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Servei de bar cantina de l'institut La Garrotxa d'Olot.

Expediente 17002399/29/2026 · Departament d'Educació i Formació Professional

Abierta hasta el 17/11/2026 a las 16:45, por 269.007 €. Explotación del bar-cantina del Institut La Garrotxa de Olot, con un presupuesto base de 89.669 € sin IVA por año, duración 2027 con dos prórrogas posibles hasta 2029, y sin división en lotes. Licitación pública de servicios convocada por Departament d'Educació i Formació Professional (España - Girona). Procedimiento abierto. Expediente 17002399/29/2026.

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Importes y cifras

269.007 €
Valor estimado

Qué se contrata

La explotación del bar-cantina del Institut La Garrotxa de Olot, para que el alumnado, el profesorado y el personal de administración y servicios puedan adquirir alimentos y bebidas. No se divide en lotes por tratarse de una unidad funcional sin prestaciones diferenciadas. El presupuesto base de licitación es de 89.669 € sin IVA (98.635,90 € con IVA) por cada año de contrato, y el valor estimado asciende a 269.007 € sin IVA. El contrato no genera gasto para el centre. La duración es del 1 de enero al 31 de diciembre de 2027, con posibilidad de dos prórrogas anuales, de 2028 y de 2029.

La oferta económica se valora con un 60 % sobre el precio medio ponderado de los productos obligatorios por bloques: bebidas (30 %), bocadillos (30 %), pastelería y otros (20 %) y platos combinados (20 %). La oferta técnica supone el 40 % restante e incluye el plan de suministro, organización y logística, la experiencia en gestión de cantinas de centros educativos de más de 1.000 alumnos (hasta 6 puntos) y la variedad y procedencia de los productos, con mejoras técnicas de hasta 4 puntos.

Como solvencia técnica se exige la relación de servicios de igual o similar naturaleza realizados en los tres últimos años, con al menos uno de presupuesto equivalente al licitado. Como solvencia económica se requiere un volumen anual de negocios en el ámbito del objeto igual al importe de licitación. Es necesario disponer de la maquinaria mínima que indica el pliego, entre ella cafetera exprés, lavavasos, frigorífico, planchas, fregadora, horno y rentaplats, además de la vajilla y menaje necesarios. Se exige una póliza de responsabilidad civil con un capital mínimo de 600.000 € por siniestro y año.

Se establece como condición especial de ejecución el uso de productos libres de tóxicos y el reciclaje de productos y envases reutilizables.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?
La convoca Departament d'Educació i Formació Professional.
¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 269.007 €.
¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
El plazo de presentación de ofertas finaliza el 17/11/2026 a las 16:45. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
¿Qué tipo de contrato es?
Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
¿Dónde se ejecuta el contrato?
El lugar de ejecución es España - Girona.
¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.

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Fuente: Plataforma de Contractació Pública de Catalunya · Actualizado el 02/11/2026