Suministro de pan y derivados para cocina del Hospital Universitario Miguel Servet y Hospital General de la Defensa de Zaragoza

Importes y cifras

Qué se contrata

El abastecimiento de pan y productos de panadería para la cocina de ambos centros, sin cantidades mínimas por pedido y con cantidades licitadas solo estimativas, de modo que los pedidos pueden ser superiores o inferiores a las adjudicadas. El Servicio de Hostelería solicitará las cantidades necesarias según sus necesidades.

Los productos se dividen en lotes; el lote 10 corresponde al pan, que se recibe de lunes a domingo, a diferencia del resto de víveres, que se reciben de lunes a sábado.

Las entregas se realizan en la entrada de proveedores de cocina de cada hospital, en horario de 7:00 a 9:15 horas, con un plazo máximo de 24-48 horas desde la petición. Los productos deben entregarse en la primera mitad de su vida útil, sin cantidades mínimas por pedido, y el albarán debe incluir referencia, lote, fecha de caducidad y valoración económica.

Para presentarse, el licitador debe aportar certificado del registro sanitario, declaración del sistema de limpieza y desinfección del vehículo, declaración de compromiso de suministro diario de lunes a domingo para el pan, muestras físicas etiquetadas y fichas técnicas en castellano con composición, alérgenos y vida útil.

Cualquier cambio de producto o marca requiere aprobación previa por escrito del Servicio de Hostelería, sin coste adicional para el Hospital. La ficha técnica debe coincidir con el etiquetado, y el incumplimiento conlleva penalización según el anexo del pliego de cláusulas administrativas particulares.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Suministro de productos alimenticios Res. Infanta Isabel — plazo hasta el 03/11/2026
• Explotación del servicio de tienda multiservicios ubicada en el local de propiedad municipal sito en la call… — plazo hasta el 16/11/2026
• Suministro productos alimenticios para la RJBG 2027 — plazo hasta el 27/10/2026
• Contrato Suministro de Alimentos año 2027 (7 lotes) — plazo hasta el 04/11/2026
• Suministro productos alimenticios para la RJRC 2027 — plazo hasta el 09/11/2026
• Suministro productos alimenticios 2027 — plazo hasta el 27/11/2026

Lotes (7)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Otros: Deberán marcar en el DRU dentro de la parte IV criterios de selección, la opción de cumplimiento de todos los criterios de selección

Solvencia técnica

Otros: Deberán marcar en el DRU dentro de la parte IV: Criterios de selección, la opción del Cumplimiento de todos los criterios de selección

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

La baja mediana de sus 7 adjudicaciones fue del 2,3 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 1,7 % en las 3.207 adjudicaciones de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2 y del 2,5 % en el grupo CPV 1581. Cada uno de sus 7 lotes recibió una oferta. LORENTE LAZARO SL ha ganado 2 licitaciones de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2. Se adjudicó 69 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Suministro de 20 camillas para Urgencias del Hospital Miguel Servet de Zaragoza
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Suministro, instalación y puesta en marcha de 3 ecógrafos CANON para los servicios de Neurología, Neumología, y Endocrinología del Sector Zaragoza II
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-22
• Suministro de Material de Perfusión para Cirugía Cardiaca del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza
  Publicada
  Publicada: 2026-10-22
• Suministro e instalación de un ecógrafo portable para el quirófano de Urología del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Suministro de extractos alérgenos para pruebas cutáneas diagnosticadas (PRICK TEST) en consultas del de Alergología del Hospital Materno Infantil de Zaragoza y en los centros asistenciales del Sector II.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-13

Anteriores y posteriores de Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2

• Suministro de material para el Sistema Inteligente de Insuflación de CO2 Airseal del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza. — 03/03/2026
• Suministro de gases medicinales, así como el mantenimiento de las instalaciones de dichos gases de los Edificios del Sector de Zaragoza II del Servicio Aragonés de Salud y del Hospital General de la Defensa de Zaragoza — 02/03/2026
• Adquisición del sistema de archivo automatizado de bloques de parafina para el Servicio de Anatomía Patológica del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza. — 02/03/2026
• Mantenimiento integral de un Mamógrafo equipo nº 2021517 del Hospital Universitario Miguel Servet — 26/02/2026
• Mantenimiento de equipos marca Hologic del Hospital Universitario Miguel Servet sector Zaragoza II — 23/02/2026
• Suministro de Reactivos para Determinación de ARRAY CGH para Diagnóstico pre y postnatal en la Sección de Genética del Hospital Universitario Miguel Servet de Zaragoza — 20/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Suministro de Diversos productos desayuno-merienda, repostería, zumos, líquidos para consumo para cocina del… — Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2
  Adjudicada a SERVILINE FOODS, S.L. y 2 más por 46.695 € (baja del 23,5 %) · 2024-06-13
• Suministro de Leche, Lácteos y Ovoproductos para la cocina del Hospital Universitario Miguel Servet y Hospita… — Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2
  Adjudicada a COLONIALES BARBED, S.A. y 3 más por 476.947 € (baja del 8,2 %) · 2026-09-18
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• Suministro de productos enlatados, precocinados y sin gluten para Cocina del Hospital Universitario Miguel Se… — Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2
  Adjudicada a SERVILINE FOODS, S.L. y 1 más por 47.839 € (baja del 3,7 %) · 2026-09-11

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 2 (Autoridad regional · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a LORENTE LAZARO SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 518.402 € y el presupuesto base de licitación asciende a 269.599 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Zaragoza.

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