Servicio de cafeterías en varios centros educativos de la provincia de cuenca

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato concede la explotación de cuatro cafeterías situadas en centros educativos de la provincia de Cuenca, organizadas en cuatro lotes: el IES La Hontanilla de Tarancón, el IES Orden de Santiago de Horcajo de Santiago, el IES Juan del Castillo de Belmonte y el C.P.M. Pedro Aranaz de Cuenca. El servicio es para estudiantes, profesorado, personal de administración y servicios y quienes acudan al centro.

El horario mínimo de apertura es de 08:30 a 14:30 horas en La Hontanilla y Juan del Castillo, de 08:30 a 13:30 horas en Orden de Santiago y de 11:00 a 20:00 horas en el conservatorio de Cuenca. La cafetería debe estar operativa en un plazo máximo de diez días hábiles desde la adjudicación o la formalización.

El adjudicatario debe incluir en su oferta, como mínimo, los artículos de oferta obligada del Anexo II.A, con precios que no superen los máximos fijados, y mantener esos precios durante el primer año. La lista de precios debe colocarse en lugar visible y sellada por la Consejería.

El adjudicatario asume la limpieza de los espacios de servicio y de las zonas exteriores de acceso, así como el mantenimiento preventivo, trimestral como mínimo, y correctivo de aparatos e instalaciones, incluida la limpieza de filtros de campanas de extracción. Debe suministrar la vajilla, el menaje y el material necesario, y contratar al personal de barra, cocina y limpieza, con carné de manipulador de alimentos.

Los productos deben ser de primera calidad, los alimentos congelados deben conservarse por debajo de -18 ºC y queda prohibida la venta de chicles y de goma de mascar. Se prohíben las máquinas recreativas y la venta de tabaco y alcohol a menores.

Los alimentos y bebidas deben cumplir los criterios nutricionales y de sostenibilidad del Real Decreto 315/2025, de 15 de abril, para una alimentación saludable en centros educativos.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Arrendamiento de local-cafetería ubicado en el módulo Astrana Marín situado en C/ Los Palancares, 1 y 3 (Cuen… — plazo hasta el 05/11/2026
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• Adjudicación, en régimen de concurrencia, del uso privativo mediante concesión demanial para la instalación d… — plazo hasta el 18/11/2026
• Concesión demanial uso privativo, ocupación y explotación del espacio destinado a cafetería y terraza situa… — plazo hasta el 05/11/2026

Lotes (4)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia técnica

Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Los trabajadores adscritos al servicio deberán estar en posesión del correspondiente carnet de manipulador de alimentos y someterse a las normas de salubridad, seguridad y control en vigor.

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Cada uno de sus 4 lotes recibió una oferta. Se adjudicó 107 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo social: Consideraciones tipo social

Publicaciones oficiales

• Suministro de energía eléctrica en el Conservatorio de Música Pedro Aranaz de Cuenca
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-27
• Suministro de energía eléctrica en la Escuela Superior de Arte Dramático
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-27
• Suministro de energía eléctrica en el IESO ITACA de Villamayor de Santiago en Cuenca
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-26
• Suministro de energía eléctrica en el CRIEC de Carboneras de Guadazaón en Cuenca
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-23
• Suministro de energía eléctrica en IES La Hontanilla de Tarancón
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-20

Anteriores y posteriores de Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca

• Servicio cuidadores comedor CEIP "El Carmen" — 20/03/2026
• Servicio cuidadores comedor CEIP "Isaac Albéniz" — 06/03/2026
• Servicio cuidadores comedor CEIP "Duque de Riánsares" — 06/03/2026
• Contrato de suministro de arrendamiento , mantenimiento y traslado de módulos prefabricados destinados a aulas en el IES "PEDRO MERCEDES" DE CUENCA — 11/02/2026
• Servicio cuidadores CRIEC — 31/10/2025
• Servicio cuidadores CEIP "La Paz" — 30/10/2025

Licitaciones similares y su resultado

• Concesión de servicios DOS cafeterías IES en Cuenca — Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca
  Adjudicada a LOU KAREM DE LA CRUZ DAVILA - CATERING D`LOU y 1 más por 222.600 € · 2024-10-26
• Contrato de Concesión del Servicio de Cafetería de seis Centros Educativos de Enseñanza Secundaria de Cuenca… — Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca
  Adjudicada a YOLANDA SANZ POLO y 1 más por 222.600 € · 2024-07-19
• Concesión de servicios de cuatro cafeterías cursos 2025-2026 y 2026-2027 — Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca
  Adjudicada a MONTSERRAT DELGADO SANCHEZ y 2 más por 403.200 € · 2025-05-20
• Concesión dos cafeterías en Sisante y Landete — Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca
  Adjudicada a Edenis ines espinal bustamante y 1 más por 268.800 € · 2025-07-24
• Concesión servicios cafetería I.E.S.O. Tomás de la Fuente (El Provencio) — Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca · 2025-09-30
• Contratación del servicio de cafetería en varios Institutos y Centros de Educación Secundaria de Salamanca y… — Dirección Provincial de Educación en Salamanca
  Adjudicada a Maria Pilar Santelesforo Amaro y 12 más · 2025-06-09

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Delegación Provincial de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes en Cuenca (Autoridad regional).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 3 empresas: CONSTANTIN NEATU, JULIO LERIN IGLESIAS y ANTONIA BARRAGAN IBAÑEZ.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 537.600 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Cuenca.

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