Concesión del servicio de cafetería, comedor y la explotación de las máquinas expendedoras automáticas de bebidas calientes, frías y productos sólidos, en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Valladolid.
Expediente 2025/CS00051 · Rectorado de la Universidad de Valladolid
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Incluye la explotación de la cafetería-comedor de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, en Valladolid, con un canon anual mínimo de licitación que el adjudicatario abonará a la Universidad, y un contrato con duración inicial y prórrogas. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Rectorado de la Universidad de Valladolid (Valladolid). Con valor estimado de 362.500 € y presupuesto de 5.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Expediente 2025/CS00051.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato da en concesión la explotación de la cafetería y el comedor de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Valladolid, junto con las máquinas expendedoras de bebidas calientes, frías y productos sólidos. La empresa adjudicataria no recibe pago de la Universidad: asume el riesgo operacional y cobra directamente a los usuarios, a los precios resultantes de su oferta.
El adjudicatario deberá abonar a la Universidad de Valladolid un canon anual para el periodo inicial de vigencia, con IVA incluido, cuyo importe de base de licitación figura en el cuadro de características. Las ofertas inferiores a ese presupuesto serán desechadas, y la oferta económica debe indicar el IVA como partida independiente.
El servicio se ejecuta en el lugar que indica el cuadro de características, en Valladolid. La duración inicial del contrato y sus eventuales prórrogas se fijan en el cuadro de características, y los plazos se cuentan desde el día siguiente a la formalización.
Los licitadores deben acreditar capacidad, solvencia económica y financiera y solvencia técnica o profesional por los medios que señala el cuadro de características. Las empresas de nueva creación, con antigüedad inferior a cinco años, cuentan con medios específicos para acreditar su solvencia técnica.
Los criterios de adjudicación se detallan en el cuadro de características, que incluye criterios cualitativos sometidos a juicio de valor y criterios cuantificables mediante fórmula, con su ponderación. La oferta presentada se valora en sobres separados, y la oferta económica se incluye en el sobre de criterios cuantificables.
Se exige un canon mínimo a la Universidad, un seguro y garantía definitiva según el cuadro de características, así como la subsanación a costa del contratista de deficiencias durante el plazo de garantía.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Precio de platos combinados y especiales, oferta de precios máximos IVA Incluido | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio de los artículos valorados. IVA incluido | 21.0 |
| Juicio de Valor | Plan de mejora del servicio | 10.0 |
| Juicio de Valor | Medios materiales que se aportarán por el adjudicatario | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio de de menús combinados y especiales, oferta de precios máximos IVA Incluido | 10.0 |
| Juicio de Valor | Plan de mantenimiento, conservación y limpieza | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta o no de productos optativos | 4.0 |
| Juicio de Valor | Organización del servicio | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterio precio | 30.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Otros: Se acreditará mediante un seguro de responsabilidad civil y de daños, con un valor de al menos 300.000 euros.
- Solvencia técnica
- Otros: Experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, que se acreditará mediante la relación de los trabajos efectuados por el licitador en…
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | — | 27/11/2025 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 5.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: Reciclado de materiales desechables de embalaje y el uso de envases reutilizables. Los materiales desechables de embalaje de la ejecución del contrato serán preferentemente reciclados, estando…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 02/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 04/09/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 04/09/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad de Valladolid (Entidad de Derecho Público).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 362.500 € y el presupuesto base de licitación asciende a 5.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valladolid.
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