Servicio de catering para el Centro Hospital de Día de niños y adolescentes "C.A. PRADERA DE SAN ISIDRO" adscrito al Hospital Universitario 12 de Octubre

Importes y cifras

Qué se contrata

La elaboración, transporte y distribución de comidas para el Centro de Día La Pradera de San Isidro, en Carabanchel, adscrito al Hospital Universitario 12 de Octubre. El servicio se prestará de lunes a viernes, excluidos festivos, con un máximo estimado de cincuenta comidas diarias.

Cada menú incluirá primer plato, segundo plato, postre y pan, con cocina mediterránea de productos frescos y de temporada. Se servirán menús alternativos para dietas especiales por salud, intolerancias o creencias religiosas, y se preparará menú de contingencia para la totalidad de comensales. La comida se entregará en caliente, a más de 70 ºC en el centro del producto, antes de las 11:00 horas, en contenedores de acero inoxidable preferentemente, transportados por personal propio del adjudicatario sin subcontratación. Se facilitarán vajilla desechable, manteles individuales y servilletas de celulosa.

El adjudicatario planificará los menús mensualmente con diez días de antelación, con alternativas para cada comida, y presentará un plan de trabajo digital que incluya medidas para reducir el desperdicio alimentario. Deberá realizar analíticas microbiológicas mensuales de producto final, equipos de riesgo y manipuladores, además de controles intensificados de Listeria en julio y agosto, y conservar muestras testigo.

Como requisitos, la empresa deberá acreditar un seguro de responsabilidad civil de al menos 100.000 € que cubra intoxicación alimentaria, disponer de autorización sanitaria autonómica, presentar un sistema de autocontrol basado en APPCC y contar con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 y Sello Allergy Protection.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (1)

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se adjudicó por el presupuesto base sin IVA, sin baja. Como referencia, la baja mediana es del 7,8 % en las 727 adjudicaciones de Hospital Universitario 12 de Octubre y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibió una sola oferta. COCINAS CENTRALES, S.A. ha ganado 2 licitaciones de Hospital Universitario 12 de Octubre. Se formalizó 50 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Suministro de sistemas de monitorización de la apnea del sueño en el ámbito domiciliario para el servicio de otorrinolaringología del Hospital Universitario 12 de Octubre
  Adjudicada
  Publicada: 2026-11-04
• Suministro, instalación y puesta en funcionamiento de equipamiento para el Servicio de Anatomía Patológica del Hospital Universitario 12 de Octubre
  Publicada
  Publicada: 2026-11-04
• Suministro, Instalación y puesta en funcionamiento de dos sistemas de contrapulsación intraaórtica para soporte circulatorio temporal en los Servicios de Cirugía Cardiaca, Hemodinámica, y Unidad Coronaria, del Hospital Universitario 12 de Octubre
  Publicada
  Publicada: 2026-11-02
• Suministro de filtros para los climatizadores no críticos del hospital universitario 12 de octubre, centros de especialidades adscritos y centro de actividades ambulatorias,
  Publicada
  Publicada: 2026-10-27
• Suministro de Glicerol, medicamentos de distribución exclusiva de la firma Alloga LogÍstica España, S.L.- Immedica con destino al Servicio de Farmacia del Hospital Universitario 12 de Octubre
  Adjudicada
  Publicada: 2026-10-26

Anteriores y posteriores de Hospital Universitario 12 de Octubre

• Suministro de AVACOPÁN,, medicamentos de distribución exclusiva de la firma "VIFORFRESENIUS MEDICAL CARE RENAL PHARM” para uso en pacientes del hospital, con destino al Servicio de Farmacia del Hospital Universitario 12 de Octubre — 06/03/2026
• Suministro de Entrectinib Pertuzumab y Trastuzumab, lunsumio, Faricimab, medicamentos de distribución exclusiva de la firma "Roche Farma, s.a." para uso en pacientes del Hospital, con destino al Servicio de Farmacia del Hospital Universitario 12 de Octubre.  — 06/03/2026
• Suministro de Sistemas de Ablación para la realización de procedimientos sucesivos de Ablación de Fibrilación Auricular para el Servicio de Cardiología del Hospital Universitario 12 de Octubre — 27/02/2026
• Obras de conservación, mantenimiento y adecuación de espacios para el cumplimiento de los requerimientos técnicos emitidos por la Dirección General de Inspección y Ordenación Sanitaria en el Centro de Especialidades de Orcasitas — 20/02/2026
• Suministro de Mascarillas Quirúrgicas con destino al Hospital Universitario 12 de Octubre — 19/02/2026
• Suministro de Sábanas para el Hospital 12 de Octubre  — 18/02/2026

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Hospital Universitario 12 de Octubre.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a COCINAS CENTRALES, S.A..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 138.552 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto simplificado.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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