Servicio de cafetería-comedor para institutos y centros de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de la cafetería-comedor de tres lotes para centros del CSIC. El Lote 1 corresponde a la Estación Experimental del Zaidín en Granada, con 136,68 m² de sótano, 183,12 m² de planta baja y una terraza de 90 m². El Lote 2 agrupa el CENIM, el CIB Margarita Salas y el ICTAN en el Campus de Madrid, con 732,31 m² de instalaciones en el Edificio G y una terraza de 250 m².

Lote 1 — EEZ (Granada): servicio de cafetería y comedor para el personal de la Estación Experimental del Zaidín, con horario de cafetería de 7:30 a 16:00 y de comedor de 13:00 a 16:00, de lunes a viernes. Se estiman unos 40 almuerzos y 90 desayunos diarios. El menú de almuerzo tendrá al menos dos primeros y dos segundos, con un plato de régimen, con precio entre 5,50 € y 10,00 €. El personal previsto es de tres trabajadores: un cocinero a jornada completa y dos ayudantes de hostelería de 30 horas semanales.

Lote 2 — CENIM, CIB y ICTAN (Madrid): servicio de cafetería y comedor con horario de cafetería de 8:00 a 17:00 y de comedor de 13:00 a 15:30, de lunes a viernes. Se sirven unos 170 almuerzos completos y 100 desayunos diarios. El menú tendrá un precio entre 5,25 € y 8,00 €, y el medio menú entre 5,00 € y 6,00 €, con opción vegana y sin gluten, lactosa o huevo. El personal previsto es de seis personas a jornada completa (un cocinero, tres camareros, un ayudante de cocina y un auxiliar de limpieza) y una persona a media jornada como auxiliar de limpieza.

Limpieza y mantenimiento: limpieza diaria, semanal y semestral de cocinas, cámaras, campanas y locales, con desinfección y desratización semestral mediante empresa especializada. Análisis bromatológicos y microbiológicos al menos trimestrales a cargo del adjudicatario. El adjudicatario asume el gas propano en el Lote 1 y el mantenimiento de equipos, y debe devolver los locales en buen estado al término del contrato, respondiendo con la garantía definitiva.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

• Concesión demanial uso privativo de los puestos del Mercado municipal de abastos de Chauchina. — plazo hasta el 11/11/2026
• Homologación de proveedores para la adquisición de bienes y servicios corrientes disponibles en el mercado pa… — plazo hasta el 31/07/2027
• concesión de servicios para la explotación de una barra en la celebración de las actividades previstas en la… — plazo hasta el 10/11/2026
• Concesión demanial de uso privativo de un bien de dominio público por concurso. — plazo hasta el 06/11/2026
• Servicio de catering para la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, F.S.P. — plazo hasta el 30/10/2026
• Concesión de servicio, mediante procedimiento restringido, para la explotación de la cafetería ubicada en el… — plazo hasta el 16/11/2026

Lotes (2)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Otros: Según anexo 3 del PCAP. Los licitadores deberán presentar en el sobre número 1 las cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho…
Cifra anual de negocio: Según anexo 3 del PCAP.

Solvencia técnica

Técnicos o unidades técnicas: Según anexo 3 del PCAP. Para empresas con menos de 5 años. Indicación del personal técnico o de las unidades técnicas, integradas o no en la empresa, participantes en el contrato, especialmente…
Trabajos realizados: Según anexo 3 del PCAP. Para empresas con más de 5 años. El licitador deberá disponer de un volumen anual de negocios para cada lote según el umbral indicado en la página 50 del PCAP, referido al…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Cada uno de sus 2 lotes recibió una oferta. Se adjudicó 63 días después de su publicación.

Garantías exigidas

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo social: La empresa deberá respetar la igualdad de trato y de oportunidades en el ámbito laboral, contar con medidas dirigidas a evitar cualquier tipo de discriminación laboral y promover condiciones de…
• Consideraciones de tipo medioambiental: Los medios técnicos y materiales utilizados cumplirán las normativas de seguridad e higiene en el trabajo y la Legislación vigente en temas medioambientales. En especial se tendrán en consideración…
• Combatir el paro: Estabilidad en el empleo: la empresa se compromete a mantener, salvo causas de fuerza mayor adecuadamente documentadas, al personal que haya iniciado la ejecución del contrato.

Publicaciones oficiales

• Servicio de gestión de residuos del Centro de Investigaciones Científicas Isla de la Cartuja de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-26
• Contrato Basado en el Acuerdo Marco AM1/26: Suministro de gases envasados en botellas, así como el arrendamiento de las botellas necesarias para dicho abastecimiento con destino al Instituto de Ciencias del Mar
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-26
• Suministro de gases envasados en botellas, así como el arrendamiento de las botellas necesarias para dicho abastecimiento para el Instituto de Ciencia y Tecnología del Carbono
  Resuelta
  Publicada: 2026-10-26
• Obras de construcción, conforme al proyecto básico y de ejecución, del Centro Oceanográfico de Baleares perteneciente a la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, situado en la calle Moll Vell del puerto de Palma de Mallorca.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-23
• Servicio de seguro para vehículos de diversos centros de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas
  Publicada
  Publicada: 2026-10-22

Anteriores y posteriores de Secretaría General de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas

• Concesión del servicio de cafetería-comedor destinado a la Organización Central de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas. — 16/03/2026
• Suministro e instalación de cuatro ultracentrífugas de suelo y nueve rotores, destinado al Centro Nacional de Biotecnología de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas. — 15/03/2026
• Cesión de derecho de uso del software MATLAB (Matrix Laboratory) por tres años, destinado a la Secretaría General Adjunta de Informática de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas. — 10/03/2026
• Servicio de limpieza de la oficina territorial de Canarias del Centro Nacional Instituto Geológico y Minero de España — 09/03/2026
• Cesión de derecho de uso de diverso software científico destinado a la Secretaría General Adjunta de Informática de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas. — 08/03/2026
• Servicio de limpieza en centros e institutos de Asturias, Blanes y Málaga de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas. — 08/03/2026

Licitaciones similares y su resultado

• Servicio de cafetería-comedor para institutos y centros de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaci… — Secretaría General de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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• Concesión de servicio de cafetería-comedor para institutos y centros de la Agencia Estatal Consejo Superior d… — Presidencia de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, M.P.
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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Secretaría General de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Organismo de Derecho público bajo el control de una autoridad estatal).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 2 empresas: ALBIE S.A. y AXIAL MULTISERVICIOS, S.L..

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.203.664 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es España.

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