explotación mediante concesión de servicios de la cafetería situada en el Edificio de Servicios Administrativos de Usos Múltiples I, sito en C/José Cantalapiedra s/n de Valladolid
Expediente A2026/000192 · Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León
Adjudicada a SERGIO PEÑA MAROTO, con una sola oferta. Incluye horario de lunes a viernes de 7,30 a 17,00 h, menú del día con precio máximo de 10,60 €, canon mínimo de 1.800 € anuales y 36 meses de duración ampliables hasta cinco años. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León (Valladolid). Con valor estimado de 712.800 € y presupuesto de 6.534 € (IVA incluido). Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 20/11/2025 a las 19:00. Expediente A2026/000192.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La explotación de la cafetería-restaurante del Edificio de Servicios Administrativos de Usos Múltiples I de Valladolid, a riesgo y ventura del concesionario, para uso tanto del personal del edificio como del público general. El local se entrega con mobiliario y elementos de cocina descritos en el Anexo I, y el adjudicatario debe aportar vajilla, cubertería, menaje y utillaje.
El servicio abre de lunes a viernes de 7,30 a 17,00 horas, con atención de comidas entre las 14 y las 16 horas. Se pueden cerrar hasta 15 días laborales, solo en agosto, Navidades o puentes, previa autorización.
El menú del día, con precio máximo de 10,60 €, debe incluir primero, segundo y postre, con bebida y pan, y ofrecer alternativas para intolerancias a la lactosa, el gluten y los frutos secos. Los desayunos y cafés tienen precios máximos de 2,55 € y 1,40 €. Las comidas deben elaborarse en la propia cafetería.
El canon mínimo es de 1.800 € anuales, IVA no incluido. La duración es de 36 meses, prorrogable hasta un máximo total de cinco años. No hay revisión de precios, aunque los precios ofertados pueden actualizarse anualmente según el IPC a partir del duodécimo mes.
El adjudicatario debe subrogarse en tres camareros con contrato de 40 horas semanales, según el Anexo II, y aplicar el convenio de hostelería de Valladolid. Además, asume la limpieza diaria, la desinfección, desratización y desinsectación, el suministro de gas y la separación selectiva de residuos, que es condición especial de ejecución.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Mejoras en la calidad del servicio | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Canon | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precios ofertados por grupos | 75.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| SERGIO PEÑA MAROTO | Formalizado | — | 2025-12-17 |
Análisis de la adjudicación
Se recibió una sola oferta. SERGIO PEÑA MAROTO ha ganado 2 licitaciones de Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León. Se adjudicó 55 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 1.000 € | — |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2025-12-12 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-10-18 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2025-10-23 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2025-10-18 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2025-12-17 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
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Anteriores y posteriores de Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León
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- Adquisición, para mejora y ampliación del parque informático, de 165 nuevos ordenadores de sobremesa, con licencia de sistema operativo.
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León (Comunidad Autónoma).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a SERGIO PEÑA MAROTO.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 712.800 € y el presupuesto base de licitación asciende a 6.534 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Valladolid.
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