Suministro de frutas y verduras frescas a las dos cocinas del Hospital Universitario La Paz.
Expediente P.A. 80/2025 · Hospital Universitario La Paz
Adjudicada a FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL, entre 3 ofertas. Un lote de 1 de frutas y verduras frescas, con unas 150 toneladas anuales en 16 referencias, entrega diaria en dos cocinas en 24-48 horas y muestras obligatorias para valorar. Licitación pública de suministros convocada por Hospital Universitario La Paz (Madrid). Con valor estimado de 845.008 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 12/01/2026 a las 18:00. Expediente P.A. 80/2025.
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Importes y cifras
Qué se contrata
El suministro de un único lote de frutas y verduras frescas para atender las dos cocinas del Hospital Universitario La Paz, que sirven unos 1.000 pacientes diarios los 365 días del año. El adjudicatario deberá ofertar obligatoriamente todos los artículos del lote, entre ellos albaricoques, ciruelas, clementinas, fresquillas, limones, manzana Golden o Fuji, melocotón, naranja navelina, nectarina, paraguaya, pera de agua, plátanos, calabacín y repollo, con consumos anuales estimados de entre 2.400 y 39.400 kilos por referencia. Además, se suministrarán sin cargo manojos de cebollino, eneldo, hierbabuena y laurel a demanda del hospital.
Las frutas y verduras deberán ser de categoría extra o primera, consumibles dentro de las 24 horas siguientes a la recepción y sin deterioro en los tres días posteriores, enteras, sanas, sin humedad anormal, magulladuras, picaduras ni parásitos, y libres de OGM y de irradiación. La clementina y la manzana admiten sustitución por mandarina y por variedad Golden o Fuji, y la pera de agua por Ercolina o Conferencia, a criterio del hospital y al mismo precio.
Las entregas se realizarán en las dos cocinas, de 8:00 a 13:00 horas, con posibilidad de entrega diaria de lunes a viernes no festivos, en fines de semana, festivos y fuera de horario, incluyendo el transporte en el precio. El plazo máximo será de dos días desde la notificación del pedido, reduciéndose a 24 horas en demandas urgentes, sin pedido mínimo. Los defectos deberán sustituirse el mismo día sin coste, y los albaranes indicarán los números de lote.
Para presentarse, la empresa debe disponer de departamento de calidad propio y certificación ISO 9001 o equivalente, sistema APPCC, inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de las instalaciones que den el servicio, y documentación que acredite el origen de los productos. Los vehículos deberán tener ATP vigente y refrigeración con indicador de temperatura. Es obligatorio presentar las fichas técnicas de todos los artículos y unas muestras de aproximadamente 1 kg por artículo seleccionado, cuya entrega en un único día se anunciará con al menos una semana de antelación; la falta de muestras o de correspondencia con las fichas es causa de exclusión.
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Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL | Formalizado | —20/03/2026 | 20/03/2026 |
Análisis de la adjudicación
Se recibieron 3 ofertas. Se formalizó 98 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 15/12/2025 |
| DOUE | Anuncio de Licitación | 12/12/2025 |
| BOCM | Anuncio de Licitación | 26/12/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Licitación | 15/12/2025 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Adjudicación | 16/03/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 16/03/2026 |
| PCPCM – Perfil contratante | Anuncio de Formalización | 22/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 22/06/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Hospital Universitario La Paz.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a FRUTAS HNOS. RUIZ GOMEZ SL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 845.008 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de suministros, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
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