Suministro de fiambres, embutidos, ahumados, salazones y quesos

Importes y cifras

Qué se contrata

El suministro de productos de charcutería, salazones y quesos para las cocinas de la Residencia Universitaria y de la Escuela Infantil de la Diputación, con entregas semanales de lunes a viernes en horario de 8 a 9 de la mañana y posibilidad de pedidos urgentes con un plazo mínimo de dos horas. Los consumos son orientativos y la Diputación no queda obligada a adquirir la totalidad de los productos indicados.

Entre los productos figuran jamones curados, paletas, lomos, chorizos, salchichones, pavo, bacon, bacalao salado, salmón ahumado y numerosos quesos, incluyendo variedades sin lactosa, sin lisozima o bajas en sal destinadas a alérgicos e intolerantes. Como referencia, el anexo prevé, por ejemplo, 250 kg de jamón curado de reserva y 130 kg de bacon en la Residencia Universitaria, y 300 kg de queso mezcla semicurado y 150 kg de queso manchego tierno bajo en sal.

Los productos deben ser de primera marca, con registro sanitario del proveedor y ficha técnica con declaración de alérgenos antes de la adjudicación. Deben mantenerse a 4 ºC o menos, tener una vida útil mínima de tres meses a la recepción y viajar en vehículos frigoríficos sin que la mercancía toque el suelo. La categoría indicada en el pliego es mínima y puede mejorarse, pero nunca rebajarse.

El presupuesto de licitación asciende a 22.038,10 euros, IVA excluido, y el plazo de duración del contrato es de un año. La recepción comprueba temperatura, vehículo, envases, etiquetado y forma de corte; la mercancía que no cumpla se devuelve, y a la tercera reincidencia puede considerarse incumplimiento del contrato.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Adquisición de caramelos y nubes con motivo de la Cabalgata de Reyes 2027 — plazo hasta el 10/11/2026
• Contrato de suministro de Productos alimenticios para Cocina Municipal y Vivienda de Mayores de La Solana. (7… — plazo hasta el 30/11/2026
• Suministro de caramelos para la cabalgata de Reyes Magos 2026 — plazo hasta el 11/11/2026
• Suministro de productos de panificación y repostería fresca — plazo hasta el 26/11/2026
• Acuerdo Marco para la adquisición de pan para la elaboración de las diferentes dietas de los pacientes del HC… — plazo hasta el 26/11/2026
• venta, mediante subasta, de batidas en el coto social puerto de la mora (granada) — plazo hasta el 16/11/2026

Criterios de adjudicación

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 11,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 15,0 % en las 1.451 adjudicaciones de Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real y del 6,1 % en el grupo CPV 1513. Se recibió una sola oferta. EMBUTIDOS NARANJO S.L. ha ganado 9 licitaciones de Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real. Se adjudicó 56 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Suministro de productos cárnicos elaborados para los servicios de la Residencia Universitaria y la Escuela Infantil de esta Diputación.
  Publicada
  Publicada: 2026-11-04
• Suministro de artículos de panificadora para de las cocinas de la Residencia Universitaria y de la Escuela Infantil de esta Diputación.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-28
• Suministro de panadería y bollería industrial fresca para el servicio de comedor de la Residencia Universitaria de esta Diputación.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-28
• Servicio para la formación de profesionales del Servicio de Ayuda a Domicilio (SAD) de la provincia de Ciudad Real. Proyecto de Apoyo nutricional para personas en su entorno.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-21
• Impresión y encuadernación de los libros Los caballeros de Toro. Aventuras y desventuras de un siglo agitado, Vivir es este instante (haikus abortados), Las noches del Satélite y Antología poética de Ignacio Castellanos, de la Biblioteca de Autores Manchegos (BAM)
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-20

Anteriores y posteriores de Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real

• Suministro de carne de aves y conejo para los servicios de la Residencia Universitaria y Escuela Infantil de esta Diputación. — 04/08/2025
• Suministro de productos cárnicos elaborados para los servicios de la Residencia Universitaria y la Escuela Infantil de esta Diputación. — 04/08/2025
• Suministro de huevos frescos y ovoproductos para los servicios de la Residencia Universitaria, y la Escuela Infantil de esta Diputación. — 04/08/2025
• Servicios de limpieza del conjunto de edificios situados en ronda del Carmen s/n donde se ubican diferentes servicios de esta Diputación Provincial — 31/07/2025
• Suministro de fundentes para el mantenimiento de la vialidad invernal en la red de carreteras de la Diputación Provincial de Ciudad Real. — 31/07/2025
• Suministro, Instalación, Puesta en marcha, Mantenimiento y Consumos de 209 Antenas Satelitales, para Conectividad Banda Ancha en Zonas Rurales Aisladas dentro del plan ayuntamientos Conectividad SG. "La Diputación Conecta Ciudad Real" — 30/07/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Suministro de fiambres, embutidos, ahumados, salazones y quesos para distintos servicios de esta Diputación P… — Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real
  Adjudicada a EMBUTIDOS NARANJO S.L. por 17.298 € (baja del 19,3 %) · 2024-09-19
• Suministro de fiambres, embutidos, ahumados, salazones y quesos para la Residencia Universitaria y Escuela I… — Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real
  Adjudicada a DISTRIBUCIONES CANUTO 09, S. L. por 20.775 € (baja del 13,8 %) · 2026-10-16
• Suministro de queso y fiambre — Delegación Provincial de la Consejería de Bienestar Social en Ciudad Real
  Adjudicada a CASH VIRGEN DE LA CABEZA SOCIEDAD LIMITADA y 2 más por 100.979 € (baja del 9,4 %) · 2024-10-30
• Suministro de productos cárnicos elaborados para las cocinas de esta Diputación — Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real
  Adjudicada a VILASEÑOR, S L por 13.442 € (baja del 17,3 %) · 2024-09-23
• Suministro de carne de cerdo para las cocinas de esta Diputación Provincial — Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real
  Adjudicada a VILASEÑOR, S L por 7.161 € (baja del 11,9 %) · 2024-07-12
• Suministro carne de Porcino, ovino y vacuno — Delegación Provincial de la Consejería de Bienestar Social en Ciudad Real
  Adjudicada a José Ramón Canuto Galindo por 138.954 € (baja del 4,4 %) · 2024-10-24

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Presidencia de la Diputación Provincial de Ciudad Real (Administración Local · Órgano de Contratación).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a EMBUTIDOS NARANJO S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 22.038 € y el presupuesto base de licitación asciende a 23.745 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Ciudad Real.

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