servei d’alimentació i monitoratge del temps educatiu de migdia i bar-cantina de l’Institut Menéndez Pelayo

Importes y cifras

Qué se contrata

El servicio de alimentación y monitoraje del tiempo educativo del mediodía, con menú saludable y sostenible, vigilancia y actividades interlectivas durante un máximo de 2 horas, además de un servicio de bar-cantina para alumnado, profesorado, PAS y personal de empresas externas. El servicio se presta en el Institut Menéndez Pelayo, en Barcelona, para el curso 2026/2027 con posibilidad de prórroga hasta el curso 2030/2031, y no podrá superar los 177 días lectivos por curso.

El número de usuarios es orientativo: el servicio de comedor es utilizado por el alumnado de ESO y Batxillerat, con 270 alumnos los lunes y martes, 125 los miércoles y 100 los jueves y viernes, y el centro tiene 71 docentes, de los que comen una media de 10 diarios. La superficie disponible es de 180,92 m2 entre cocina, comedor y otros espacios, y la contratista deberá atender a todos los usuarios con derecho al servicio.

El menú se elabora in situ en la cocina del centre, con programación mensual de al menos 4 semanas que debe ser revisada por el Programa PReME de la Agencia de Salut Pública de Catalunya. Se establecen frecuencias semanales por grupo de alimentos, uso de aceite de oliva virgen, carne blanca y pescado desespinado, prohibición de glutamato monosódico y un máximo de un alimento precocinado al mes, además de menús adaptados para alergias y menús especiales en fechas señaladas, como mínimo tres al año.

Para el monitoraje se establece una ratio de un monitor por cada 30 alumnos de secundaria, lo que se traduce en 9 monitores repartidos en 4 turnos de comedor, con un horario de 13.30 a 15.30 horas. El personal debe tener el título de monitor de ocio o experiencia acreditada, dominio del catalán y certificado de antecedentes por delitos sexuales, y la empresa debe subrogar al personal de la empresa 7itria, S.L.U.

El bar-cantina funciona de lunes a viernes de 8.00 a 16.00 horas en los días lectivos, con un canon mensual de 600 euros de octubre a mayo y de 300 euros en septiembre y junio, y debe servir obligatoriamente una lista de productos con precios máximos, sin bebidas alcohólicas ni tabaco.

Se exige una póliza de responsabilidad civil con un capital mínimo de 600.000 euros por siniestro y año, que incluya la intoxicación alimentaria, y la cocina dispone de equipamiento propiedad del centro que la contratista debe reponer o reparar.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 0,8 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,4 % en las 84 adjudicaciones de Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona y del 0,0 % en el grupo CPV 5551. Se recibieron 5 ofertas. 7 I Tria SL ha ganado 5 licitaciones de Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona. Se formalizó 134 días después de su publicación.

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 7 I Tria SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 1.412.629 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Barcelona.

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