Concesión del Servicio de Cafetería en varios centros de la Universidad de Salamanca 2 lotes. Lote 1 Servicio de Cafetería en la Facultad de Filología. Lote 2: Servicio de Cafetería en la Escuela Politécnica Superior de Ávila
Expediente CS02-26 · Rectorado de la Universidad de Salamanca
Adjudicada a ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) y JUAN CARLOS SASTRE PASCUAL por 13.300 € (sin IVA). Concesión del Servicio de Cafetería en la Facultad de Filología: apertura 8:00-21:00 con cobertura docente y no docente, mantenimiento higiénico y control APPCC, suministro de energía/agua a cargo del adjudicatario, equipamiento/venta de alimentos con control de alérgenos, gestión de residuos y publicidad restringida. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Rectorado de la Universidad de Salamanca (España). Con valor estimado de 2.287.500 €. Procedimiento restringido. El plazo de presentación de ofertas terminó el 01/07/2026 a las 23:00. Expediente CS02-26.
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Importes y cifras
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Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Lote 1: Servicio de cafetería en la Facultad de Filología | — | 55330000 |
| 2 | Lote 2: Servicio de Cafetería en la Escuela Politécnica Superior de Ávila | — | 55330000 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Cuantificables Automáticamente | Oferta Económica | 32.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Instalaciones y Equipamiento | 26.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Memoria descriptiva del servicio a realizar | 23.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Resto Criterios | 19.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Instalaciones y Equipamiento | 26.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Resto Criterios | 19.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Oferta Económica | 32.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Memoria descriptiva del servicio a realizar | 23.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia
- Solvencia técnica o profesional si es persona física, la acreditación se efectuará mediante informe Vida Laboral y curriculum, de los servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza…
Empresas adjudicatarias
| Empresa | Estado | Importe | Fecha |
|---|---|---|---|
| ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) | Formalizado | 12.100 €31/07/2026 | 31/07/2026 |
| JUAN CARLOS SASTRE PASCUAL | Formalizado | 1.200 €29/09/2026 | 29/09/2026 |
Análisis de la adjudicación
Sus 2 lotes recibieron entre 1 y 3 ofertas. Se adjudicó 55 días después de su publicación.
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 5.0 % |
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| DOUE | Anuncio Previo | 16/04/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 05/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Adjudicación | 22/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 03/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 03/06/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 05/08/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 02/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Formalización | 30/09/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 17/04/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Rectorado de la Universidad de Salamanca.
- ¿Quién ganó esta licitación?
- Se adjudicó a 2 empresas: ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL (SOCIEDAD UNIPERSONAL) y JUAN CARLOS SASTRE PASCUAL.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.287.500 €.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es España.
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