Concesión de servicios bar - cafetería

Importes y cifras

Qué se contrata

La explotación de la cafetería de dieciséis institutos de educación secundaria de la provincia de Alicante, organizados en dieciséis lotes, uno por centro, para atender al alumnado, al profesorado y a los acompañantes. El servicio se prestará de acuerdo con el Decreto 84/2018 de fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de la Generalitat.

Lote 1 — IES Las Lomas, Alicante: barra y zona de cocina con fregadero, en local abierto a una zona techada anexa a un patio. Horario de 08:10 a 14:30 y 793 alumnos. Canon anual de 350 euros sin IVA.

Lote 2 — IES La Nía, Aspe: local de 46,84 m² con barra de obra, fregadero y aire acondicionado. Horario de 7:45 a 18:00 y 685 alumnos. Canon anual de 300 euros sin IVA.

Lote 3 — IES Benejúzar: sala de unos 56 m² con barra de madera y cristal y mobiliario propiedad del centro, con 36 sillas y 6 mesas. Horario de 7:45 a 15:00 y 375 alumnos. Canon anual de 200 euros sin IVA.

Lote 4 — IES Josep Iborra, Benissa: cafetería-comedor con barra de 150,42 m² y cocina de 60,67 m². Horario de 7:45 a 15:00 y 1.004 alumnos. Canon anual de 500 euros sin IVA.

Lote 5 — IES Pare Arques, Cocentaina: 190 m² con comedor, cocina, vestuarios y almacén, con cocina industrial y cámara frigorífica propiedad de la Administración. Horario de 7:30 a 18:35 y 437 alumnos. Canon anual de 250 euros sin IVA.

Lote 6 — IES Enric Valor, El Campello: cocina de unos 15 m² sin equipar y barra de obra. Horario de 7:40 a 15:00 y 650 alumnos. Canon anual de 300 euros sin IVA.

Lote 7 — IES Joanot Martorell, Elche: unos 120 m² con dos zonas de cocina, freidora y cámara frigorífica. Horario de 8:00 a 13:30 y 970 alumnos. Canon anual de 400 euros sin IVA.

Lote 8 — IES La Melva, Elda: 14,20 m por 8,40 m con barra que atraviesa el espacio, cocina, campana y lavavajillas. Horario de 8:00 a 18:30 y 1.449 alumnos. Canon anual de 500 euros sin IVA.

Lote 9 — IES Fray Ignacio Barrachina, Ibi: comedor de 15 m por 9,6 m con barra metálica de 6,70 m, cocina y patio. Horario de 7:45 a 17:30 y 617 alumnos. Canon anual de 300 euros sin IVA.

Lote 10 — IES Nou Derramador, Ibi: planta -1 con barra, almacén, despensa y aseos. Horario de 9:00 a 14:00 y 372 alumnos. Canon anual de 200 euros sin IVA.

Lote 11 — IES Mutxamel: unos 159 m² con cocina, office y comedor, separados por barra de obra. Horario de 8:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00, y 930 alumnos. Canon anual de 400 euros sin IVA.

Lote 12 — IES Azorín, Petrer: bancada de trabajo, barra de granito, campana, plancha, cafetera y lavavajillas. Horario de 7:45 a 20:00 y 829 alumnos. Canon anual de 350 euros sin IVA.

Lote 13 — IES La Canal, Petrer: 8 mesas cuadradas, 32 sillas, barra de madera y campana. Horario de 9:00 a 13:30 y 879 alumnos. Canon anual de 400 euros sin IVA.

Lote 14 — IES 12 de Octubre, Pilar de la Horadada: unos 45 m² de cafetería, barra de 6,12 m y almacén. Horario de 8:00 a 15:00 y 586 alumnos. Canon anual de 300 euros sin IVA.

Consulta el pliego oficial antes de presentar una oferta.

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Lotes (16)

Criterios de adjudicación

Requisitos para presentarse

Solvencia económica

Seguro de indemnización: Los licitadores que cumplan con el requisito de solvencia económica o financiera establecido en el PTCAP (apartado I del ANEXOI) podrán acreditarlo con la presentación del DEUC (en el apartado alfa…

Solvencia técnica

Títulos académicos y profesionales del empresario y directivos, o responsables de la ejecución: Para acreditar la solvencia técnica, en defecto del requisito de experiencia mínima o trabajos realizados, se aceptará cualificación profesional mínima de grado medio o grado superior en la familia…
Trabajos realizados: La solvencia técnica o profesional se acreditará con la presentación del DEUC que se pone a disposición de los licitadores en la herramienta de presentación de ofertas de la PLACSP (en el apartado…

Empresas adjudicatarias

Análisis de la adjudicación

Sus 8 lotes recibieron entre 1 y 3 ofertas. Se adjudicó 107 días después de su publicación.

Condiciones especiales de ejecución

• Consideraciones de tipo medioambiental: El día de entrada en vigor del contrato y durante la duración de este, el adjudicatario deberá disponer en el espacio destinado a la cantina de recipientes diferenciados para depositar la basura…

Publicaciones oficiales

• IES JORGE JUAN de Alicante, proyecto y asistencia técnica para la obra: adecuación integral de la instalación eléctrica.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• CEIP Azorín de Alicante. Redacción proyecto y dirección obra ampliación comedor, adecuación cocina, renovación aseos y saneamiento, mejora condiciones evacuación y otras actuaciones.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• IES Las Espeñetas de Orihuela. Redacción proyecto básico y ejecución, dirección obra, dirección ejecución obra, coordinación seguridad y salud, redacción estudio seguridad y salud, redacción plan programa y seguimiento control calidad. AMPLIACIÓN IES.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-14
• EI Nuevo Almafrá. Redacción estudio geotécnico-patológico, de proyecto básico y ejecución renovación red suministro de agua potable, decuación zonas exteriores, reparaciones interiores y mejora eficiencia energética.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-08
• IES Tirant lo Blanc de Elche. Redacción proyecto y dirección obra construcción nuevo aulario, reparación de pistas, mejora estanqueidad y reparación de pérgola.
  Publicada
  Publicada: 2026-10-08

Anteriores y posteriores de Dirección Territorial de Educación, Universidades y Empleo de Alicante

• CEIP SANTISIMO CRISTO DE GATA DE GORGOS, proyecto y asistencia técnica para la obra de adecuación a la normativa vigente de accesibilidad y evacuación, reforma de baños, adecuación de la casa del conserje como aula de música, reparaciones en cubiertas y hundimientos de terreno — 17/02/2026
• IES CLOT DE L’ILLOT DE EL CAMPELLO, proyecto y asistencia técnica para la obra de cambio de la valla exterior del centro y puertas de acceso, reforma de vestuarios del gimnasio, acondicionamiento de vivienda del conserje para uso docente, sustitución de tubería de suministro de agua potable y mejora del saneamiento y ejecución de huecos de ventilación en forjado sanitario — 17/02/2026
• IES LAS ESPEÑETAS EN ORIHUELA, proyecto y asistencia técnica para la obra de reparación patologías y mejora de la accesibilidad del edificio — 17/02/2026
• Varios centros de la localidad de Alicante, obra para la instalación de equipos elevadores para personas y mejoras de accesibilidad. — 26/12/2025
• CIPFP VALLE DE ELDA, Reparación y rehabilitación de la fachada — 17/12/2025
• Varios centros de la provincia de Alicante, obra para la instalación de equipos elevadores para personas y mejoras de accesibilidad. — 01/12/2025

Licitaciones similares y su resultado

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Preguntas frecuentes

¿Quién convoca esta licitación?

La convoca Dirección Territorial de Educación, Universidades y Empleo de Alicante.

¿Quién ganó esta licitación?

Se adjudicó a 6 empresas: JOSE MANUEL ESPEJO BAÑO, JUAN JOSE MUÑOZ RODRIGUEZ, CHRISTIAN RICARDO ARGOMANIZ DE LA CRUZ, MIRA SAIZ MARIA PILAR, Yuselvi Caro Granada y 1 más.

¿Cuál es el presupuesto de esta licitación?

Según los pliegos, el valor estimado del contrato es de 420.929 €.

¿Qué tipo de contrato es?

Es un contrato de concesión de servicios, tramitado por procedimiento abierto.

¿Dónde se ejecuta el contrato?

El lugar de ejecución es Alicante/Alacant.

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