Suministro de comidas en los alojamientos con apoyo en el entorno rural de Gargantilla del Lozoya y Pinilla de Buitrago “LA TRINIDAD” y en el Centro de Mayores, gestionados ambos por la Mancomunidad de Servicios Sociales Sierra Norte,

Importes y cifras

Qué se contrata

La elaboración, transporte y suministro de comidas para los usuarios de los alojamientos con apoyo en el entorno rural "La Trinidad", que reciben almuerzo y cena de lunes a domingo, y para los usuarios del Centro de Mayores "La Trinidad", que reciben almuerzo de lunes a viernes.

El presupuesto máximo es de 72.638,40 € anuales más IVA, con un valor estimado de 290.553,60 € sin IVA contando las posibles prórrogas. El precio se ofrece como menú diario por comensal y no puede superar los precios máximos de referencia, so pena de exclusión. Solo se abonan los servicios efectivamente prestados.

El plazo de ejecución es de un año, prorrogable hasta un máximo de cuatro años desde la formalización. Cada menú se compone de primer plato, segundo plato, pan y postre, con rotación mínima de tres o cuatro semanas y un menú diferente de cinco semanas. Los segundos platos incluyen carnes magras hasta 3-4 veces por semana, pescado blanco al menos 4-5 veces y pescado azul 1-2 veces; la fruta aparece al menos cinco días a la semana. Las raciones mínimas se detallan por alimento (por ejemplo, 60 g de legumbres, 100-125 g de carne roja, 125-150 g de pescado, 200 ml de leche).

El aceite será de oliva o virgen extra y se excluyen los alimentos fritos por inmersión y los precocinados.

Se exige una ficha técnica semanal de platos, dietas especiales según prescripción facultativa y menús alternativos para alergias e intolerancias. Todo el personal debe tener carné de manipulador de alimentos, y la empresa debe aportar previamente la relación de personal con número, categoría y coordinación.

Los criterios de adjudicación suman 100 puntos: 55 automáticos (precio hasta 25, tiempo de entrega según distancia de la cocina hasta 15, y experiencia demostrable en servicios de comidas para mayores de 65 años hasta 15) y 45 mediante juicio de valor, centrados en la memoria sobre salud alimentaria y nutricional (hasta 30), variedad de alimentos (hasta 10) y menús para situaciones excepcionales (hasta 5).

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Cifra anual de negocio: volumen de negocios anual en el mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles será al menos del 90% del presupuesto base de licitación inicial. Se ha seleccionado este requisito mínimo de…

Solvencia técnica

Trabajos realizados: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó con una baja del 0,9 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 0,0 % en las 19 adjudicaciones de Junta de Gobierno de la Mancomunidad de Interés General de Servicios Sierra Norte y del 3,4 % en el grupo CPV 5552. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 17 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Publicaciones oficiales

• Servicio de atención a personas adultas con discapacidad intelectual en el Centro Ocupacional de la Mancomunidad de Interés General de Servicios Sierra Norte, situado en Avenida de Madrid, 40, Lozoyuela-Navas-Sieteiglesias.
  Publicada
  Publicada: 2026-11-06
• La prestación del servicio, de la organización, tramitación e impartición a las personas participantes de todos y cada uno de los módulos formativos que configuran las dos ediciones del Certificado de Profesionalidad denominado ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS DEPENDIENTES EN INSTITUCIONES SOCIALES.
  Evaluación
  Publicada: 2026-08-06
• Constituye el objeto del contrato para la prestación del servicio de Educación Familiar y Apoyo a la Parentalidad Positiva en los Municipios de la Mancomunidad de Interés General de Servicios Sierra Norte.
  Evaluación
  Publicada: 2026-08-05
• Prestación del Servicio de Teleasistencia Domiciliaria en la Mancomunidad de Servicios Sierra Norte
  Adjudicada
  Publicada: 2025-12-26
• Prestación del Servicio de Teleasistencia Domiciliaria en la Mancomunidad de Servicios Sociales Sierra Norte
  Publicada
  Publicada: 2025-11-13

Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno de la Mancomunidad de Interés General de Servicios Sierra Norte

• El objeto del contrato es la prestación del servicio de Ayuda a Domicilio de la Mancomunidad de Servicios Sociales Sierra Norte, cuyas características y condiciones se describen en el pliego de prescripciones técnicas. — 14/05/2025
• Contrato menor de servicios para la elaboración de un proyecto técnico y dirección facultativa para la realización de obras de accesibilidad de los centros de servicios sociales — 13/05/2025
• Obras mejora de la accesibilidad en la sede de la Mancomunidad de Servicios de la Sierra Norte de Madrid. Instalación de ascensor — 15/01/2025
• Obras y/o ejecución de los trabajos necesarios para la mejora de la eficiencia energética en el edificio de la Mancomunidad de Servicios Sierra Norte en Lozoyuela (Madrid) — 15/01/2025
• El objeto del contrato es la prestación del servicio de Ayuda a Domicilio de la Mancomunidad de Servicios Sociales Sierra Norte, cuyas características y condiciones se describen en el pliego de prescripciones técnicas. — 12/12/2024

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Gobierno de la Mancomunidad de Interés General de Servicios Sierra Norte (Administración Local).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a JUAN CARLOS GARCÍA PARRABERA.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 290.554 € y el presupuesto base de licitación asciende a 79.920 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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