Contrato de servicios de bar-cafetería y comedor del Hogar del Pensionista de Guadarrama.
Expediente 9298/2026 · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Guadarrama
Abierta hasta el 13/11/2026 a las 23:59, por 150.787 €. Explotación del bar-cafetería y comedor del Hogar del Pensionista de Guadarrama, con menús a 10 € para pensionistas, bonos semanales y mensuales, y servicio de comedor para unas 140 personas. Licitación pública de servicios convocada por Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Guadarrama (Madrid). Con presupuesto de 91.226 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Expediente 9298/2026.
¿Te interesan las licitaciones como esta? Recibe por email las próximas licitaciones de servicios en Comunidad de Madrid. Gratis, sin tarjeta.
Importes y cifras
Qué se contrata
El contrato consiste en explotar el bar-cafetería y el comedor del Hogar del Pensionista de Guadarrama, elaborando y suministrando comidas y bebidas a las personas usuarias, con el fin de facilitar a los mayores una alimentación equilibrada a precios accesibles y favorecer sus relaciones sociales.
La cafetería ocupa la planta baja del edificio, con acceso desde el Parque municipal, y dispone de una zona de cafetería y comedor de 112 m², barra de 4,05 m², cocina de 17,76 m² y almacén de 16,52 m². Cuenta con 17 mesas para cuatro personas y 68 sillas, además de cocina industrial de gas de seis fuegos, horno industrial, campana extractora, mesas calientes y cámaras frigoríficas y congeladoras de acero inoxidable.
La cafetería abrirá de lunes a domingo, de 9.00 a 20.00 h, y el comedor se prestará también todos los días, cerrándose solo el 25 de diciembre y los días 1 y 6 de enero. El adjudicatario deberá poner en funcionamiento el local en el plazo de diez días desde su puesta a disposición.
El comedor atenderá a unas ciento cuarenta personas en varios turnos, con tres menús como mínimo y menús especiales por motivos de salud con un día de antelación. El menú diario para pensionistas tiene un precio máximo de 10,00 €, y el de no pensionistas, entre 12,00 y 15,00 €. Se ofrecen bonos semanales de 45,00 € (lunes a viernes) y de 63,00 € (lunes a domingo), y un bono mensual de 270,00 €. La cafetería debe ofrecer una tabla de productos con precios máximos, como café a 1,20 €, bocadillos a 4,00 € o cañas a 1,50 €, revisable anualmente hasta un 60 % del IPC.
El servicio incluye la prestación de menús a domicilio para usuarios empadronados en Guadarrama, si la oferta lo contempla, sin coste adicional para el Ayuntamiento.
El adjudicatario deberá contar con carnet de manipulador de alimentos para su personal, implantar procedimientos de autocontrol y aplicar el VI Acuerdo Laboral de ámbito estatal para el sector de hostelería y el convenio colectivo de hostelería de la Comunidad de Madrid. Deberá contratar un seguro de responsabilidad civil de al menos 100.000 euros.
Los gastos de personal, alimentos, bebidas, materiales y limpieza corren a cargo del contratista, mientras que el gas, el agua y la electricidad corren a cargo del Ayuntamiento. Los ingresos de usuarios son estimativos y no garantizan demanda mínima; la aportación municipal resultará de la adjudicación.
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta económica: aportación municipal. | 49.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta de prensa diaria. | 9.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicios de restauración para celebraciones y eventos municipales. | 9.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Servicio de entrega de menús a domicilio. | 18.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Organización de actividades de dinamización de la cafetería. | 15.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: CLÁUSULA 16ª del PCAP. SOLVENCIA ECONÓMICA, FINANCIERA Y TÉCNICA O PROFESIONAL.
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: CLÁUSULA 16ª del PCAP. SOLVENCIA ECONÓMICA, FINANCIERA Y TÉCNICA O PROFESIONAL.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Cumplimiento de las Convenciones fundamentales de la Organización Mundial del Trabajo: CLÁUSULA 31.ª PCAP. RÉGIMEN GENERAL DE LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO. CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN. El contratista deberá cumplir durante toda la vigencia del contrato las condiciones salariales…
- Consideraciones de tipo medioambiental: CLÁUSULA 31.ª PCAP. RÉGIMEN GENERAL DE LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO. CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN. El contratista realizará una separación selectiva de los residuos generados por la actividad.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 29/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 29/10/2026 |
Lo último de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Guadarrama
Ver el órgano →- Contrato basado en Acuerdo Marco 01/2025 de asistencia y colaboración para la recaudación de multas de tráfico y otras sanciones de carácter no tributario de la central de contratación de la FEMP (N.º 2026/BAS/001142). ResueltaPublicada: 2026-10-07
- Refuerzo de la limpieza viaria y recogida de residuos durante las fiestas patronales del municipio de Guadarrama. ResueltaPublicada: 2026-07-24
- Adquisición de un vehículo todoterreno tipo SUV para la Policía Local de Guadarrama. AdjudicadaPublicada: 2026-07-21
- Contrato basado en Acuerdo Marco 02/2024 para el suministro de electricidad de alta y baja tensión de la Central de Contratación de la FEMP. ResueltaPublicada: 2026-07-10
- Prestación y gestión del servicio público de la Escuela de Música y Danza de Guadarrama. ResueltaPublicada: 2026-06-25
Anteriores y posteriores de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Guadarrama
Licitaciones similares y su resultado
- Contrato de concesión de servicio de la gestión de la cafeteria-comedor de la casa del Mayor con el servicio…
- Contrato de concesión de servicios bar-cafetería Hogar del jubilado
- El objeto del presente contrato es la prestación del servicio de Bar-Cafetería en el Hogar Municipal del Pens…
- Contrato de concesión de servicios del Bar del Centro de Ocio para Mayores (Hogar del Pensionista)
- Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-restaurante del centro municipal de mayores…
- Contrato Administrativo Especial para la Explotación del Bar, Cafetería, Cocina y Comedor del Hogar Club Piso…
Licitaciones abiertas similares
- Concesion de servicios destinada a la explotacion del bar-cafeteria del hogar del pensionista
- Concesión del servicio de bar-cafetería del Hogar del Jubilado de La Bañeza.
- La explotación de bar-cafetería del hogar del pensionista
- Contrato Administrativo Especial de explotación del Bar del Edificio Social Maribel Lafuente
- Contrato administrativo especial para prestación de servicios de Bar Cafeteria y gestión documental del Centr…
Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Guadarrama (Administración Local).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 150.787 € y el presupuesto base de licitación asciende a 91.226 € (IVA incluido).
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 13/11/2026 a las 23:59. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Madrid.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
¿Cómo me puedo enterar de licitaciones similares cuando salgan?
Crea una cuenta en el-vinculo.com y te ofrecemos un mes gratuito y la configuración de los filtros de tu empresa —tipo de contrato, códigos CPV, importe y territorio—. Nuestros algoritmos de búsqueda con inteligencia artificial analizan cada licitación que se publica y la comparan con tu perfil por su contenido, no solo por palabras clave, para que seas el primero en enterarte cuando salgan nuevas licitaciones como esta de servicios en Comunidad de Madrid. Te avisamos por email en cuanto se publica una que encaja, con todo el plazo por delante para preparar la oferta.
Explora más licitaciones
Analiza esta licitación con búsqueda semántica, lectura de pliegos con IA y alertas por email en El Vínculo.