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Comunidad de MadridMadrid, Madrid, Comunidad de Madrid
ResueltaContrato SARA

Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET

Expediente 2024/ETJUCONET/00000026E · Junta de Contratación del Ejército de Tierra

Adjudicada a CATERING LA HACIENDA SL y 3 más por 73.480.000 € (sin IVA). Licitación pública de servicios convocada por Junta de Contratación del Ejército de Tierra (Madrid). Con valor estimado de 161.656.000 € y presupuesto de 80.184.800 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 17/09/2024 a las 14:00. Expediente 2024/ETJUCONET/00000026E.

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Importes y cifras

161.656.000 €
Valor estimado
80.184.800 €
Presupuesto (con IVA)
73.480.000 €
Presupuesto base (sin IVA)
36
Lotes
5
Ofertas recibidas por lote (máx.)

Licitaciones abiertas similares

Lotes (36)

LoteObjetoPresupuestoCPV
001 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 1 3.960.000 € 55300000
002 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 2 2.750.000 € 55300000
003 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 3 4.400.000 € 55300000
004 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 4 3.300.000 € 55300000
005 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 5 2.860.000 € 55300000
006 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 6 649.000 € 55300000
007 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 7 352.000 € 55300000
008 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 8 220.000 € 55300000
009 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 9 3.630.000 € 55300000
010 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 10 4.114.000 € 55300000
011 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 11 3.410.000 € 55300000
012 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 12 1.306.800 € 55300000
013 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 13 5.940.000 € 55300000
014 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 14 3.672.000 € 55300000
015 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 15 4.284.000 € 55300000
016 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 16 2.640.000 € 55300000
017 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 17 2.420.000 € 55300000
018 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 18 1.573.000 € 55300000
019 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 19 4.620.000 € 55300000
020 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 20 880.000 € 55300000
021 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 21 1.144.000 € 55300000
022 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 22 2.420.000 € 55300000
023 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 23 1.430.000 € 55300000
024 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 24 1.782.000 € 55300000
025 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 25 3.476.000 € 55300000
026 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 26 2.200.000 € 55300000
027 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 27 1.650.000 € 55300000
028 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 28 1.980.000 € 55300000
029 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 29 792.000 € 55300000
030 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 30 880.000 € 55300000
031 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 31 726.000 € 55300000
032 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 32 748.000 € 55300000
033 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 33 1.452.000 € 55300000
034 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 34 919.600 € 55300000
035 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 35 919.600 € 55300000
036 Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva en diversas BAE del ET - LOTE 36 684.800 € 55300000

Criterios de adjudicación

TipoCriterioPeso
Cuantificables Automáticamente C.5.1 Plan de Formación del personal 2.0
Cuantificables Automáticamente C.1 Precio Total 49.0
Cuantificables Automáticamente C.4 Calidad. Catálogo adicional al incluido en PPT.Aumento de la calidad de las materias primas 15.0
Cuantificables Automáticamente C.2.1 Frecuencia de variación del menú 8.0
Cuantificables Automáticamente C.2.2 Participación profesionales nutricionistas en elaboración menús 7.0
Cuantificables Automáticamente C.3.3 Posibilidad de repetir platos en los menús 3.0
Cuantificables Automáticamente C.5.2 Plan de Formación para personal de tropa 2.0
Cuantificables Automáticamente C.6.1 Disponibilidad de una herramienta informática de gestión 2.0
Cuantificables Automáticamente C.6.2 Disponibilidad de una App para usuarios 3.0
Cuantificables Automáticamente C.3.1 Posibilidad de elegir entre dos o más menús 6.0
Cuantificables Automáticamente C.3.2. Presentación en el desayuno de un Bufet 1.0
Cuantificables Automáticamente C.2.3 Uso de materiales biodegradables para envolver los menún en frio 2.0

Requisitos para presentarse

Solvencia económica
Cifra anual de negocio: De acuerdo a lo establecido en el apartado 9.1 del Anexo I del PCAP.
Solvencia técnica
Trabajos realizados: De acuerdo a lo establecido en el apartado 9.1 del Anexo I del PCAP.

Empresas adjudicatarias

EmpresaEstadoImporteFecha
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 1: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.600.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 2: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 2.500.000 €20/05/2025 20/05/2025
SERUNION, S.A. · Lote 3: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 5 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 4.000.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 4: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.000.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 5: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 5 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 2.600.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 6: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 590.000 €20/05/2025 20/05/2025
SERUNION, S.A. · Lote 7: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 320.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 8: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 200.000 €20/05/2025 20/05/2025
PLATAFORMA FEMAR SL · PYME · Lote 9: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 23/05/2025 Adjudicado 3.300.000 €22/05/2025 22/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 10: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.740.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 11: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.100.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 12: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 1.188.000 €20/05/2025 20/05/2025
PLATAFORMA FEMAR SL · PYME · Lote 13: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 23/05/2025 Adjudicado 5.400.000 €22/05/2025 22/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 14: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.600.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 15: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas (1 de PYME) · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 4.200.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 16: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 2.400.000 €20/05/2025 20/05/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 17: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 2.200.000 €21/05/2025 21/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 18: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 1.430.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 19: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 4.200.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 20: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 05/06/2025 Formalizado 800.000 €04/06/2025 04/06/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 21: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 1.040.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 22: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas · en vigor desde 05/06/2025 Formalizado 2.200.000 €04/06/2025 04/06/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 23: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 1.300.000 €21/05/2025 21/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 24: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 1.620.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 25: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 4 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 3.160.000 €20/05/2025 20/05/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 26: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 2.000.000 €21/05/2025 21/05/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 27: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 1.500.000 €21/05/2025 21/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 28: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 05/06/2025 Formalizado 1.800.000 €04/06/2025 04/06/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 29: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 720.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 30: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 800.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 31: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 660.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 32: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 680.000 €20/05/2025 20/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 33: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 05/06/2025 Formalizado 1.320.000 €04/06/2025 04/06/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 34: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 2 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 836.000 €21/05/2025 21/05/2025
UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A. · Lote 35: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 22/05/2025 Adjudicado 836.000 €21/05/2025 21/05/2025
CATERING LA HACIENDA SL · Lote 36: Acuerdo Marco para el servicio de restauración colectiva… · 3 ofertas · en vigor desde 21/05/2025 Adjudicado 640.000 €20/05/2025 20/05/2025

Análisis de la adjudicación

La baja mediana de sus 36 adjudicaciones fue del 0,0 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 452 adjudicaciones de Junta de Contratación del Ejército de Tierra y del 0,0 % en el grupo CPV 5530. Sus 36 lotes recibieron entre 2 y 5 ofertas. Se adjudicó 239 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

MedioTipo de anuncioFecha
BOE Anuncio de Licitación 31/07/2024
DOUE Anuncio de Licitación 24/07/2024
BOE Anuncio de Formalización 30/05/2025
BOE Anuncio de Formalización 10/06/2025
DOUE Anuncio de Formalización 28/05/2025
DOUE Anuncio de Formalización 06/06/2025
DOUE Anuncio Previo 24/04/2024
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 02/04/2025
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 14/04/2025
Perfil del contratante Anuncio de Adjudicación 05/05/2025
Perfil del contratante Anuncio de Pliegos 26/07/2024
Perfil del contratante Anuncio de Licitación 24/07/2024
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 28/05/2025
Perfil del contratante Anuncio de Formalización 06/06/2025
Perfil del contratante Anuncio Previo 23/04/2024

Lo último de Junta de Contratación del Ejército de Tierra

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Licitaciones similares y su resultado

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Junta de Contratación del Ejército de Tierra (Administración General del Estado).
¿Quién ganó esta licitación?
Se adjudicó a 4 empresas: CATERING LA HACIENDA SL, SERUNION, S.A., PLATAFORMA FEMAR SL y UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A..
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 161.656.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 80.184.800 € (IVA incluido).
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es Madrid.

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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público · Actualizado el 10/06/2025