciones por defectos se realizan el mismo día sin coste para el hospital.

Se aplican además compromisos ambientales de segregación de residuos y buenas prácticas de uso de recursos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Contratación del suministro de bebidas espirituosas, con destino a los establecimientos de Paradores de Turis… — plazo hasta el 06/11/2026
• Alimentos y productos de primera necesidad destinados al banco de alimentos municipal. — plazo hasta el 02/11/2026
• Suministro y distribución de briks de 200 Ml de leche con lactosa y leche sin lactosa de vaca UHT a los alumn… — plazo hasta el 10/11/2026
• Sistema Dinamico de Aquisicion 1-2025 — plazo hasta el 24/02/2029
• Suministros orgánicos para hípica. — plazo hasta el 07/10/2029
• Instalación y explotación de máquinas expendedoras de bebidas frías, calientes y alimentos sólidos en determi… — plazo hasta el 16/11/2026

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 18,1 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 5,8 % en las 222 adjudicaciones de Hospital Universitario Infanta Leonor y del 4,0 % en el grupo CPV 1589. Se recibieron 3 ofertas. BASILISO PASTOR ASENSIO ha ganado 4 licitaciones de Hospital Universitario Infanta Leonor. Se formalizó 58 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Adquisición, instalación y puesta en marcha de un ecógrafo para uso en necesidades especiales, destinado al Hospital Universitario Infanta Leonor (lote 5), basado en el acuerdo marco plan Amat-I, AM 2024/006, equipos de ecografía.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-08-13
• Mantenimiento de los equipos de endoscopia de la marca Olympus del Hospital Universitario Infanta Leonor
  Resuelta
  Publicada: 2026-07-07
• Adquisición de productos lácteos, néctar de zumos, bollería y huevos
  Resuelta
  Publicada: 2026-06-01
• Obras de reformas menores y adaptación a nueva normativa del Hospital Virgen de la Torre, Centro Dependiente del Hospital Universitario Infanta Leonor
  Resuelta
  Publicada: 2026-05-29
• Adquisición de material necesario para cirugía cervical para el Hospital Universitario Infanta Leonor
  Resuelta
  Publicada: 2026-04-13

Anteriores y posteriores de Hospital Universitario Infanta Leonor

• Servicio de mantenimiento y verificación del sistema de seguridad alimentaria APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos) en la cocina del Hospital Virgen de la Torre, adscrito al Hospital Universitario Infanta Leonor — 03/02/2026
• Realización de pruebas digestivas (colonoscopia y panendoscopia) para pacientes del Hospital Universitario Infanta Leonor y centros adscritos al mismo. — 02/01/2026
• Adquisición del medicamento Vutrisiran para el Hospital Universitario Infanta Leonor — 11/12/2025
• Adquisición de productos cárnicos frescos y aves frescas, para el Hospital Universitario Infanta Leonor (2 lotes) — 02/12/2025
• Adquisición de fiambres, embutidos, conservas, aceites, arroces, legumbres y pastas para el Hospital Universitario Infanta Leonor — 02/12/2025
• Adquisición de frutas, verduras, tubérculos y hortalizas frescas para el Hospital Universitario Infanta Leonor (2 lotes) — 02/12/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Adquisición de productos pesqueros frescos, productos congelados y precocinados para el Hospital Universitari… — Hospital Universitario Infanta Leonor
  Adjudicada a BASILISO PASTOR ASENSIO por 38.852 € (baja del 33,4 %)
• Adquisición de productos pesqueros frescos, productos congelados y precocinados, para el Hospital Universitar… — Hospital Universitario Infanta Leonor
  Adjudicada a BASILISO PASTOR ASENSIO y 1 más por 14.666 € (baja del 66,2 %)
• Adquisición de productos cárnicos frescos, aves y pan precocido, para el Hospital Universitario Infanta Leono… — Hospital Universitario Infanta Leonor
  Adjudicada a MONDAT BAKER, S.L. por 8.480 €
• Suministro de pescados y moluscos congelados a las dos cocinas del Hospital del Universitario La Paz. — Hospital Universitario La Paz · 2024-12-24
• Adquisición de fiambres, embutidos, conservas, aceites, arroces, legumbres y pastas para el Hospital Universi… — Hospital Universitario Infanta Leonor
  Adjudicada a REPRESENTACIONES MAYORAL, S.A. y 1 más por 20.308 € (baja del 96,5 %)
• suministro pescados y moluscos congelados a las dos cocinas del Hospital del Universitario La Paz — Hospital Universitario La Paz
  Adjudicada a Especialidades Alimentarias y Comercialización, S.L. por 502.646 € (baja del 3,9 %)

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Hospital Universitario Infanta Leonor.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a BASILISO PASTOR ASENSIO.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 37.240 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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