Prestación de los servicios de cafetería y comedor en el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

Importes y cifras

Qué se contrata

El contrato da servicio de cafetería y comedor en autoservicio, junto con la instalación de máquinas expendedoras de bebidas frías y calientes, sándwiches y aperitivos, en la sede central del Ministerio en la Plaza de San Juan de la Cruz, en Madrid. La duración es de 12 meses desde el 16 de diciembre de 2025.

La cafetería ocupa la primera planta, el semisótano, el pasillo hacia el salón de actos y una terraza bajo la arquería. El comedor de autoservicio se sitúa en el semisótano y ofrece menú del día, medio menú y menú de ensalada al gusto, con alternativas para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa.

La cafetería abre de lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas; la terraza, de 8:00 a 12:00; y el comedor, de 8:00 a 12:00 para desayunos y de 13:00 a 16:00 para comidas. Se ofrecen desayunos tipo 1 a 4, con bollería, churros, tostadas y montados, y al menos cuatro platos combinados diarios.

El adjudicatario asumirá la limpieza de las instalaciones con frecuencias diarias, semanales y mensuales, como limpieza de barra cada hora en horas de afluencia, fregado al menos dos veces al día y limpieza integral mensual de cámaras frigoríficas y hornos. Las máquinas expendedoras se instalarán en cinco días tras la formalización, con un mínimo de tres de bebidas frías y alimentos y tres de bebidas calientes, y la reparación de averías en 24 horas.

Los locales, mobiliario y maquinaria son propiedad de la Administración. La climatización, la energía eléctrica y el agua corren a cargo del Ministerio, así como las desinfecciones, desinsectaciones y desratizaciones. El adjudicatario asume el equipamiento informático y las comunicaciones necesarias para cobrar con tarjeta.

Se establece una subrogación del personal que presta servicios actualmente. Los productos deben ajustarse a la Dieta Mediterránea y al Plan de Contratación Pública Ecológica, con menaje reutilizable, aceite de oliva y productos de temporada. Los pesos mínimos por ración son de 200 gramos para verduras y 150 gramos para carnes en el menú normal.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

Licitaciones abiertas similares

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• Arrendamiento de una impresora de gran formato y alta capacidad con mantenimiento integral para el Centro Geo… — plazo hasta el 09/11/2026
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• Paneles y válvulas solenoide — plazo hasta el 09/11/2026

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Otros: Seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe mínimo de 1.000.000 Euros
Cifra anual de negocio: Volumen anual de negocios referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de las actividades de la empresa y de presentación…

Solvencia técnica

Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales: Disponer de la Norma Internacional EN ISO 9001, u otra norma equivalente o justificar, mediante cualquier otro medio adecuado, que se cumplan los requisitos de gestión de calidad establecidos en el…
Técnicos o unidades técnicas: Declaración indicando el personal técnico o de las unidades técnicas, integradas o no en la empresa, participantes en el contrato, especialmente aquellos encargados del control de calidad.
Trabajos realizados: Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los últimos 3 años (máximo tres años), en la…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 69 días después de su publicación.

Publicaciones oficiales

• Contrato mixto de servicios y suministros para la consultoría técnica en comunicación, posicionamiento de marca y dinamización comunitaria del Programa Campus Rural, incluyendo material promocional y merchandising.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-04
• Servicio de mantenimiento integral de varias sedes del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en el Sureste peninsular.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-08-04
• Edición, diseño y maquetación de la publicación con el título: Estrategia nacional para la equidad territorial y el reto demográfico. Con un máximo de 199 páginas con cubiertas y contracubiertas, imágenes y gráficos, adecuándose a las recomendaciones recogidas en el Manual de Estilo del Departamento.
  Resuelta
  Publicada: 2026-07-28
• Adquisición de gasóleo de calefacción (clase C), con bajo contenido en azufre en la sede del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico situada en Plaza San Juan de la Cruz,10, Madrid.
  Evaluación
  Publicada: 2026-07-10
• Prestación de asistencia sanitaria en el Servicio Médico de la sede principal del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
  Adjudicada
  Publicada: 2026-06-15

Anteriores y posteriores de Junta de Contratación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico

• Servicio de mensajería diaria para la distribución de documentos, cartas, libros y objetos pequeños entre las sedes del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y entre estos y otros organismos públicos, empresas y particulares dentro de la Comunidad de Madrid. — 21/12/2025
• Sistema dinámico de adquisición para el suministro de diverso material de oficina para el MITECO. — 23/10/2025
• Contratación de la cesión temporal de espacios y la prestación de los servicios y suministros necesarios con motivo de la celebración de los XI Diálogos del Agua y la Reunión de Ministros del Sector (RMS) 2025 de la Alianza SWA. — 20/10/2025
• Servicios de edición, diseño, maquetación, impresión y encuadernación de las publicaciones del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico — 05/07/2025
• 20250000013S - Servicio de mantenimiento de arcos y escáneres del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, instalados en la sede de la Plaza de San Juan de la Cruz 10 en Madrid y en la sede del Servicio Provincial de Costas de Almería, Paseo de Almería 41, en Almería. — 18/06/2025
• Prestación del servicio consistente en la contratación de un seguro de responsabilidad civil por daños a terceros para cubrir los posibles daños que pudieran ocasionar los aviones CL-215T/CL-415 propiedad del Estado en las operaciones de extinción de incendios forestales, así como durante la realización de los vuelos de entrenamiento necesarios para preparar dichas operaciones. — 17/06/2025

Licitaciones similares y su resultado

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  Adjudicada a Mediterranea de catering, S.L.U. · 2025-03-20

Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Junta de Contratación del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Administración General del Estado).

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a PEOLSA SL.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 535.086 € y el presupuesto base de licitación asciende a 18.005 € (IVA incluido).

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Madrid.

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