Concesión del Servicio de Cafetería en el Hospital Universitario Royo Villanova de Zaragoza
Expediente SAS_Z1-2026-50002 · Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 1
Quedó desierta: no se adjudicó a ninguna empresa. Objeto: explotación de la cafetería de personal y público del hospital, con local propio, dotación de equipamiento, mantenimiento, saneamiento, seguridad alimentaria, gestión de residuos, subrogación de personal, horarios y servicio de menú variado diario, con condiciones de calidad, APPCC, y entrega/recuperación de instalaciones al finalizar. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 1 (Zaragoza). Con valor estimado de 400.214 €. Procedimiento abierto. El plazo de presentación de ofertas terminó el 03/08/2026 a las 15:00. Expediente SAS_Z1-2026-50002.
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Importes y cifras
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Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | 3- Inversión en equipamiento, mobiliario, material auxiliar, lencería, vajilla y cuberteria | 10.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 1- Tarifas ofertadas para PUBLICO de los productos obligatorios | 30.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 5- Incremento de variedad de menús a ofertar | 5.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 4- Utilización de productos de fabricación de proximidad | 5.0 |
| Juicio de Valor | 2- Propuesta gastronómica adaptada al entorno sanitario y valor culinario | 15.0 |
| Juicio de Valor | 1- Organización del servicio | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | 2- CANON ofertado mensual | 10.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Ver Anexo III PCAP
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Ver Anexo III PCAP
Resultado del procedimiento
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| Desierto | —28/09/2026 | 28/09/2026 |
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | 20.000 € | — |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: El adjudicatario presentará una declaración responsable de que la empresa tiene adoptadas medidas para la promoción de reciclado de productos y el uso de envases reutilizables
- Consideraciones de tipo social: El adjudicatario presentará una declaración responsable de que la empresa mantendrá o mejorará las condiciones laborales de los trabajadores adscritos a la ejecución del contrato
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 28/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 08/07/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 08/07/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Gerencia Sector Sanitario de Zaragoza 1.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 400.214 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Zaragoza.
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