Contratación del servicio de Cafetería - Restaurante en el Nuevo Hospital de Alcañiz, del Servicio Aragonés de Salud
Expediente SAS_ALC-2026-00024 · Gerencia Sector Sanitario de Alcañiz
Licitación pública de concesión de servicios convocada por Gerencia Sector Sanitario de Alcañiz (Teruel). Concesión de servicios de cafetería-restaurante en el nuevo Hospital de Alcañiz: contratación de suministro y gestión integral de comida y bebida en línea caliente, con menús diarios y estacionales, servicio al público y personal, manipulación higiénico-sanitara, compras y aprovisionamiento, mantenimiento de equipos, gestión de residuos, horarios 7:30–21:30 (laborables) y 9:00–21:30 (fin de semana), cuota de canon anual mínimo de 5.000 €, y entrega de informes laborales, calidad, plan de… Con valor estimado de 2.000.000 € y presupuesto de 2.200.000 € (IVA incluido). Procedimiento abierto. Plazo de presentación de ofertas hasta el 30/06/2026 a las 14:00. Expediente SAS_ALC-2026-00024.
Importes y cifras
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Datos del expediente
- Expediente
- SAS_ALC-2026-00024
- Estado
- Resuelta
- Órgano de contratación
- Gerencia Sector Sanitario de Alcañiz
- Tipo de contrato
- Concesión de Servicios
- Procedimiento
- Abierto
- Sistema de contratación
- No aplica
- Tramitación
- Ordinaria
- Duración del contrato
- 60 meses
- Lugar de ejecución
- Teruel
Fechas clave
- Publicación
- 2026-06-04
- Fin de presentación de ofertas
- 2026-06-30
- Disponibilidad de documentos
- 2026-06-30
Códigos CPV
- 55330000Servicios de cafetería
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | 1. CANON OFERTADO | 21.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 2. TARIFAS OFERTADAS AL PUBLICO | 20.0 |
| Juicio de Valor | 1. MEMORIA DE CALIDAD | 30.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 4. BONO ANUAL EVENTOS | 2.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 3. DESCUENTO APLICADO A TRABAJADORES | 8.0 |
| Juicio de Valor | 2. MEMORIA DE GESTION Y PRESTACION DEL SERVICIO | 15.0 |
| Juicio de Valor | 3. SOSTENIBILIDAD Y ACCION SOCIAL | 4.0 |
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) | Formalizado | 30.000 € | 2026-08-18 |
Análisis de la adjudicación
Se adjudicó con una baja del 98,5 % sobre el presupuesto base sin IVA. Se recibió una sola oferta. Se adjudicó 70 días después de su publicación.
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 2026-08-13 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | — |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-06-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-06-08 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 2026-06-18 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-06-04 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-06-08 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 2026-06-18 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 2026-08-20 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | — |
Ubicación geográfica
- Teruel, Teruel, Aragón
Documentos y pliegos
- PCAP SAS_ALC-2026-00024.pdf
- PPT SAS_ALC-2026-00024.pdf
- DRU AUTORRENABLE.pdf
- PPT COORD ACT EMPRESARIALES.doc
- ANEXO III - Proyecto Ejecutivo Cafeteria NHA.pdf
- ERRORES HABITUALES AL CUMPLIMENTAR LA DRU.pdf
- 2026-9e6ade9d-c833-4601-98e4-9293ef3376c6
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia Sector Sanitario de Alcañiz.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL).
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.000.000 € y el presupuesto base de licitación asciende a 2.200.000 € (IVA incluido).
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Teruel.
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