Servicio de alimentación y cafetería CD y HPM Fraga
Expediente IASS-2026-20037 · Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)
Adjudicada a MARTOS SUAREZ, MARIA DOLORES por 54.120 € (sin IVA), un 2,2 % por debajo del presupuesto, entre 2 ofertas. Comidas diarias (desayuno, comida y merienda) para hasta 25 usuarios de estancias diurnas, con cafetería y comedor del Hogar, 246 días en 2026 en Fraga. Licitación pública de servicios convocada por Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) (Huesca). Con valor estimado de 110.670 € y presupuesto de 60.868 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 03/11/2025 a las 14:00. Expediente IASS-2026-20037.
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Importes y cifras
Qué se contrata
La alimentación de hasta 25 usuarios del Servicio de Estancias Diurnas del Centro de Día de Fraga, desde la compra de alimentos hasta su elaboración y suministro, con desayuno, comida y merienda y un vaso de zumo, leche o infusión a media mañana. Como prestación complementaria, el adjudicatario explota la cafetería y el comedor del Hogar de Personas Mayores, ya que existe una única cocina en el centro. El periodo es del 1 de enero al 31 de diciembre de 2026.
El servicio de alimentación se presta 246 días al año, de lunes a viernes no festivos, de forma ininterrumpida. La cafetería abre de 9 a 20 horas de lunes a viernes no festivos y, el resto de días, de 9 a 13 y de 15 a 20 horas. El comedor del Hogar funciona todos los días excepto sábados, domingos y festivos. Durante el verano puede acordarse un cierre de hasta treinta días naturales.
Los menús deben incluir variantes normal, para diabéticos, de protección biliar, triturados, astringente, blanda y alternativas para intolerancias como la lactosa o la celiaquía. Los menús semanales se presentan a la Dirección con quince días de antelación. En la cafetería se ofrece un menú del día con rotación cada dos semanas, con precio actual de 8,40 euros, y una carta de bebidas, cafés, bollería y raciones con precios fijados para 2026.
Para eventos especiales, el adjudicatario debe ofrecer un menú festivo (entrante, plato principal, postre, pan, vino, agua y café) y elaborar meriendas o almuerzos. La Administración pone a disposición el local, el equipamiento y el menaje del inventario, y se encarga del agua, la calefacción y la electricidad. El gas natural corre a cargo del adjudicatario, que debe mantener y reparar los equipos.
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Necesidades imprevistas | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Bolsa consumiciones | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Calidad de los alimentos | 15.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 65.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Seguro de indemnización: Seguro de indemnización por riesgos profesionales por importe superior a 55.335,00 €
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Haber realizado al menos 12 meses de prestación de servicios de alimentación y/o cafetería, restaurante, en los últimos 3 años naturales. El importe acumulado de estos servicios, en el año de mayor…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| MARTOS SUAREZ, MARIA DOLORES | Formalizado | 54.120 €29/12/2025 | 29/12/2025 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 2,2 % sobre el presupuesto base sin IVA. Como referencia, la baja mediana es del 13,9 % en las 2.073 adjudicaciones de Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) y del 1,2 % en el grupo CPV 5532. Se recibieron 2 ofertas, de 54.120 € a 55.227 €. MARTOS SUAREZ, MARIA DOLORES ha ganado 2 licitaciones de Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS). Se adjudicó 49 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 2.777 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo social: Adopción de medidas que garanticen la minimización de desperdicio alimentario y en concreto la transformación de los alimentos que no se hayan vendido garantizando que mantengan sus condiciones…
- Consideraciones de tipo medioambiental: Adopción de medidas por parte de la empresa para la promoción de reciclado de productos y el uso de envases reutilizables
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 01/12/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 10/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 20/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 10/10/2025 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 29/12/2025 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) (Autoridad regional · Órgano de Contratación).
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a MARTOS SUAREZ, MARIA DOLORES.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 110.670 € y el presupuesto base de licitación asciende a 60.868 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Huesca.
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