Concesión de servicios del bar cafetería y máquinas expendedoras de comida y bebida fría y caliente en el Complejo Administrativo Campanar, 32
Expediente CMAYOR/2026/39Y01/0100 · Conselleria de Educación, Cultura y Universidades
Abierta hasta el 30/11/2026 a las 23:59, por 2.073.600 €. Bar-cafetería con servicio de comidas en mesa, cuatro máquinas expendedoras de bebidas y alimentos en dos edificios, horario de lunes a viernes de 07:30 a 17:00 horas y plazo de inicio de 15 días hábiles. Licitación pública de concesión de servicios convocada por Conselleria de Educación, Cultura y Universidades (Comunitat Valenciana). Procedimiento restringido. Expediente CMAYOR/2026/39Y01/0100.
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Importes y cifras
Qué se contrata
Este contrato de concesión incluye dos lotes para el Complejo Administrativo Campanar, 32 (Valencia). El Lote 1 es la explotación del bar-cafetería en el Edificio Principal, con servicio de comidas en mesa, desayunos, almuerzos, menús del día con opciones hipocalóricas y vegetarianas, y servicios especiales para reuniones, conferencias o seminarios. El Lote 2 es la instalación y mantenimiento de cuatro máquinas expendedoras, dos en el pasillo central del Edificio Principal y dos en la planta baja del Edificio Archivo, con bebidas calientes, bebidas frías y alimentos saludables.
El local dispone de comedor, zona de barra y cocina, y zona de almacén, cámaras frigoríficas y vestuario. La Administración asume la electricidad, el teléfono y el agua; el gas corre a cargo del concesionario, que también debe mantener el equipamiento con un límite de 5.000 euros base imponible al año en reparaciones. El horario es ininterrumpido de lunes a viernes, de 07:30 a 17:00 horas (viernes hasta las 16:00), con comidas de 14:00 a 16:00 horas.
Los productos deben cumplir el Decreto 84/2018 de alimentación saludable: al menos un 40% de frutas y hortalizas frescas de temporada de la Comunitat Valenciana y un 3% de productos ecológicos. Las máquinas deben tener un índice PCA inferior a 150 y aceptar billetes de 5, 10 y 20 euros. El concesionario debe presentar un programa de resolución de incidencias en el plazo de un mes desde el requerimiento.
Lotes (2)
| Lote | Objeto | Presupuesto | CPV |
|---|---|---|---|
| 1 | Servicios de cafeteria | — | 55330000, 55321000 |
| 2 | Máquinas expendedoras | — | 42933300 |
Criterios de adjudicación
| Tipo | Criterio | Peso |
|---|---|---|
| Juicio de Valor | Alimentación saludable, mejora diseño y gestión del servicio | 25.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio | 40.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo | 35.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Precio Lote 2 | 49.0 |
| Cuantificables Automáticamente | Criterios de calidad valorables automáticamente | 51.0 |
Requisitos para presentarse
- Solvencia económica
- Cifra anual de negocio: Los licitadores deberán acreditar un volumen anual de negocios, que referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles, deberá ser, de al menos: LOTE 1: 300.000 euros LOTE 2: 50.000…
- Solvencia técnica
- Trabajos realizados: Principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza (dentro del sector profesional de servicios de hostelería y restauración) al que constituye el objeto del contrato…
Garantías exigidas
| Tipo | Importe | Porcentaje |
|---|---|---|
| Definitiva | — | 30.0 % |
Condiciones especiales de ejecución
- Consideraciones de tipo medioambiental: La empresa adjudicataria deberá contar con un plan de recogida selectiva y gestión de los residuos generados consecuencia de la prestación del objeto del contrato, garantizando su entrega a gestor…
Publicaciones oficiales
| Medio | Tipo de anuncio | Fecha |
|---|---|---|
| Perfil del contratante | Anuncio de Pliegos | 26/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio de Licitación | 26/10/2026 |
| Perfil del contratante | Anuncio Previo | 22/10/2026 |
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Preguntas frecuentes
- ¿Quién convoca esta licitación?
- La convoca Conselleria de Educación, Cultura y Universidades.
- ¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?
- Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 2.073.600 €.
- ¿Cuándo finaliza el plazo de presentación de ofertas?
- El plazo de presentación de ofertas finaliza el 30/11/2026 a las 23:59. Consulta los pliegos para confirmar la fecha y hora límite exactas.
- ¿Qué tipo de contrato es?
- Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento restringido.
- ¿Dónde se ejecuta el contrato?
- El lugar de ejecución es Comunitat Valenciana.
- ¿Cómo presentar una oferta a esta licitación?
- Los pliegos (PCAP y PPT) y el resto de documentación están disponibles en el perfil del contratante del órgano y en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). En ellos se detallan los requisitos de solvencia y el procedimiento para la presentación de ofertas.
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