Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET
Expediente 2024/ETJUCONET/00000026E · Junta de Contratación del Ejército de Tierra
Adjudicada a CATERING LA HACIENDA SL y 3 más por 73.480.000 € (sin IVA). Licitación pública de servicios convocada por Junta de Contratación del Ejército de Tierra (Madrid). Con valor estimado de 161.656.000 € y presupuesto de 80.184.800 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 17/09/2024 a las 14:00. Expediente 2024/ETJUCONET/00000026E.
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Importes y cifras
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Lotes (36)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 001 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 1 | 3.960.000 € | 55300000 |
| 002 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 2 | 2.750.000 € | 55300000 |
| 003 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 3 | 4.400.000 € | 55300000 |
| 004 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 4 | 3.300.000 € | 55300000 |
| 005 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 5 | 2.860.000 € | 55300000 |
| 006 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 6 | 649.000 € | 55300000 |
| 007 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 7 | 352.000 € | 55300000 |
| 008 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 8 | 220.000 € | 55300000 |
| 009 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 9 | 3.630.000 € | 55300000 |
| 010 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 10 | 4.114.000 € | 55300000 |
| 011 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 11 | 3.410.000 € | 55300000 |
| 012 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 12 | 1.306.800 € | 55300000 |
| 013 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 13 | 5.940.000 € | 55300000 |
| 014 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 14 | 3.672.000 € | 55300000 |
| 015 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 15 | 4.284.000 € | 55300000 |
| 016 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 16 | 2.640.000 € | 55300000 |
| 017 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 17 | 2.420.000 € | 55300000 |
| 018 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 18 | 1.573.000 € | 55300000 |
| 019 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 19 | 4.620.000 € | 55300000 |
| 020 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 20 | 880.000 € | 55300000 |
| 021 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 21 | 1.144.000 € | 55300000 |
| 022 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 22 | 2.420.000 € | 55300000 |
| 023 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 23 | 1.430.000 € | 55300000 |
| 024 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 24 | 1.782.000 € | 55300000 |
| 025 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 25 | 3.476.000 € | 55300000 |
| 026 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 26 | 2.200.000 € | 55300000 |
| 027 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 27 | 1.650.000 € | 55300000 |
| 028 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 28 | 1.980.000 € | 55300000 |
| 029 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 29 | 792.000 € | 55300000 |
| 030 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 30 | 880.000 € | 55300000 |
| 031 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 31 | 726.000 € | 55300000 |
| 032 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 32 | 748.000 € | 55300000 |
| 033 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 33 | 1.452.000 € | 55300000 |
| 034 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 34 | 919.600 € | 55300000 |
| 035 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 35 | 919.600 € | 55300000 |
| 036 | Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 36 | 684.800 € | 55300000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | C.5.1 Plan de Formación del personal | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.1 Precio Total | 49.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.4 Calidad. Catálogo adicional al incluido en PPT.Aumento de la calidad de las materias primas | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.2.1 Frecuencia de variación del menú | 8.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.2.2 Participación profesionales nutricionistas en elaboración menús | 7.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.3.3 Posibilidad de repetir platos en los menús | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.5.2 Plan de Formación para personal de tropa | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.6.1 Disponibilidad de una herramienta informática de gestión | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.6.2 Disponibilidad de una App para usuarios | 3.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.3.1 Posibilidad de elegir entre dos o más menús | 6.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.3.2. Presentación en el desayuno de un Bufet | 1.0 |
| Cuantificables Automáticamente | C.2.3 Uso de materiales biodegradables para envolver los menún en frio | 2.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: De acuerdo a lo establecido en el apartado 9.1 del Anexo I del PCAP.
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: De acuerdo a lo establecido en el apartado 9.1 del Anexo I del PCAP.
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.600.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 2.500.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| SERUNION, S.A. | Adjudicado | 4.000.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.000.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 2.600.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 590.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| SERUNION, S.A. | Adjudicado | 320.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 200.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| PLATAFORMA FEMAR SL | Adjudicado | 3.300.000 €22/05/2025 | 22/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.740.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.100.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 1.188.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| PLATAFORMA FEMAR SL | Adjudicado | 5.400.000 €22/05/2025 | 22/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.600.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 4.200.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 2.400.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 2.200.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 1.430.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 4.200.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Formalizado | 800.000 €04/06/2025 | 04/06/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 1.040.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Formalizado | 2.200.000 €04/06/2025 | 04/06/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 1.300.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 1.620.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 3.160.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 2.000.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 1.500.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Formalizado | 1.800.000 €04/06/2025 | 04/06/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 720.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 800.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 660.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 680.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Formalizado | 1.320.000 €04/06/2025 | 04/06/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 836.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. | Adjudicado | 836.000 €21/05/2025 | 21/05/2025 |
| CATERING LA HACIENDA SL | Adjudicado | 640.000 €20/05/2025 | 20/05/2025 |
Análisis de la adjudicación
La baja mediana de sus 36 adjudicaciones fue del 0,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 452 adjudicaciones de Junta de Contratación del Ejército de Tierra y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Sus 36 lotes recibieron entre 2 y 5 ofertas. Se adjudicó 239 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| BOE | Anuncio de Licitación | 31/07/2024 |
| DOUE | Anuncio de Licitación | 24/07/2024 |
| BOE | Anuncio de Formalización | 30/05/2025 |
| BOE | Anuncio de Formalización | 10/06/2025 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 28/05/2025 |
| DOUE | Anuncio de Formalización | 06/06/2025 |
| DOUE | Anuncio Previo | 24/04/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 02/04/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 14/04/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/05/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 26/07/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 24/07/2024 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 28/05/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 06/06/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 23/04/2024 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Contratación del Ejército de Tierra (Administración General del Estado).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 4 empresas: CATERING LA HACIENDA SL, SERUNION, S.A., PLATAFORMA FEMAR SL y UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A..
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 161.656.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 80.184.800 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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