Contrato mayor de concesión de servicios de bar-cafetería en 8 centros docentes de la provincia de Castellón

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación en régimen de concesión de ocho bares-cafeterías situados en institutos de la provincia de Castellón, repartidos en ocho lotes: IES Serra d'Irta (Alcalà de Xivert), IES de Betxí, IES Bovalar y IES Francesc Ribalta (Castelló de la Plana), IES Honori García y IES Botànic Cavanilles (la Vall d'Uixó), IES Llombai (Borriana) e IES Alto Palancia (Segorbe). Los locales tienen superficies de unos 54 a 144 m² según el centro, y el horario de apertura va de 07:30 a 22:30 según el lote.

Las instalaciones se entregan con parte del equipamiento propiedad de la Administración, que debe devolverse en buen estado al final del contrato. La persona adjudicataria debe mantener el equipamiento, pintar el local al menos una vez al año y aportar el inventario de los bienes que incorpore, actualizado durante toda la vigencia.

Servicio y personal: el personal mínimo varía por lote, desde una persona a jornada completa hasta una persona a tiempo completo más otra a tiempo parcial. En el lote 8 existe personal a subrogar, con un trabajador de la plantilla actual en categoría de ayudante de camarero con contrato fijo discontinuo. Todo el personal debe contar con carné de manipulador de alimentos.

Oferta de productos y precios: los precios de venta al público se ofertan por grupos de artículos, con IVA incluido, y se valoran como precio de venta al público. Los productos del anexo no pueden eliminarse ni alterarse, y la minoración de precios no puede justificar una reducción de cantidad o calidad.

Alimentación: el servicio debe cumplir el Decreto 84/2018 de alimentación saludable y sostenible, con al menos un 40 % de frutas y hortalizas frescas de temporada de la Comunitat Valenciana y al menos un 3 % de productos ecológicos sobre el total de compras. Deben disponer de alimentos sin gluten y de productos para diabéticos y celíacos cuando los alumnos lo precisen. Quedan prohibidas la venta de tabaco y alcohol, las máquinas de juego y la venta de golosinas, chicles y frutos secos con cáscara.

Costes y responsabilidades: los gastos de agua, gas, electricidad y recogida de basura los asume el centro. La persona adjudicataria asume la reposición de elementos fijos, los daños que cause y debe contratar un seguro de responsabilidad civil que incluya expresamente las intoxicaciones alimentarias.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Explotación y mantenimiento del bar y de las máquinas de venta automática de productos alimentarios y bebidas… — plazo hasta el 13/11/2026
• concesión servicios bar y tienda — plazo hasta el 04/11/2026
• El objeto del contrato es la concesión del servicio de gestión y explotación del Bar del Hogar del Jubilado d… — plazo hasta el 16/11/2026
• Concesión administrativa de dominio público para uso privativo: "Explotación de local del Centro social de la… — plazo hasta el 12/11/2026
• concesión administrativa de los puestos de venta y espacios para almacén y cámara frigorífica, vacantes en el… — plazo hasta el 16/11/2026
• Explotación de la gestión del servicio de bar-cafetería ubicado en las instalaciones del Polideportivo munici… — plazo hasta el 02/11/2026

Lotes (8)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Seguro de indemnización: Seguro de responsabilidad civil conforme a lo establecido en el subapartado 5.2 del Anexo I del PCAP.

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Conforme a lo establecido en el subapartado 5.3 del Anexo I del PCAP, se acreditará mediante el cumplimiento de alguno de estos dos criterios: - Servicios o trabajos realizados de igual o similar…
Maquinaria, material y equipo técnico para la ejecución del contrato: Adscripción de medios personales y/o materiales indicados en el Subapartado 5.6 del Anexo I del PCAP

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Sus 6 lotes recibieron entre 1 y 4 ofertas. Se adjudicó 87 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: La empresa adjudicataria deberá contar con un plan de recogida selectiva y gestión de los residuos generados consecuencia de la prestación del objeto del contrato.

Publicaciones oficiales

• Obra mayor de transformación de los espacios de trinquete y galotxeta en aulas taller en el IES Alto Palancia de Segorbe
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Reforma de la instalación de calefacción y mejoras en el patio de infantil en el CEIP Mare de Deu de la Vallivana de Morella
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Ampliación para ubicación de ascensor, escalera, almacén, actuaciones de accesibilidad y sustitución de aparatos sanitarios en el CEIP Carme Martín de Artana (Castellón)
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• Pista deportiva en el IES Leopoldo Querol
  Resuelta
  Publicada: 2026-06-26
• Vallado perimetral de la parcela de la Escuela Oficial de Idiomas de Castellón de la Plana
  Adjudicada
  Publicada: 2026-06-26

Anteriores y posteriores de Dirección Territorial de Educación y Universidades de Castellón

• Contrato mayor de instalación de ascensor y mejora de la accesibilidad en el CEIP Mare de Déu de la Misericòrdia de Vinaròs — 08/05/2026
• Obra mayor de reparación de pistas deportivas y mejora de los espacios en el Ciclo Formativo de Jardinería en el IES Gilabert de Centelles de Nules (Castellón) — 19/01/2026
• Servicio mayor de redacción proyecto básico y de ejecución, de subproyec de instal., estudio gest. residuos y seg.y salud, plan y progr.control calidad, dir.obra y dir.ejec.obra y coord seg. y salud Obra ampliac. IES Matilde Salvador de Castelló — 19/01/2026
• Colocación de protección por derrumbe de una parte del vallado en la Escuela Infantil de primer ciclo Pequelar de Betxí — 29/05/2025
• Obra mayor de renovación de cubiertas en el CEIP Maestro Eduardo Martínez Ródenas de Benicarló. — 22/05/2025
• Contrato mayor de instalación de un ascensor y mejora de la accesibilidad en el C.E.I.P. MARE DE DÉU DE LA MISERICÒRDIA DE VINARÒS — 06/05/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Contrato mayor de concesión de servicios de bar-cafeteria en 14 centros docentes de la provincia de Castellón — Dirección Territorial de Educación y Universidades de Castellón
  Adjudicada a LAURA SALA LUNA y 4 más por 930 € · 2025-05-26
• Concesión del servicio de bar cafetería de 24 centros docentes de la provincia de Valencia. — Dirección Territorial de Educación, Investigación, Cultura y Deporte - Valencia
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección Territorial de Educación y Universidades de Castellón.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 3 empresas: MIHAELA GHITA, DAVISA MARSOS,S.L. y HEURECA FOODS, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 712.885 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Castellón/Castelló.

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