Adquisición de productos cárnicos frescos y aves frescas, para el Hospital Universitario Infanta Leonor (2 lotes)
Expediente 2026-0-007 (A/SUM-049932/2025) · Hospital Universitario Infanta Leonor
Adjudicada a G.REVILLA AVES Y ALIMENTACIÓN, S.L. por 12.424 € (sin IVA). Suministro semanal de carne de ternera, cerdo, cordero, pollo, pavo y gallina frescos para los menús de pacientes, en dos lotes, con entrega diaria en la cocina del Hospital Virgen de la Torre. Licitación pública de suministros convocada por Hospital Universitario Infanta Leonor (Madrid). Con valor estimado de 34.753 €. Procedimiento abierto simplificado. El plazo de presentación de ofertas terminó el 18/12/2025 a las 23:59. Expediente 2026-0-007 (A/SUM-049932/2025).
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato suministra carnes y aves frescas para que el Servicio de Cocina del Hospital Virgen de la Torre elabore cada día los menús de los pacientes del Hospital Universitario Infanta Leonor. Se divide en dos lotes que pueden presentarse por separado.
Lote 1 — Productos cárnicos frescos: incluye falda, morcillo, carne picada y hueso de ternera; maza de cerdo; tocino fresco; y cordero en pierna deshuesada envasada al vacío.
Lote 2 — Aves frescas: incluye contramuslo de pollo entero deshuesado, filete de contramuslo de pollo, gallina en canal parcialmente eviscerada, pavo magro y salchicha fresca de pollo/pavo.
Las carnes deben proceder de mataderos autorizados, con marcas sanitarias y documentación que acredite la trazabilidad del animal, el país de cría y engorde y las autorizaciones del matadero y la sala de despiece. Deben ser frescas, sin congelación ni ultracongelación previa, y pueden ir envasadas al vacío o en atmósfera protectora. Las aves se suministran en cajas de polipropileno con film alimentario y sus despieces deben indicar especie, parte anatómica, peso neto, empresa y fecha de envasado. Los productos sustitutos por causa justificada requieren el visto bueno del responsable de cocina, y cualquier defecto debe reponerse el mismo día sin coste para el hospital.
El transporte se realiza en vehículos limpios y cerrados que mantengan la temperatura indicada por el fabricante, y el proveedor coloca la mercancía en los lugares que indique el centro. Las ofertas deben incluir una ficha técnica del producto y contar con un sistema APPCC implantado.
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Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV | Resultado |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Productos cárnicos frescos | — | — | Desierto |
| 2 | Aves frescas | — | — | Formalizado |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | — | — | |
| G.REVILLA AVES Y ALIMENTACIÓN, S.L. | Formalizado | 12.424 €23/01/2026 | 23/01/2026 |
Análisis de la adjudicación
Sus 2 lotes recibieron entre 1 y 2 ofertas. G.REVILLA AVES Y ALIMENTACIÓN, S.L. ha ganado 4 licitaciones de Hospital Universitario Infanta Leonor. Se formalizó 52 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Licitación | 02/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 02/12/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Adjudicación | 14/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 14/01/2026 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Formalización | 27/01/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 27/01/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Hospital Universitario Infanta Leonor.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a G.REVILLA AVES Y ALIMENTACIÓN, S.L..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 34.753 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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