servicio de cafetería y/o comedor, e instalación de máquinas expendedoras de bebidas y productos alimenticios en varios centros de la universidad de Vigo incluyendo la instalación de máquinas expendedoras de bebidas y productos alimenticios fomentando la incorporación de hábitos de consumo saludables

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de cafetería y comedor en los centros de la Universidad de Vigo organizados en cuatro lotes: el Lote 1 (Facultad de Filología y Traducción y Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales), el Lote 2 (Facultad de Comercio, con máquinas también en la Escuela de Ingeniería Industrial, sede Ciudad), el Lote 3 (Escuela de Ingeniería Forestal de Pontevedra) y el Lote 4 (Facultad de Derecho, Empresariales y Turismo de Ourense). Además, se instalan máquinas expendedoras de bebidas y alimentos con el fin de promover hábitos de vida saludables.

El servicio de cafetería ofrecerá productos elaborados por industrias autorizadas, sin elaboración propia de alimentos, con horario mínimo de 8:30 a 19:00 en días hábiles. El servicio de comedor, en los lotes 1, 3 y 4, funcionará como mínimo de 12:30 a 16:00 en días hábiles, con menús compuestos por al menos dos primeros, dos segundos y dos postres, con rotación mínima de quince días y alternancia de menús de invierno y verano. Las materias primas deberán ser de primera calidad, y se exige un stock de productos para usuarios con dietas especiales como celíacos o diabéticos.

En todos los lotes deberá ponerse a disposición de los usuarios un horno microondas de uso gratuito.

Las máquinas expendedoras se distribuyen en el Anexo II con un total de 20 unidades: en el Lote 1, dos máquinas en cada uno de los dos centros, con tres unidades de tipo mixto por centro según el cuadro; en el Lote 2, seis máquinas; en el Lote 3, dos máquinas; y en el Lote 4, ocho máquinas. Las máquinas serán de tipo bebidas calientes, bebidas frías, alimentos sólidos o combinadas, y no podrán instalarse máquinas recreativas, de tabaco ni tragaperras.

Deberán aceptar pago en metálico y con tarjeta, disponer de cerraduras de seguridad adicionales, sistemas de control de temperatura y contadores de ventas, y garantizar la reparación de averías en 24 horas o la sustitución en tres días hábiles. Los productos se clasifican según criterios nutricionales, con limitación de alimentos hipercalóricos al 50% en máquinas de alimentos sólidos y mixtas, e identificación visual de los productos saludables. Las máquinas deberán ofrecer productos básicos a precios máximos fijados en el Anexo I-B, sin posibilidad de modificarlos.

Los precios máximos de cafetería y comedor se recogen en el Anexo I-A, incluyendo, por ejemplo, café desde 1,10 €, menú del día con agua mineral desde 6,50 € y bocadillos desde 1,00 €, según tamaño y tipo.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (4)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: De conformidad con lo dispuesto en la hoja de resumen de características

Solvencia técnica

Trabajos realizados: De conformidad con lo establecido en la hoja de resumen de características

Resultado del procedimiento

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Eliminar desigualdades entre el hombre y la mujer: La contrata se obliga durante la ejecución del contrato a dar cumplimiento al protocolo marco de actuación para la prevención y sanción del acoso sexual y por razón de sexo de la Universidad de Vigo…

Publicaciones oficiales

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  Evaluación
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  Adjudicada
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  Resuelta
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Anteriores y posteriores de Rectorado de la Universidad de Vigo

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• Suministro de una unidad de un sistema de espectrometría de masas de alta resolución (MS/MS) acoplada a cromatografía de gases (GC) — 18/11/2025
• Servicio de asistencia técnica y consultoría para la actualización, revisión e implantación de los planes de autoprotección y planes de emergencia de la Universidad de Vigo. — 17/11/2025
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• Suministro de Consola, Sonda y cambiador automático para equipo de RMN de 600 MHz (Financiada por MCIU/AEI/10.13039/501100011033/UE.FEDER actuación INFR/04, expediente de concesión ECQ2024-008569-P (cofinanciación FEDER del 60 % y 40 % de la Agencia Estatal de Investigación) y financiada por Convenio I+D+i 2025/2026 XUNTA GALICIA) — 05/11/2025
• Servicio de conservación y mantenimiento respetuoso con el medio ambiente de los ecosistemas ajardinados, naturalizados y forestales de los campus de la Universidad de Vigo — 30/10/2025

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Rectorado de la Universidad de Vigo.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.869.463 € y el presupuesto base de licitación asciende a 2.265.789 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Pontevedra.

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